Anledningar till varför det är nödvändigt att inkludera ruccola i kosten
Anledningar till varför det är nödvändigt att inkludera ruccola i kosten

Obeskrivligt utseende, men unikt i smaken, utmärker sig arugula av en stor uppsättning användbara ämnen, mineraler och vitaminer. Denna ört tillhör kålfamiljen, liksom rädisor, senap, rädisa, pepparrot och naturligtvis kål av alla de slag.

Arugula anses vara en sallad, den har en trevlig smak med en nötaktig eftersmak. Samtidigt, om vi redan är vana vid att se ruccolablad i våra sallader, är det användbart att veta att en unik olja är gjord av frön av denna ört, och blommorna används också i matlagning.

Många italienska rätter-pizza, risotto, sallader, pasta innehåller rucola som huvudingrediens eller hjälprediens. Det ger en fantastisk doft och kombineras mycket framgångsrikt med en mängd olika produkter.

Användning av ruccola

Arugula innehåller vitamin E, B, C, A, K, samt zink, magnesium, selen, natrium, koppar, fosfor, mangan och järn. Bladen på denna sallad är kalorifattiga - endast 25 kalorier per 100 gram produkt.

Arugula kommer att bli en assistent vid behandling av mag -tarmsjukdomar - det kommer att återställa matsmältningsprocesserna, eftersom det innehåller många biologiskt aktiva ämnen.

Arugula kan stoppa attacken av virus och bakterier på kroppen, ökar hemoglobin i blodet, stärker immunförsvaret, sänker sockernivån, lindrar svullnad och reglerar kroppens vatten-saltbalans. Bladen på denna sallad är användbara som slemlösande och diuretika och används också för att förebygga cancer.

K -vitamin, som innehåller en daglig norm i 100 gram ruccola, hjälper till med sårläkning och stoppar blödning, eftersom det har en positiv effekt på blodkoagulering.

Arugula förbättrar ämnesomsättningen - den innehåller mycket fibrer som mättar kroppen.

Arugula anses också välförtjänt som en medicinsk ört - det hjälper till att behandla gastrit och sår, återställer skadade magväggar och stärker dem.

Senapsolja baserad på ruccola används inte bara i sallader - den används också som masker för hårrötter vid håravfall och kränkning av hårets struktur. Inuti är rucolaolja särskilt användbar för män - det ökar styrkan och ger styrka.

Användning av rucola är endast kontraindicerat vid individuell intolerans och allergiska reaktioner.

Vad ska man kombinera ruccola med

Du kan använda rucolablad som börjar med sallader och slutar med såser. Det betonar perfekt smaken av kött, fisk, skaldjur, liksom baljväxter och degprodukter - pasta, pajer, pizza. Med ruccola kan du förbereda en grönsaksgryta, något kallt mellanmål eller grön sås.

Kommentera uppropet