Nettle

Beskrivning

Ung nässla är ett utmärkt tillskott till sallader, soppor, såser och till och med smoothies. Det är en av källorna till vitaminer och mineraler som är så nödvändiga tidigt på våren under den akuta bristen.

Om broder Rabbit i berättelserna om farbror Remus bad broder Fox att inte kasta honom i den taggiga busken, skulle broder Rabbit i Ukraina verkligen fråga att inte kasta honom i nässlorna. Vi slår vad om att ni alla i barndomen var rädda som eld, inte bara för snår, för en vanlig nässelbuske, efter att ha upplevt sin brinnande "karaktär" mer än en gång.

Särskilt ondskan föll nässlor för prästen. Så majoriteten av människorna hade inga vänliga relationer med nässlor. I det här fallet kan det inte vara fråga om att äta nässlor. Och faktiskt förgäves. Unga nässlor är läckra och otroligt friska.

Unga nässlor: fördelar

Ung nässla är ett naturligt koncentrat av vitaminer: A, B, C, E, K, mikro- och makroelement: järn, magnesium, koppar, kalcium, kisel, selen och fytonäringsämnen, särskilt flavonoider, som förhindrar hjärtsjukdomar, fytoncider och organiska syror ... Det ökar kroppens motståndskraft och stärker immunsystemet, främjar ämnesomsättningen, eliminerar toxiner och gifter.

På grund av vitamin K-innehållet främjar nässlan god blodpropp, har antiinflammatorisk effekt och hjälper till med inre blödningar. Klorofyll, som finns i överskott i bladen, utlöser metaboliska processer i kroppen och hjälper den att motstå cancer.

Nettle

Nässla normaliserar blodsockernivån. Och som ni vet används nässlor aktivt inom kosmetologi och läkemedel.

Unga nässlor: skada

På grund av dess kraftfulla hemostatiska egenskaper är ung nässla kontraindicerad för personer som lider av åderbråck, tromboflebit och åderförkalkning, liksom för personer med tjockt blod, eftersom det kan framkalla bildandet av blodproppar. Ung nässla rekommenderas inte för personer med högt blodtryck, liksom för gravida kvinnor, eftersom det finns risk för missfall.

När ska samlas in och hur man hanterar

På våren är nässlor en av de första som dyker upp. På våra breddgrader är detta mitten och slutet av mars. Den vanligaste typen av nässla är dioecious nässla. Unga nässlor beaktas fram till början av blomningen, det vill säga till mitten av maj. Det är bättre att samla nässlor utanför staden, långt från vägarna. Även om unga nässlor inte svider, och om de gör det, bara lite, är det bättre att samla det med handskar. När du lagar mat, så att nässlan inte svider, måste den skållas.

Det är bättre att inte utsätta unga nässlor eller utsätta dem för värmebehandling så lite som möjligt så att de behåller så många användbara egenskaper och vitaminer som möjligt. Du kan koka nässlor i högst tre minuter. Därför läggs nässlor till soppor i slutet av tillagningen.

För att hålla så mycket A -vitamin i nässlan som möjligt är det bättre att hugga upp det med en keramisk kniv eller riva det för hand.

Nettle

Om det inte finns några kontraindikationer kan ung nässla konsumeras i valfri mängd. Grön borscht, sallader, såser, dips, pajer, äggröra, okroshka, botvinia, gräddsoppa, smoothies etc. tillagas med nässla.

Vad man ska laga: Nettlesallad

Unga nässlor kommer bäst att bevara alla sina fördelaktiga egenskaper i en sallad. För en supervitamin vårsallad behöver du: unga nässlor, salladslök, dill, persilja, vegetabilisk olja (från olivolja till sesam), citronsaft, salt och peppar.

Häll nässelblad över med kokande vatten, finriv med händerna eller skär med en keramisk kniv, hacka dill, persilja, lök, krydda med olja och citronsaft, tillsätt peppar och salt efter smak.

Nässelsammansättning

Nässleblad innehåller urticinglykosid, tanniner (upp till 2%), karotenoider, klorofyll (upp till 5%), vitamin C, B2, B3, organiska syror, mikro- och makroelement (kisel, järn-41 mg%, koppar-1 , 3 mg%, mangan - 8.2 mg%, bor - 4.3 mg%, titan - 2.7 mg%, nickel - 0.03 mg%).

ANVÄNDA NETTLE

Nässla kan användas i form av nypressad juice, även i form av torrt bladpulver, gör infusioner, förbered avkok.

I form av medicinska råvaror används nässelblad oftast: de innehåller många användbara ämnen. Nässlablad innehåller askorbinsyra (en kraftfull antioxidant), vitaminerna B1, B2, K, klorofyll, glykosider, karoten, myror och feruliska organiska syror.

Nettle

Nässelblad i folkmedicin hjälper vid brist eller överskott av vitaminer (hypo- och avitaminos). Infusion av blad används för tonsillit i form av sköljning. Det kan också användas som ett profylaktiskt medel för munhålan, främst för att stärka tandköttet, behandla tandköttsinflammation, parodontit, stomatit. Nässleblad används för förstoppning, hemorrojder, matsmältningsbesvär, leversjukdom.

Te bryggs av nässlor, torkat eller färskt. Nettle te hjälper till att öka immuniteten, hjälper till att förebygga förkylning, lindrar artrit symptom. Torkad nässla har en utmärkt bakteriedödande effekt, så den pulveriseras över sår.

Inom medicinen används nässlor ofta vid olika typer av blödningar, eftersom vitamin K i det ökar produktionen av protrombin, som blodproppar.

De fördelaktiga egenskaperna hos nässlor hjälper till vid behandling av cervikal erosion, ateroskleros, kolecystit. Med hjälp av nässlor behandlas också andningssjukdomar: under påverkan av järn, vitaminer, protein, klorofyll ökar metabolismen av proteiner och kolhydrater, vilket har en positiv effekt på mänsklig andningsaktivitet.

Som ett profylaktiskt medel är ett avkok från denna växt användbart för att förbättra hjärt-kärlsystemets funktion; på sommaren används kokta nässlor för att rengöra blodet. Användningen av ett sådant avkok hjälper till att minska sockernivåerna, normalisera ämnesomsättningen, öka blodkoagulering, hemoglobin och immunitet i allmänhet. Nässla är också användbart för ammande mödrar: det ökar amningen. Kompresser, nässlor infusionsbad hjälper till att bota hudsjukdomar, brännskador.

Extern applicering av stark infusion av nässlor läker sår väl. För behandling av problemhud - kokar och akne - används infusionen från växten för blodrening.

NÄSLA I KOSMETOLOGI

Nettle

Nässla används ofta i kosmetologi: den har deodoriserande och desinficerande egenskaper på grund av de phytoncider som den innehåller.

Nettle juice eller avkok från färska eller torra löv anses vara det bästa för hårvård. Efter att ha tillsatts i vattnet sköljer de det tvättade håret. Läkemedlen i nässla stärker håret och har en positiv effekt på dess struktur och berikar det med användbara ämnen. Efter bara några få applikationer blir håret mer frodigt, glänsande och har ett hälsosamt utseende.

SJÄLVBEHANDLING KAN VARA FARLIGT FÖR DIN HÄLSA. INNAN DU ANVÄNDER NÅGRA ÖRTER - FÅ RÅD FRÅN EN LÄKARE!

Kommentera uppropet