Ingredienser Mjölgröt
| mjölkko | 1000.0 (gram) |
| majsmjöl | 1.0 (kornglas) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| vanillin | 0.2 (tesked) |
| socker | 1.0 (matsked) |
| smör | 1.0 (matsked) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
Metod för beredning
Knåda mjöl i 1 glas mjölk. Koka resten av mjölken genom att tillsätta socker, salt, vanillin, smör, blandat mjöl och koka blandningen på låg värme tills den är tjock. Rör sedan in äggulorna i gröt och sval. Servera med fruktjuice.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
| Proteiner | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
| Fetter | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
| kolhydrater | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
| organiska syror | 16.9 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vatten | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
| Kalcium, Ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
| Magnesium, mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
| Natrium, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
| Svavel, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Fosfor, P | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
| Klor, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 38.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Jod, jag | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 g |
| Mangan, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| Koppar, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
| Molybden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
| Bly, Sn | 10 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 13.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Zink, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 95,3 kcal.
Mjölgröt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 13,3%, fosfor - 13,6%, klor - 15,1%, kobolt - 13%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Mjölgröt per 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 95,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Mjölgröt, recept, kalorier, näringsämnen