Mars mat

Så den sista vintermånaden - februari - är bakom oss. Välkommen till våren!

Mars ... Årets enda månad, med början som inte bara naturen vaknar från sömn och vinterkyl, utan också våra hjärtan ... Det luktar vår, snödroppar och tulpaner. Det ger de första solstrålarna och en vacker feminin semester.

En gång kallade AS Pushkin denna månad ”morgonen på året”.

 

I gamla dagar kallades mars också en varbinger av varma dagar, och en "raznopodnik" och "kärförstörande", och "vindblåsare" och "dropp", och till och med "styvmor". Och allt för att vädret vid den här tiden är det mest nyckfulla och föränderliga. ”Mars sår med snö och värms sedan upp med solen.”

Med ankomsten av mars börjar många människor sakta bli av med skrymmande vinterkläder. Och resultatet av denna "frihet" är ofta en rinnande näsa, förkylning och hosta. Tyvärr är det inte förvånande, eftersom kroppen, som lider av en allvarlig brist på vitaminer, inte längre kan motstå sjukdomar. Därför är vår heliga plikt att hjälpa dig själv genom en hälsosam livsstil och rätt näring.

Självklart är det vid denna tidpunkt svårt att hitta riktiga färska grönsaker och frukter som förvånar över rikedomen och variationen av näringsämnen och mikroelement. Det finns dock sådana livsmedel, vars användning inte bara hjälper till att öka immuniteten utan också ger en utmärkt vårstemning. Och hur kan det vara annorlunda, eftersom de skiljer sig i närvaron av alla kemiska föreningar och fibrer som är nödvändiga för en person och med lågt kaloriinnehåll. Var noga med att inkludera dem i din kost.

Och du kommer att kunna bevara skönhet och hälsa och enkelt överleva alla väderfunktioner i början av våren.

kinesisk sallad

En grönsak som kom till oss från Kina. Det kännetecknas av en enorm uppsättning vitaminer och mineraler som kroppen behöver under denna period. Dessa är vitamin A, B-grupper, C, E, K, liksom koppar, fosfor, järn, magnesium, kalium, zink och jod.

Men även med ett sådant överflöd av näringsämnen har kinakål ett lågt kaloriinnehåll. Tack vare detta rekommenderas det att konsumeras av många näringsläkare. Dessutom hjälper dess regelbundna användning att bli av med depression och nervösa störningar, liksom huvudvärk och diabetes. Det läggs till i kosten för att förhindra hjärt -kärlsjukdomar och förbättra tarmmotiliteten. Gastroenterologer rekommenderar att du använder det för sår och gastrit och terapeuter - för anemi och leversjukdomar.

Dessutom är Peking-kåljuice ett utmärkt botemedel för behandling av inflammation och purulenta sår. Och invånarna i Japan själva kallar denna kålkull en källa till livslängd.

När den förvaras ordentligt kan pekingkål lagras i upp till 4 månader utan att förlora sin smak eller läka egenskaper.

Det kan tillsättas i soppor och borsch, grönsaksgrytor och sidrätter, sallader och kötträtter. Dessutom kan kinakål saltas, torkas och syltas.

kålrot

Rutabaga är också en grönsak som tillhör kålfamiljen. Den föddes upp genom att korsa vitkål och kålrot.

Svensken innehåller proteiner, fiber, stärkelse, pektiner, salter av kalium, natrium, järn, koppar, svavel och fosfor, samt rutin, karoten, askorbinsyra och B-vitaminer.

Rutabaga är ett effektivt antiinflammatoriskt, brännskadande och sårläkande medel.

Det används också vid behandling av mjukgörande ben, eftersom det innehåller mest kalcium. Under lång tid har rutabaga frön använts för att behandla mässling och inflammation i munhålan hos barn. Det har använts som ett mucolytiskt medel eftersom det spädar slem. Dessutom är det oumbärligt för kroniska inflammatoriska sjukdomar i lungorna och bronkierna.

På grund av dess diuretiska egenskaper används rutabagas för att bli av med ödem vid njur- och kardiovaskulära sjukdomar.

Läkare rekommenderar att du använder denna grönsak mot fetma, eftersom den kännetecknas av förekomsten av en mild laxerande effekt, normaliserar ämnesomsättningen och har lågt kaloriinnehåll.

Sallader, soppor och såser till kötträtter tillagas av rutabagor. Den är fylld med semolina och ägg, den läggs till pudding med keso och aprikoser, eller stuvad med honung och nötter. Det finns ett stort antal recept på rätter med denna grönsak, du behöver bara välja din favorit!

Rättika

En mycket bitter och samtidigt mycket hälsosam grönsak. Det har ett balanserat komplex av proteiner, fetter och kolhydrater, varav den sista är sackaros och fruktos. Den innehåller vitamin A, B9, C och K. Den innehåller också kalcium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, zink och järn. Dessutom kännetecknas det av närvaron av organiska syror, fytoncider, eteriska oljor och enzymer.

Svart rädisa används för att förbättra ämnesomsättningen och öka immuniteten. Det kallas ett naturligt bredspektrumantibiotikum och tas ofta som ett diuretikum.

I maten kan du använda rötterna i sig själva och dess unga lövverk. Rädisa används för att göra soppor, borsch, sallader, snacks och okroshka.

Purjolök

Dess fördelaktiga egenskaper var kända även i det antika Rom och Grekland, där det ansågs vara en av de mest värdefulla vegetabiliska växterna.

Purjolök är rik på kalium, kalcium, fosfor, svavel, magnesium och järn. Dessutom innehåller den tiamin, karoten, riboflavin, nikotinsyra och askorbinsyror.

Purjolök har också den unika egenskapen att öka mängden askorbinsyra i deras sammansättning med nästan 2 gånger under långtidsförvaring.

Dess medicinska egenskaper har varit kända under lång tid. Det är användbart för gikt, skörbjugg, reumatism, urolithiasis, fysisk och mental trötthet.

På grund av dess låga kaloriinnehåll rekommenderar nutritionister purjolök för fetma.

Kliniska studier har visat att purjolök normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar leverfunktionen och har anti-sklerotiska egenskaper.

Till skillnad från lök har purjolöken ingen skarp smak och lukt, så den används ofta i matlagning. Soppor, potatismos, såser, sallader, kött och marinad är inte alla rätter som kompletteras perfekt med denna produkt.

torkades

En av de läckra och hälsosamma typerna av torkade aprikoser. Den innehåller salter av kalcium, magnesium, natrium, kalium, järn och fosfor, samt fiber och ett komplex av fett och organiska syror. Dessutom innehåller torkade aprikoser vitaminerna A, B1, B2, C, PP.

Trots det faktum att denna produkt har ett ganska högt kaloriinnehåll rekommenderar nutritionister fortfarande att äta 4-5 bitar torkade aprikoser varje dag, särskilt under vår-höstperioden. Detta kommer att hjälpa till att berika kroppen med användbara ämnen, förhindra anemi och ögonsjukdomar, undvika sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och tromboflebit, samt förbättra diabetikernas välbefinnande och normalisera njurarnas och sköldkörtelns funktion. Torkade aprikoser tillsätts i många dieter och används som huvudprodukten på fastedagen.

En unik egenskap hos torkade aprikoser är förmågan att hämma tillväxten av cancerceller.

Den kan användas som en fristående produkt eller som en del av kött- och fiskrätter, samt tillsättas till flingor, desserter, sallader och bakverk.

Kompott och uzvars kokas från torkade aprikoser, som tar bort gifter och toxiner från kroppen.

Äpplen Jonagold

Ovanligt vacker och god frukt.

Denna äppelsort utvecklades under förra seklet. Det skiljer sig från andra i frostbeständighet, eftersom det vanligtvis kan ligga till januari, och sedan gå till implementering.

Det är värt att notera att den extraordinära söta och sura smaken av Jonagold-äpplen erövrade professionella smakare, som tilldelade honom de högsta poängen.

Jonagold-äpplen innehåller jod, järn, fosfor, kalcium, magnesium, kalium och natrium.

De innehåller vitamin A, B, C och PP, samt fiber och ett komplex av organiska syror. Dessutom har de låga kalorier.

Dessa äpplen hjälper till med uppblåsthet och uppblåsthet och är en källa till hälsa och livslängd.

I kliniska studier har det visat sig att daglig konsumtion av dessa äpplen hämmar tillväxten av cancerceller i levern och tarmarna.

De används också för att förhindra ögonsjukdomar och förkylning. Dessutom stärker dessa äpplen immunförsvaret och lindrar svullnad.

De innehåller naturliga antibiotika som hjälper till att bekämpa influensavirus, staphylococcus aureus och dysenteri. De har en tonic, uppfriskande och uppfriskande effekt.

Jonagold-äpplen konsumeras bäst råa, även om de kan bakas, torkas och kokas som sylt och konserver.

Surkål, saltad, inlagd kål

Kål är en mycket hälsosam, välsmakande och kostprodukt som kännetecknas av ett högt innehåll av B-grupp vitaminer, P, K, E, C och U.

Dessutom innehåller den ett stort antal mikro- och makroelement, såsom kalcium, kalium, magnesium, svavel, fosfor, jod, kobolt, klor, zink, mangan och järn.

Kål är högt ansedd för sitt fiberinnehåll, vilket är viktigt för att normalisera aktivitet i mag-tarmkanalen, sänka kolesterolnivåerna, bränna fettvävnad och till och med döda putrefaktiva bakterier i tarmen.

Det är värt att notera att det är just på grund av dess helande egenskaper som kål används ofta i folkmedicin.

En funktion av surkål är närvaron av mjölksyra i den, vilket är användbart för diabetes. Det används också för stomatit och blödande tandkött.

Inlagd och saltad kål är mycket användbar eftersom den under lagring innehåller mycket mer näringsämnen än färsk.

Pärlgryn

En produkt som först nämndes i Bibeln. På den tiden kallades korngröt, kokt i mjölk och kryddat med tung grädde, kunglig mat.

Dessutom var korn en favoritgröt av Peter I. Och allt tack vare det faktum att det innehåller en hel rad användbara aminosyror och spårämnen. Bland dem: kalium, kalcium och järn, zink, koppar och mangan, molybden, strontium och kobolt, brom, krom, fosfor och jod. Och även vitamin A, B, D, E, PP.

Dessutom innehåller korn lysin, vilket främjar kollagenproduktionen och därmed förhindrar åldrande.

Dessutom har pärlkorngröt kraftfulla antioxidantegenskaper, det stärker perfekt nervsystemet och normaliserar ämnesomsättningen. Det förbättrar tänder, ben, hår och hud.

Ett avkok av korn används som ett antispasmodiskt, diuretikum och antiinflammatoriskt medel.

Kaloriinnehållet i korngröt är ganska lågt, så nutritionister rekommenderar att du använder det för fetma och terapeuter mot hosta och förkylning. Det viktigaste är att äta pärlkorn i form av gröt högst 2 gånger i veckan.

Korn är särskilt användbart för ammande mödrar, eftersom det ökar amningen.

bönor

En produkt som var känd redan i det forntida Rom, där den inte bara ätts utan också gjordes av den för ansiktsmasker och pulver.

I Frankrike odlades bönor som en prydnadsväxt.

Värdet av bönor i deras höga proteininnehåll, vilket är mycket smältbart. Av spårämnena innehåller den magnesium, kalium, kalcium, svavel, fosfor och järn. Den är rik på vitaminer B-grupp, C, E, K, PP och har ett relativt lågt kaloriinnehåll.

Bönor hjälper till med reumatism, hud- och tarmsjukdomar, samt sjukdomar i bronkierna. Dessutom har den förmågan att öka immuniteten mot influensa.

Läkare rekommenderar att du äter denna produkt för att förebygga åderförkalkning, högt blodtryck och pyelonefrit.

Att äta bönor regelbundet kan hjälpa till att sänka blodsockernivån, vilket är mycket viktigt för personer med diabetes.

Bönor tas också för att lugna nervsystemet och ta bort njursten.

Soppor, sallader, sidrätter och pates görs av den. Konserverade bönor anses vara särskilt användbara, där maximalt användbara ämnen bevaras.

lodda

Favoriträtt av japanerna. Den innehåller en stor mängd lättsmält proteiner, liksom kalcium, proteiner, omega-3 fleromättade fettsyror, vitaminer i grupperna B, A och D. Även lodda värderas för innehållet i ett antal användbara aminosyror och spårämnen såsom metionin och lysin, samt fluor, brom, kalium, natrium, selen och fosfor.

Regelbunden användning av lodda under denna period är redan nödvändig på grund av innehållet i selen, vilket glädjer perfekt.

Läkare rekommenderar att du inkluderar lodda i din kost för hjärtinfarkt, högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar och sköldkörtelsjukdomar.

Det äts rökt och stekt och serveras som tillbehör till ris, även om det passar bra till grönsaker och såser.

Fördelen med vår lodda jämfört med höstens lodda ligger i en relativt låg fetthalt och som ett resultat ett relativt lågt kaloriinnehåll.

Flundra

Läcker och hälsosam havsfisk, vilket särskilt uppskattas i kostnäringen. Dessutom innehåller den många användbara ämnen som snabbt absorberas.

Läkare rekommenderar att använda flundra efter operationer och långvariga sjukdomar, eftersom denna typ av fisk har en positiv effekt på matsmältnings-, andnings- och kardiovaskulära system.

Under kliniska studier har det bevisats att ämnen som ingår i skrubbkött bidrar till att cancerceller dör. Flounder innehåller också fosfor, vitamin B, A, E, D.

Regelbunden konsumtion av denna typ av fisk i mat förbättrar mental aktivitet, normaliserar enzymets arbete i kroppen, hjälper till att öka hemoglobin och reglerar metaboliska processer.

På grund av dess höga jodinnehåll förbättrar flundra immuniteten perfekt, och tack vare ett komplex av mineraler stärker den naglar, hår och tänder och hjälper också till att föryngra kroppen.

Flytande kött kan stuvas, stekas, bakas i ugnen och kokas över öppen eld. Måttlig konsumtion av skrubb, särskilt stekt, leder inte till extra pund.

Kummel

En av de populära dietprodukterna, som dessutom absorberas väl av kroppen.

Kummelkött värderas för sitt höga proteininnehåll och närvaron av ett antal användbara ämnen, nämligen: kalcium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, koppar, mangan, krom, fluor, jod, järn, svavel, zink, etc.

Regelbunden konsumtion av denna typ av fisk normaliserar ämnesomsättningen, rengör kroppen från toxiner och har en gynnsam effekt på dess allmänna tillstånd.

Förekomsten av vitamin E och A i köttet från denna fisk förhindrar cancer.

Läkare rekommenderar att du äter kummel för att förhindra sjukdomar i sköldkörteln, slemhinnorna, huden och mag-tarmkanalen.

Kummel förbättrar nervsystemet och bekämpar depression och reglerar också blodsockernivån.

Kummelätter är relativt låga i kalorier och orsakar inte fetma när de konsumeras med måtta.

Russula

Läckra och hälsosamma svampar med ett stort antal användbara vitaminer och mineraler, nämligen B-grupper, C, E, PP, samt kalium, fosfor, natrium, magnesium, järn och kalcium.

De kan konsumeras utan rädsla för att gå upp i vikt, eftersom de har ett mycket lågt kaloriinnehåll.

I grund och botten introduceras dessa svampar i din kost för att förhindra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Russula kokas, stekas, syltas och saltas.

Intressant nog fick dessa svampar sitt namn på grund av att de kan ätas så tidigt som 24 timmar efter saltning, det vill säga nästan råa.

Mjölk

En av de hälsosammaste dryckerna för vår kropp. Dess användning är avgörande för barnens normala tillväxt och utveckling.

Våra förfäder visste om dess rika användbara egenskaper.

Det finns flera typer av mjölk, men de mest populära i Ryssland är get och ko.

Mjölk innehåller lätt smältbart protein, det är mycket näringsrikt och uppskattat för sitt höga kalciuminnehåll. Den innehåller också kalium och B-vitaminer.

Läkare rekommenderar att ge barn getmjölk efter ett år, vars fördelar skrevs av filosoferna i antikens Grekland.

Denna dryck är oersättlig efter mental och fysisk ansträngning och har bakteriedödande egenskaper.

Regelbunden konsumtion av mjölk hjälper till att stärka immunförsvaret och förhindra utveckling av infektioner.

Dessutom är mjölk bra för hälsan hos tänder, hud, hår och naglar. De fördelaktiga syrorna den innehåller hjälper till att normalisera nervsystemet.

Det används för att förhindra sömnlöshet och förhindra utveckling av depression.

På grund av dess låga kaloriinnehåll ingår mjölk ofta i olika dieter.

Vid förkylning kan varm mjölk med honung och smör hjälpa till att värma ont i halsen, mildra hosta och förbättra slemflödet.

Mjölk konsumeras rå, den används också för att göra såser, flingor, marinader, konfektyr eller lägga till andra drycker.

Ägg

De mest populära äggtyperna är kyckling och vaktel, även om alla har användbara egenskaper.

Äggets värde ligger i kroppens utmärkta smältbarhet. Dessutom är ägg rika på proteiner, fördelaktiga aminosyror och spårämnen. De innehåller kalium, fosfor, kalcium, natrium, svavel, järn, zink, klor, fluor, bor, kobolt, mangan, etc. De är också rika på B-grupp vitaminer, E, C, D, H, PP, K, En ...

Att äta ägg är bra för att stärka ben och förhindra hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom innehåller de ett ämne som bekämpar trötthet och dåligt humör.

Ägg är bra för minne och hjärna, liksom för leverfunktion och normalisering av synen. Dessutom är elementen som utgör deras sammansättning involverade i hematopoiesprocesserna.

Ägg har ett ganska högt kaloriinnehåll, men amerikanska forskare har genomfört studier som har visat att regelbunden användning av denna produkt i kokt form till frukost fortfarande bidrar till viktminskning. Detta beror på känslan av fullhet som en person har efter att ha ätit ägg.

Honung

Läcker, hälsosam och kaloririk produkt.

Honung innehåller B-vitaminer och askorbinsyra. Den har bakteriedödande, antiinflammatoriska och absorberande egenskaper, normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar vävnadsregenerering, toner och förbättrar också immuniteten och normaliserar sömnen.

Honung absorberas helt av människokroppen och är en kraftfull energisk. Det används för att behandla alkoholism och för att förhindra förkylning.

Honungskaka används för att behandla ögat grå starr.

Jordnöt

Läcker, hälsosam och populär produkt. Den innehåller ett helt komplex av vitaminer i B-gruppen, A, D, E, PP. Regelbunden konsumtion av jordnötter hjälper till att förbättra minne, syn, uppmärksamhet och normalisera funktionen hos alla inre organ. Läkare rekommenderar också att äta jordnötter för styrkan störningar.

Dessutom är det användbart eftersom det hjälper till att förnya kroppens celler.

Jordnötter är antioxidanter och används för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Det har en lugnande effekt, hjälper till med sömnlöshet, mental och fysisk trötthet.

Jordnötssmör används för att behandla purulenta sår.

På grund av deras höga fettinnehåll anses jordnötter vara en kaloririk mat, så de bör inte överanvändas.

Kommentera uppropet