Principer för vegetarism

Vegetarism är ett gammalt livsmedelssystem, kontroversen över fördelar och skador som inte avtar för ett ögonblick. Deltagarna i diskussionerna ger då och då viktiga argument till förmån för deras argument, men i själva verket kan du bevisa allt eller motbevisa allt i två meningar. De som beskriver de grundläggande principerna för vegetarism och från år till år övertygar dess anhängare om riktigheten i sitt val.

Grundläggande principer

Det är svårt att tro, men det finns bara två grundläggande principer bakom det populära kraftsystemet runt om i världen:

1. 1 principen om icke-våld - den kallas etisk, "körning", eftersom den bygger på den fasta övertygelsen att dödande för mat är oacceptabelt. Under de senaste åren vägrar fler och fler vegetarianer inte bara djurfoder utan också klädesplagg av naturligt läder och päls, samt kosmetika och hushållskemikalier från de tillverkare som utför djurförsök. Detta gör att de kan vara säkra på att deras personliga liv och vanor inte skadar våra mindre bröder.
2. 2 principen om hälsa. I det här fallet menar vi både den fysiska och den andliga sidan av det. Denna princip illustrerar perfekt det välkända uttrycket från Sokrates om vad du behöver äta för att leva och inte leva för att äta. Efter honom följer vegetarianer vissa regler som rör urval, beredning och konsumtion av mat, och uppmärksammar också deras psykologiska komfort.

Grundläggande regler för en vegetarisk diet

• Du måste äta fraktionerat 4-5 gånger om dagen.
• När du väljer grönsaker, frukt, bär måste du vara särskilt uppmärksam på deras kvalitet. Goda frukter - mogna, med hela huden, utan röta och tecken på förstörelse. Detta gäller särskilt för känsliga, mjuka bär, som är mer mottagliga för utveckling av skadliga mikroorganismer. Det är också viktigt att se till att det inte finns några bruna och bruna fläckar på ytan, populärt kallad "tan“. Faktum är att de indikerar felaktig lagring, när frukterna, placerade i en lufttät behållare, helt enkelt kvävs av brist på syre och ett överskott av koldioxid. Det behöver inte sägas att äta bortskämd mat är fylld med hälsoproblem. Därför rekommenderar erfarna vegetarianer som en sista utväg att ta färre frukter, men av högre kvalitet. Dessutom bör de som odlats utomhus, och inte i växthus, föredras. Helt enkelt för att de innehåller den maximala mängden näringsämnen kroppen behöver. Av samma anledning är det alltid bäst att konsumera säsongens grönsaker.
• Laga mat med kärlek. Denna regel kommer från det vetenskapliga uttalandet att vatten, som är särskilt rikt på vissa grönsaker och frukter, kan ändra sin struktur beroende på påverkan av yttre faktorer. Dessutom är till och med orden eller tankarna från personen som arbetade med dessa produkter vid tidpunkten för matlagningen viktiga.
• Se till att de färdiga rätterna har ett attraktivt aptitretande utseende. Det finns en uppfattning att graden av assimilering av näringsämnen direkt beror på människans humör och aptit. Följaktligen är syftet med denna regel behovet av att excitera den.
• Undvik överdriven hackning av mat under tillagningen. Faktum är att många av dem, till följd av detta, kan starta upp saften och förlora tillsammans med den doften och de flesta näringsämnena. Det är också viktigt att skära köttet runt stjälken och "svansarna" av grönsaker, eftersom de ackumulerar den maximala mängden nitrater.
• Ge alltid nylagade måltider företräde. Långvarig lagring och ytterligare värmebehandling kan påverka mängden näringsämnen som finns i maten negativt.
• Kylda grönsaker och frukter bör värmas till rumstemperatur innan de äter, helst naturligt. Detta beror på att matsmältningen av kall mat medför stora energiförluster.
• , bär, frukt och torkad frukt, om möjligt, bör konsumeras mellan huvudmåltiderna, eftersom de i detta fall absorberas bättre.
• Ät långsamt, tugga maten ordentligt. Denna regel, som många känner från barndomen, har en allvarlig grund: mat som krossas så mycket som möjligt i munhålan minskar kroppens energiförbrukning avsevärt för dess matsmältning och främjar dess bättre assimilering.
• Följ dricksregimen.
• Ta bort socker och godis gradvis från din kost och ersätt dem med torkade frukter.
• Sluta dricka alkoholhaltiga drycker och röka.
• Led en hälsosam och aktiv livsstil: spendera tillräckligt med tid utomhus, gå en promenad innan du går och lägg dig, spela sport. Det är intressant att det är sport som låter dig uppnå psykologisk komfort. Varje vegetarian har sina egna preferenser, men som praxis visar börjar de flesta förr eller senare träna yoga. När allt kommer omkring kombinerar det andliga, fysiska och mentala metoder som gör att du kan hantera ditt mentala tillstånd.

Det finns en uppfattning att ord inte alltid kan beskriva hela djupet av tro. Men när det gäller vegetarism är de i allmänhet överflödiga. För dem talar alla två av dess huvudprinciper: principen om icke-våld och principen om hälsa, och detta är en av dess många fördelar!