Ingredienser Bakade äpplen
| äpplen | 1200.0 (gram) |
| socker | 35.0 (gram) |
| smör | 10.0 (gram) |
Metod för beredning
Äpplen (helst Antonovs) skalas, skärs i 4-6 delar och fröboet tas bort. Äpplen läggs i en smord stekpanna, strö socker och bakas i ugn i 10-12 minuter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| Proteiner | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| Fetter | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| kolhydrater | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| organiska syror | 0.8 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| Vatten | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| Kalcium, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| Magnesium, mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 g |
| Natrium, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| Svavel, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Fosfor, P | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| Klor, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 127 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.6 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| Jod, jag | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| Cobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| Koppar, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| Molybden, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| Nickel, ni | 19.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| Chrome, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| Zink, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 9.1 g | max 100 г |
Energivärdet är 65,8 kcal.
Äpplen bakade rik på vitaminer och mineraler såsom: kalium - 12,9%, järn - 14,4%, kobolt - 12%, koppar - 12,7%
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Bakade äpplen PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 65,8 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod bakade äpplen, recept, kalorier, näringsämnen