Människor som vill börja träna en rå matdiet står ofta inför frågan: hur man formar sin kost ordentligt? Vad och hur mycket du behöver äta för att få alla nödvändiga ämnen? Det mest korrekta svaret på dessa frågor rekommenderas att lyssna på din kropp - han kommer själv att berätta vad och i vilka mängder den behöver.
Men tyvärr, under förhållandena med megalopol, är människor så skilda från sin naturliga livsmiljö att det är extremt svårt att skilja kroppens behov från bindningar och missbruk. Därför har den här artikeln samlat några grundläggande tips för att skapa en rå diet. Ett utmärkt alternativ skulle vara att hitta en rå foodist i en omedelbar miljö med en lång historia, god hälsa och lära av honom hur han äter.
Men inte alla har en sådan möjlighet, så den berömda sibiriska råvaruätaren Denis Terentyev skrev ner en helhet, där han visade hur man formade din råmatsdiet med hänsyn till alla kroppens behov. Naturligtvis är de grundläggande principerna:
Först och främst ska maten vara så naturlig som möjligt. Det är inte nödvändigt att blanda ett stort antal ingredienser i en maträtt - det stör absorptionen av mat och bidrar till utseendet av "zhora". Naturligtvis är det svårt att omedelbart byta från traditionell modern mat till rå mono-äta, men att följa de grundläggande principerna för näring hjälper dig att hitta ett gemensamt språk med din kropp snabbare. Det rekommenderas att minimera eller eliminera kryddor helt och hållet, särskilt salt. Kraftfulla smakförstärkare skämmer bort vårt matsug genom att öka vår hunger och göra det svårt att smaka på maten. Frukt är dåligt kombinerat med nötter och frön. Groddar och spannmål rekommenderas inte heller för att störa fröna, men färska örter kommer att komplettera dem väl.
Rå matmeny för veckan bör innehålla: På sommaren är det bättre att ge fördelen till färska grönsaker och frukter, på våren - färska örter, på vintern för att öka antalet spannmål och baljväxter. Den första frukosten (1.5-2 timmar efter att ha vaknat) är den lättaste metallen. Det är bättre att börja dagen med några frukter. Till exempel äter du två äpplen på måndag, på tisdag två päron etc. På vissa dagar kan du unna dig en fruktsmoothie. Den andra frukosten är en tyngre måltid. Det är dags för grodda spannmål, baljväxter och blötläggt spannmål. På olika dagar, alternerande groddar med grönsaker, har du råd med en sallad eller "rå" soppa.
Eftermiddagsmat - återigen ett litet mellanmål. En handfull säsongsbär (i vintertorkade frukter), ett gäng gröna eller en grön cocktail kommer att tillfredsställa hungern och ge styrka till nästa måltid. Lunchen ska vara lättare än lunchen. På eftermiddagen, ladda inte kroppen med frukt, denna måltid ska vara ganska lätt och asketisk. Alternativa säsongsgrönsaker med en handfull nötter eller en liten portion groddar, perfekt. Det är bättre att hoppa över middagen helt och hållet, särskilt om det är mindre än 3 timmar före sänggåendet. Om sömntiden fortfarande är långt borta och du redan känner för att äta, ät lite grönsaker eller drick ett glas färskpressad grönsaksjuice.
En gång varannan vecka är det bra att ordna en fastedag för kroppen - lämna bara en fruktsort i kosten, eller begränsa dig till att dricka vatten. Om du tycker att det är svårt att omedelbart byta till en raw food-diet, för att du ska kunna ta hänsyn till alla punkter och övervinna de svårigheter som uppstår, den välkända raw foodisten Oleg Smyk beredd där han avslöjade frågorna om en kompetent övergång till en rå matdiet.