proteinallergi hos vuxna

Vad är proteinallergi

– Proteinkomponenten kan finnas i många produkter och i många andra ämnen. Allergi uppstår bara på proteindelen. Detta är antingen växtpollen eller någon produkt som innehåller protein. Till exempel, om det är rent socker – en kolhydrat, kommer det inte att finnas någon verklig allergi mot det, och när proteinet finns i kött – kan en allergi uppstå, – säger allergiker-immunolog Olesya Ivanova.

Kan vuxna vara allergiska mot protein?

Proteinallergi hos vuxna kan förstås vara. Och det kan också dyka upp i alla åldrar, särskilt hos personer som har släktingar med proteinallergi.

Det finns bara sju livsmedel vars protein oftast är allergiskt:

Äggvita. Allergi mot äggprotein uppstår främst när det konsumeras rått. Det finns också en allergi mot ett kokt ägg, eftersom ovomucoid (äggallergen) är mycket resistent mot värme, ingen matlagning är hemskt för honom. Tyvärr kan en allergi uppstå inte bara mot kycklingäggsprotein utan även mot anka-, kalkon- och gåsprotein. Det är viktigt att veta att om du är allergisk mot äggprotein måste du vara försiktig med vaccinationer, eftersom kycklingägg används för att få vissa vacciner.

Äggula. Det har mindre allergiframkallande egenskaper, men det är de ändå.

Torsk. Denna fisk innehåller upp till 19% proteiner. De är så stabila att de bevaras även när de tillagas. Vanligtvis, om en person är allergisk mot torsk, förekommer det också på kaviar, räkor, kräftor och ostron.

Laxfamiljfisk – lax och lax. Dessa är mycket allergiframkallande livsmedel. Allergener är stabila och förstörs inte av värmebehandling.

Fläsk. Det orsakar sällan allergier. Vid bearbetning av denna typ av kött minskar den allergiska aktiviteten. Men vissa människor kan utveckla dermatit efter att ha kommit i kontakt med rått fläsk.

Nötkött. Dess allergiska aktivitet minskar också under tillagning, stekning och frysning. Men om nötkött korsar med komjölk, är allergier garanterade. Om patienten har mjölkintolerans, kommer det att finnas en allergisk reaktion mot nötkött.

En höna. Denna typ av produkt finns inte med i listan över ljusa allergener, men en allergi mot kycklingkött finns fortfarande. Faktum är att det finns serumalbumin i kycklingen, vilket ger en reaktion.

Det finns också en allergi mot mjölkprotein och växtpollen. Människor har allergier efter att ha druckit mjölk och under blomningsperioden.

Hur uppträder proteinallergi hos vuxna?

Allergisymptom kan vara helt olika. Men observera att om du upplever rodnad och klåda i huden, illamående och kräkningar, diarré och smärta i buken, svullnad i struphuvudet när du använder en produkt som innehåller protein, så är detta med största sannolikhet en allergi mot protein.

Hur man behandlar proteinallergi hos vuxna

Som specialisten konstaterar är det mycket enkelt att bota en allergi mot protein - du måste ta bort allergenet, noggrant läsa kompositionerna, ersätta aggressiva produkter.

Om du behöver bota konsekvenserna i form av klåda, nässelutslag etc. är det bättre att kontakta en allergiker. Han kommer att välja de nödvändiga drogerna för dig, inklusive salvor. Självmedicinera inte!

Diagnostik

Diagnos av en proteinallergi börjar med ett besök hos läkaren. Detta är särskilt nödvändigt för de personer vars föräldrar och nära släktingar led av allergiska sjukdomar. Din läkare kommer att undersöka dig, ta en medicinsk historia och beställa alla tester du kan behöva, inklusive ett blodprov, stickprov och hudallergitest.

– Kliniker använder i sin praktik 5 viktiga attribut, – säger experten, – som har förkortningen SOAPS:

• S – läkaren måste ständigt övervaka nya publikationer;
• A - läkaren måste noggrant samla in klagomål, en historia av liv och sjukdom, genomföra en undersökning (det är viktigt att upptäcka och göra relevanta små detaljer) - hypoteser utvecklas baserat på denna information, sedan bestäms en nyckel som kommer att lösa problemet ;
• A – läkaren måste ha tillgång till databaser – utan detta finns det ingen möjlighet inom modern medicin;
• P – med betoning på en personlig empatisk attityd – läkaren ska alltid vara uppmärksam, stödja patienten och ha en vilja att hjälpa;
• S – delat beslutsfattande – diskutera de svåraste fallen med kollegor.

Moderna metoder

För att göra det lättare att observera förändringar i kroppen kan läkaren be patienten att föra en dagbok där han skriver vad han åt och hur kroppen reagerade på produkten.

Behandlingen av en proteinallergi är att undvika att äta proteinmat som innehåller allergenet. Symtom kan tas bort med hjälp av droger, de ordineras strikt av en specialist.

Förebyggande av proteinallergi hos vuxna hemma

Förebyggande av proteinallergi är enkelt – ät inte mat som innehåller allergenet protein. Byt ut dem i din kost. Var försiktig under blomningen om du är allergisk mot pollen (dess protein).

Populära frågor och svar

Vi fick svar på populära frågor från läsare om proteinallergi allergiker-immunolog, kandidat för medicinska vetenskaper, medlem av European and Russian Association of Allergists and Clinical Immunologists Olesya Ivanova.