Recept Berry Likör. Kalori, kemisk sammansättning och näringsvärde.

Ingredienser Bärlikör

hallon 1000.0 (gram)
socker 300.0 (gram)
Metod för beredning

Ta 1 kg bär (vinbär, hallon, tranbär etc. kan sorteras), skölj, dränera bort vattnet. Lägg bären i en treliters burk och häll i en liter vodka. Allt detta är att insistera i 1,5 - 2 månader. Bären ska kastas (om handen är upplyft). Koka sedan sirapen från 300 gram socker och tillräckligt med vatten för att lösa upp allt socker. Kyl sirapen och häll i tinkturen. Blanda väl. bär 1 kg. vodka 1 liter socker 300 g

Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.

Näringsvärde och kemisk sammansättning.

Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
NäringsämneKVANTITETNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kalorivärde124.1 kCal1684 kCal7.4%6%1357 g
Proteiner0.6 g76 g0.8%0.6%12667 g
Fetter0.4 g56 g0.7%0.6%14000 g
kolhydrater31.6 g219 g14.4%11.6%693 g
organiska syror1.1 g~
Kostfiber2.8 g20 g14%11.3%714 g
Vatten63.2 g2273 g2.8%2.3%3597 g
Ash0.4 g~
vitaminer
Vitamin A, RE100 μg900 μg11.1%8.9%900 g
Retinol0.1 mg~
Vitamin B1, tiamin0.01 mg1.5 mg0.7%0.6%15000 g
Vitamin B2, riboflavin0.04 mg1.8 mg2.2%1.8%4500 g
Vitamin B5, pantotiskt0.1 mg5 mg2%1.6%5000 g
Vitamin B6, pyridoxin0.05 mg2 mg2.5%2%4000 g
Vitamin B9, folat4.5 μg400 μg1.1%0.9%8889 g
C-vitamin, askorbiskt18.6 mg90 mg20.7%16.7%484 g
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.2%3750 g
H-vitamin, biotin1.4 μg50 μg2.8%2.3%3571 g
Vitamin PP, NEJ0.4996 mg20 mg2.5%2%4003 g
niacin0.4 mg~
makro
Kalium, K167.8 mg2500 mg6.7%5.4%1490 g
Kalcium, Ca30.3 mg1000 mg3%2.4%3300 g
Magnesium, mg16.4 mg400 mg4.1%3.3%2439 g
Natrium, Na7.7 mg1300 mg0.6%0.5%16883 g
Svavel, S11.9 mg1000 mg1.2%1%8403 g
Fosfor, P27.6 mg800 mg3.5%2.8%2899 g
Klor, Cl15.7 mg2300 mg0.7%0.6%14650 g
Spårelement
Bohr, B.149.2 μg~
Järn, Fe1 mg18 mg5.6%4.5%1800 g
Jod, jag1491.5 μg150 μg994.3%801.2%10 g
Cobalt, Co1.5 μg10 μg15%12.1%667 g
Mangan, Mn0.1566 mg2 mg7.8%6.3%1277 g
Koppar, Cu126.8 μg1000 μg12.7%10.2%789 g
Molybden, Mo.11.2 μg70 μg16%12.9%625 g
Fluor, F2.2 μg4000 μg0.1%0.1%181818 g
Zink, Zn0.1492 mg12 mg1.2%1%8043 g
Smältbara kolhydrater
Mono- och disackarider (sockerarter)6.2 gmax 100 г

Energivärdet är 124,1 kcal.

Bärlikör rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 20,7%, jod - 994,3%, kobolt - 15%, koppar - 12,7%, molybden - 16%
  • Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
  • Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
  • Jod deltar i sköldkörtelns funktion och ger bildandet av hormoner (tyroxin och trijodtyronin). Det är nödvändigt för tillväxt och differentiering av celler i alla vävnader i människokroppen, mitokondriell andning, reglering av transmembran natrium och hormontransport. Otillräckligt intag leder till endemisk struma med hypotyreos och en avmattning i ämnesomsättningen, arteriell hypotoni, tillväxthämning och mental utveckling hos barn.
  • Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
  • Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
  • Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
 
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Berrylikör PER 100 g
  • 46 kCal
  • 399 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 124,1 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, beredningsmetod Bärlikör, recept, kalorier, näringsämnen

Kommentera uppropet