Picknick snacks: 30 recept från “Äta hemma”

En picknick är ett utmärkt tillfälle att koppla av mentalt i naturen med vänner och familj. För att göra det inte bara roligt för alla utan också utsökt har redaktionen för "Eating at Home" förberett ett stort urval av snacks och snacks. Vi har försökt att samla en mängd olika recept på ett ställe, så att alla definitivt hittar något som de tycker. Vi hoppas att du har nöjt oss!

Välj idéer som du gillar, bli inspirerad och experimentera.

Aubergine rullar på italienska

Vi erbjuder att förbereda en välkänd maträtt med en fyllning med medelhavsnoter. Den krossade pastan blir så utsökt att det är svårt att motstå frestelsen att äta den direkt!

Ett detaljerat recept.

Falafel i en grop med sallad och tomat

Falafel är ett bra alternativ till köttpatty, du kan servera den med en sås gjord på tahinimassa med citronsaft och kryddor.

Ett detaljerat recept.

Lökringar

Detta mellanmål är lämpligt för hemvänliga sammankomster och för att åka ut ur staden. Skålen kommer att ätas med nöje även av dem som inte riktigt gillar lök, eftersom ringarna blir mycket välsmakande och krispiga.

Ett detaljerat recept.

Lavash a la khachapuri grill

Om du ska på picknick, se till att ta med några ark pitabröd och en enkel ostpåfyllning i en behållare. Det samlade mellanmålet sprids omedelbart! 

Ett detaljerat recept.

Bakad leverpostej med svamp

Öm leverpastej passar till alla bröd eller tunnbröd. Ta den med dig till naturen för ett rejält mellanmål.

Ett detaljerat recept.

Pita med kyckling, peppar och bacon

Om det finns lite festlig kyckling kvar och du inte vet vad du ska göra med det, gör resterna till ett fantastiskt mellanmål. Senap och rökt paprikasås kommer att göra smaken av rätten ännu ljusare, och rödvinsvinäger kommer att lägga till pikant.

Ett detaljerat recept.

Suluguni rullar med ost

Ett mellanmål med en fyllning av serbisk ost passar inte bara för matbordet, denna doftande osträtt är lämplig för en picknick. Innan du åker till naturen, lägg rullarna i en behållare och lägg dem i kylen i en timme.  

Ett detaljerat recept.

Puffa minipajer

Smördegspajer kan tillagas med vilken fyllning som helst. Vi erbjuder ett recept baserat på italienska motiv: med mozzarella, pestosås och tomater.

Ett detaljerat recept.

Kycklingrulle med paprika

Ett värdigt alternativ till korv. Ett snabbt, ekonomiskt och enkelt recept på kycklingrulle. Du kan använda bröstet, men saftigare rullen erhålls från en hel fågel. Gör ett mellanmål i förväg, och det hjälper dig definitivt på en picknick. 

Ett detaljerat recept.

Mellankaka med torkade tomater, oliver och spenat

En ovanlig brödimprovisation som kan förberedas för ett festbord. Det passar bra med fisk eller kött som tillagas på grillen.

Ett detaljerat recept.

Guacamole

Ett rejält vegetariskt mellanmål-mexikansk avokadosås-passar till majstortillas, kex och grönsakspinnar.

Ett detaljerat recept.

Vårrullar med lax

Unna dina vänner ett populärt asiatiskt mellanmål. Glöm inte att dra rispapperet i vatten före användning, så att det blir mjukt och smidigt.

Ett detaljerat recept.

Kex med ägg, ost och lök

Även en nybörjarkock klarar beredningen av kex. Den universella degen kombineras med alla fyllningar, men kokta ägg med unglök och örter är det sommaralternativet!  

Ett detaljerat recept.

Grönsaksallad “Tre kål”

Det bästa tillskottet till shish kebab är en sallad med färska grönsaker. Istället för den vanliga duetten av gurkor med tomater rekommenderar vi att du förbereder en kålfat med morötter och gröna ärtor.

Ett detaljerat recept.

Vårsmörgåsar

Ljusa smörgåsar kommer att glädja dina vänner och familj med deras ovanliga utseende. En sådan behandling är lätt att göra hemma och ta med sig på en promenad eller på en resa.

Ett detaljerat recept.

Svampar med fyllning

För att förbereda svamp med fyllning är det bättre att använda champinjoner med stora lock. Garnera mellanmålet med gräddfil och färska örter. 

Ett detaljerat recept.

Brödpåsar med sallad

Brödpåsar enligt detta recept kan fyllas med vilken sallad du helst gillar. Fantisera!

Ett detaljerat recept.

Elementär paj med ungkål

En aptitretande hemlagad paj med ungkål kommer att vara särskilt god i naturen med varmt te. 

Ett detaljerat recept.

Bakad betmousse

Lätt att förbereda, men mycket original spridning med bakad rödbeta, keso, örter och valnötter.  

Ett detaljerat recept.

Lätt saltade gurkor

Ett snabbt recept på lättsaltade gurkor i ett paket. Du behöver vinbärsblad, dill, pepparrot och vitlök. Du kan servera den till bordet på 3 timmar!

Ett detaljerat recept.

Potatiskakor med ost och provensalska örter

Välj formen för skärning efter eget gottfinnande: rutor, romber, cirklar. Om du rullar ut degen mycket tunt blir kakorna mer krispiga. Varje ost kommer att göra. 

Ett detaljerat recept.

Smördeg öron med persilja pesto sås

En aptitretare av smördeg utan jäst med pinjenötter och pestosås kommer att reta aptiten. Sådana bakverk kan fortfarande tillagas som en godbit för te för dem som inte gillar godis.

Ett detaljerat recept.

Bakad majs

Majs tillagas vanligtvis, men när det bakas med olivolja och paprika är kolvarna ännu bättre.

Ett detaljerat recept.

Vitlök tortilla med mozzarella

En doftande hemlagad tortilla med vitlök, mozzarella och örter kompletterar sallader med färska grönsaker, stekt kyckling eller grillat kött.

Ett detaljerat recept.

Bakad doftande zucchini

Bakade grönsaker är alltid läckra! Vi presenterar ett enkelt och snabbt sätt att laga zucchini med parmesan, örter och torkad vitlök.

Ett detaljerat recept.

Blomkål i smeten

I naturen, medan du väntar på att köttet ska tillagas, blir det väldigt trevligt att ha ett mellanmål med krispig blomkål i smeten på kolsyrat vatten.

Ett detaljerat recept.

Bakad lax riet

Riet är en skatt av franska köket. Den skiljer sig från paté genom att den inte har en jämn jämn konsistens, utan en grövre fiberstruktur. 

Ett detaljerat recept.

Ost och keso flätor

Både vuxna och barn kommer att njuta av att äta sådana flätpinnar med glädje. Servera istället för vanligt bröd.

Ett detaljerat recept.

Tortilla med tonfisk i medelhavsstil

Tortillas med konserverad tonfisk, oliver, rödlök och tomater blir saftiga även utan extra sås. Lägg till greener om så önskas.

Ett detaljerat recept.

Mellankakor med gröna

Dessa underbara babypajer är bara en sken för en picknick i naturen. Olika typer av grönsaker kombineras perfekt med varandra i fyllningen, och gräddost med parmesan ger bakningen en delikat och pikant smak.

Ett detaljerat recept.

Vi tackar alla författare för deras utmärkta recept och tips. Låt vädret vara soligt, och godisarna vid picknicken kommer säkert att vara läckra!