Medicinsk näring

Utan att möta sjukdomar är vi inte försiktiga med vår kost. Man behöver dock bara beröra dessa problem, vi letar efter metoder och sätt att återställa kroppen. Den enkla vägen med konsumtion av piller eller andra mirakulösa läkemedel är ofta tillfällig och medför många negativa biverkningar. Ett av de mest effektiva och inte svåra att använda medel kan övervägas hälsokost, särskilt eftersom dess effekt kan ha en förebyggande funktion. Samtidig användning av alla slags medel för att återställa kroppen i kombination med medicinsk näring ökar effektiviteten av behandlingen, eftersom de allra flesta sjukdomar är resultatet av felaktig och obegränsad konsumtion.

Händelsens historia

Sedan urminnes tider har människor letat efter medicinska egenskaper i maten. I forntida Egypten och Rom skapade de manuskript om hälsovårdsnäring som har överlevt till våra dagar. I sina skrifter skrev Hippokrates ofta om livsmedelsläkning. Han nämnde vikten av ett individuellt tillvägagångssätt för att bestämma en terapeutisk diet, med hänsyn till sjukdomens svårighetsgrad, personens ålder, hans vanor, klimat och till och med.

I det berömda verket "Canon of Medicine" förklarade den medeltida tadzjikiska forskaren Ibn-Sina sina åsikter om vikten av kost, kvalitet, volym och tidpunkt för matintag. I detta arbete gav han praktiska råd, särskilt i fråga om användbarheten och läckerheten hos den konsumerade maten. Senare studerade MV Lomonosov i sina verk produkternas sammansättning och medicinska egenskaper. Han tillämpade denna kunskap i att utarbeta rekommendationer för näring för polarexpeditioner och sjömän.

Under 13-talet började många europeiska och sovjetiska forskare som NI Pirogov, SP Botkin, FI Inozemtsev, IE Dyakovsky att studera matens medicinska egenskaper i detalj. Separata metoder har utvecklats för att behandla specifika sjukdomar med vissa produkter, till exempel mejeriprodukter. Främjandet av hälsonäringsfrågor i den sovjetiska armén tillhör NI Pirogov. Han ägnade mycket uppmärksamhet åt minskningen av kolprodukter i militärens kost, utvecklade speciella dieter för sårade soldater. Resultatet blev skapandet av en hel riktning inom dietet. Nervism beskrevs i XNUMX vetenskapliga arbeten och inkluderade näringsfrågor på många allvarliga sjukdomar, han var den första att fokusera på behovet av protein i kosten, och listade ut de medicinska egenskaperna. För närvarande har det vetenskapliga samfundet, som utvecklar biokemi och molekylär vetenskap, kunnat uppnå näringsforskning på cellulär och subcellulär nivå.

Grundläggande regler för medicinsk näring

Huvudregeln kan kallas återställande av balansen i den organism som är mottaglig för sjukdom genom korrigering av den kemiska, fysiska och bakteriologiska balansen av näringsämnen. Huvudfaktorn i arbetet är den korrekta diagnosen av sjukdomen och egenskaperna hos en viss organism. Oftast används hälsokost tillsammans med andra terapeutiska åtgärder: farmakologi, sjukgymnastik och andra.

Beroende på situationen tilldelas maten rollen som grundläggande eller ytterligare hälsoförbättrande medel. Beroende på kroppens funktion byggs terapeutisk näring i form av dagliga ransoner, kallade dieter. De viktigaste parametrarna i kosten bör beaktas kaloriinnehåll, kemisk sammansättning, volym, bearbetningsegenskaper och komponentens konsumtionssätt.

En terapeutisk diet skapas med hänsyn till kroppens personliga behov: med hänsyn till dynamiken i en persons liv beräknas kaloriinnehållet i mat. Den totala matvolymen i förhållande till maghålan beräknas och planerar mättnadskänslan. Bestämning av smakkategorier, med hänsyn till en viss persons preferenser. Val av optimal bearbetning av produkter för att manifestera deras bästa smak och näringsegenskaper. Att hitta dynamiken och regelbundenhet i matintaget, eftersom varaktigheten av denna diet inte bör förlängas. Detta återspeglas i två principer som är populära inom kostterapi. Sparande innebär vägran att använda produkter som utvecklar och påskyndar sjukdomsprocessen. Och Träning handlar om att lossa på kosten för att återgå till fullt matintag.

Enligt dieten är det viktigaste att undvika pauser mellan måltiderna i mer än 4 timmar, och mellan middag och frukost i 10 timmar är detta helt konsekvent med fyra till sex måltider om dagen. Mattiden justeras med hänsyn till kroppens biologiska egenskaper och den specifika sjukdomen. För att ordna ovanstående regler används två system: elementära och dietära. De betyder att man gör en personlig diet för en specifik person, eller använder en beprövad och effektiv diet.

Våra medicinska och profylaktiska organisationer använder huvudsakligen det kostsystem som utvecklats av State Institute of Nutrition. Detta system låter dig snabbt och effektivt ordinera en diet till ett stort antal människor samtidigt. Den består av 15 kostscheman, vilket innebär en kontrast eller avlastande effekt på kroppen. De har lätta att välja markeringar som gör att du entydigt kan välja den nödvändiga dieten enligt indikationer för användning, terapeutisk funktion, kaloriinnehåll och sammansättning av kemiska element, matlagningsegenskaper, intagskur och en lista över rekommenderade rätter. I fallet med en ytterligare definition ges företräde till produkter som har specifika medicinska egenskaper: keso, äpplen, vattenmelon, mjölk. Med många sjukdomar är konsumtionen av kryddig mat, konserver, rökt, fet mat och vissa typer av kött oftast begränsad.

Diet taktik

  • Stegvis strategi innebär en långsam expansion av den tidigare strikta kosten genom att delvis eliminera restriktioner. Detta gör att du kan lägga till variation och minska en persons negativa reaktioner på kosten. Kontrollen utförs beroende på resultaten av påverkan på organismens tillstånd.
  • Sicksack, kontrast innebär en plötslig och kortsiktig förändring av kosten. Sådana system är av två typer: + sicksack och - sicksack, lägga till och skära ner livsmedelsprodukter som inte har en terapeutisk effekt i sin funktion. En fas av sicksacket innebär en engångsförändring av kosten under 1 dag per vecka, eller tio dagar. Detta tillvägagångssätt kan öka en persons aptit och minska stress utan att minska effektiviteten av en terapeutisk diet.

I de flesta fall används de beskrivna metoderna i kombination med förebyggande och terapeutiska åtgärder.

Specifika fall av terapeutiska dieter

När det gäller behandling av matsmältningssystemet är kost den huvudsakliga metoden för att läka kroppen. Vid kroniska tarmsjukdomar är den viktigaste frågan om att göra en diet innehållet av proteiner, fetter, kolhydrater och andra kemiska element i livsmedel (se). Vid kroniska leversjukdomar är kosten inställd på att mätta kroppen med proteiner och vegetabiliska oljor (). Vid sjukdomar i det kardiovaskulära systemet ökar intaget av kalium, magnesium och vitaminer i kroppen. Vid reumatism är intaget av kolhydrater och salter strikt doserade, ämnen som orsakar det utesluts. Vid diabetes mellitus reduceras intaget av lättlösliga kolhydrater som socker och glukos. Vid infektionssjukdomar, scharlakansfeber eller lunginflammation ökar lättsmält och kaloririk mat som mjölk, vitaminhalten ökar och vätskeintaget ökar.

Hur som helst, själva oundvikligheten av att tillgripa en terapeutisk diet för med sig obehagliga känslor i en persons liv, och här är det naturligtvis viktigt att ägna maximal uppmärksamhet åt att minska stressfaktorer och skapa en känsla av mindre restriktiv påverkan på en persons vanliga diet. I de flesta fall uppfattas medicinsk näring av en person som en hård nödvändighet, och i denna mening är det mycket viktigt att välja den kost som är mest acceptabel för en sjuk person. Variation i rätter, alternativ i valet av produkter kommer att bidra till att inte bara få en läkande effekt, utan också att minska känslan av en kostram.

Läs också om andra kraftsystem:

Kommentera uppropet