Mango

Beskrivning

Mango är ett tropiskt vintergrönt träd upp till 20 meter högt. Frukterna är ovala och gula, liknar ett stort päron med en sten inuti. Fruktens fruktkött är tätt och saftigt, har en sötaktig smak

Mango historia

Assamprovinsen i Indien är känd inte bara för teet med samma namn utan också för det faktum att det anses vara stamfader till mango, som anses vara ”fruktkungen” där i mer än 8 tusen år . Lokala gammaldags jungfrun förmedlar legenden om utseendet på denna frukt.

En gång presenterade en indisk ungdom Ananda ett mangoträd till sin lärare Buddha, som tog emot gåvan och bad att plantera ett trädben. Senare började mangofrukter användas till mat, frukten ansågs vara en källa till visdom och vitalitet.

I Indien bevaras sedan fortfarande: när man bygger ett nytt hus läggs en mangofrukt i grunden för byggnaden. Detta görs så att det finns ordning och komfort i familjen.

Det mesta av mango växer i Thailand. Frukt används till mat. De släcker perfekt törst och hunger, har en gynnsam effekt på människans hud. I synnerhet uppdaterar den tonen och hudfärgen.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Massan av mango innehåller en enorm mängd näringsämnen, nästan hela det periodiska systemet.

• Kalcium;
• Fosfor;
• Zink;
• Järn;
• Mangan;
• Kalium;
• Selen;
• Magnesium;
• Koppar;

Mango har också en rik vitaminsammansättning: A, B, D, E, K, PP och höga doser av vitamin C. Dessutom innehåller massan askorbinsyra i vissa frukttyper. Och till och med mer än citron.

• Kaloriinnehåll per 100 gram 67 kcal
• Kolhydrater 11.5 gram
• Fett 0.3 gram
• Protein 0.5 gram

Fördelarna med mango

De forntida indianerna gjorde inte fel, mango och kan dock säkert kallas en vitalitetskälla. Den innehåller dussintals användbara mikroelement som kan lyfta en person på fötterna på kortast möjliga tid.

För det första är detta en grupp vitaminer B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamin A, C och D. För det andra innehåller mango olika mineraler - zink, mangan, järn och fosfor. Denna sammansättning av frukten ökar dess skyddande och förstärkande egenskaper. Mango är en utmärkt antioxidant.

Det kan lindra smärta, lägre feber och arbeta för att förhindra maligna tumörer, särskilt i bäckenorganen. Därför är det användbart för män och kvinnor att äta mango för sjukdomar som är associerade med reproduktions- och urinvägarna.

Mango är användbar vid långvarig depression: frukten lindrar nervspänningar, lindrar stress och förbättrar humöret.

Skada

Mango är en allergiframkallande produkt, så den bör behandlas med försiktighet första gången den konsumeras. Dessutom kan en allergi uppträda även när huden kommer i kontakt med mangoskalet.

Det rekommenderas inte att överanvända omogna mango. Sådana frukter har en grönaktig nyans. De stör mage-tarmkanalen och orsakar kolik.

En överdos av mogna mango kan orsaka förstoppning och feber.

Användningen i medicin

Mango innehåller cirka 20 vitaminer och mineraler. Den ljusaste av dessa är betakaroten, vilket ger mogna mango en rik orange färg. Betakaroten är också ansvarig för normal syn och slemhinnornas funktion.

Mango hjälper till med ultraviolett strålning. Det är ansvarigt för att hålla huden hydratiserad och inte brännas.

Mango innehåller ett ämne som kallas mangiferin som reglerar blodsockret. Därför rekommenderas frukten för typ 2-diabetes. Kalium och magnesium sänker blodtrycket, lugnar nervsystemet.

Pektiner (löslig fiber) tar bort radionuklider, tungmetallsalter och så vidare. B -vitaminer förbättrar humör och kognitiv prestanda. Mango rekommenderas för män för att förebygga prostatacancer. För kvinnor - för att förebygga bröstcancer.

Mango innehåller mycket fiber. Å ena sidan tömmer den tarmarna perfekt. Å andra sidan, om det äts omoget, hjälper det med diarré. Det är bättre att inte äta frukt för bukspottkörtelns sjukdomar, eftersom det innehåller mycket matsmältningsenzymer. Mango är användbar för baksmälla, tar bort resterna av etylalkohol

6 användbara egenskaper hos mango

1. Fördelar för syn. Mango är värt att äta för alla människor, bara för att det hjälper synnerven att bli starkare. Faktum är att frukten innehåller en hög koncentration av Retinol i fruktmassan. Tack vare mango är det möjligt att förhindra olika oftalmiska sjukdomar, till exempel nattblindhet, kronisk ögontrötthet, torr hornhinna.
2. Bra för tarmarna. Mango är inte bara en utsökt frukt utan också otroligt hälsosam. Det är särskilt användbart för dem som lider av förstoppning. Detta är den slutsats som forskare från University of Texas nådde. Studien sammanförde 36 män och kvinnor som fick diagnosen kronisk förstoppning. Alla testdeltagare delades in i två grupper. Den ena inkluderade de som skulle äta 300 gram mango varje dag, och den andra inkluderade människor med samma mängd fibertillskott. Kosten för alla volontärer var densamma när det gäller kalorier och identisk i innehållet av viktiga näringsämnen.
   Båda grupperna av ämnen var mindre benägna att uppleva förstoppning i slutet av försöket. Men bland människor som åt mango varje dag kände de sig mycket bättre. Dessutom noterade forskare att de hade en märkbar förbättring av bakteriens sammansättning i tarmen och minskad inflammation. Samtidigt är substanser med fiber också effektiva vid behandling av förstoppning, men påverkade inte andra symtom, såsom inflammation.
3. Fördelar för immunsystemet. C-vitamin, som finns i mango, hjälper till att skydda mot luftvägs- och influensainfektioner. Ascorbinsyra kommer också att hjälpa till i kampen mot skörbjugg, vilket ger immunitet mot denna sjukdom. Vitaminer i grupp B, som reagerar med syra, kommer att stärka skyddet på mobilnivå och skydda kroppen från fria radikaler, radionuklider och sönderfallsprodukter.
4. Fördelar för nervsystemet. Frukten innehåller mycket vitamin B, vilket har en utmärkt effekt på nervsystemets funktioner. Att äta det kan skydda en person från stress, kroniskt trötthetssyndrom, minska symtomen på toxicos hos gravida kvinnor och förbättra humöret.
5. Fördelar för urinvägarna. Du kommer att bli förvånad, men mango används i Indien som ett läkemedel. Det ordineras för dem som lider av nedsatt njurfunktion: frukten skyddar mot urolithiasis, pyelonefrit och andra sjukdomar i njurvävnaden. Lika viktigt, mango är utmärkta för att skydda cancer i könsorganen.
6. Fördelar med att gå ner i vikt. Slutligen är mango en bra frukt för dem som vill gå ner i vikt. Inte bara har den en söt smak och delikat konsistens, den rengör tarmarna perfekt och innehåller lite kalorier (endast 67 kcal per 100 gram). Mango är en utmärkt ersättning för rullar och choklad, eftersom den är söt nog för att fylla på kroppens sockerintag.

Hur man väljer en mango

När du väljer en frukt, lita inte bara på dina ögon. Var noga med att komma närmare, undersöka mango noggrant, väga den i handen, känn den, lukta den. Var noga med att trycka lätt på skalet. Tunna och platta mango har för lite massa och juice. Frukten ska vara måttligt fyllig, full och rund.

Om du vill köpa en mango i några dagar är det bättre att välja frukt med en fastare struktur. Mango håller längre i kylen, mindre i värme, men mognar snabbare.

Det är bra att kunna smaka på frukten innan man köper. Massan av en mogen mango är saftig och fibrös, lätt separerad från stenen. Färgen på köttet varierar från gult till orange. Frukten smakar som en kombination av persika, melon och aprikos. Den omogna frukten har ett hårt kött och dålig smak. Övermogen mango smakar inte annorlunda än pumpagröt.

Nu vet du hur man väljer en mango. Förneka dig inte nöjet att njuta av denna hälsosamma och välsmakande frukt då och då.

Sommars mangosallad

Perfekt för en sommardiet. Den kan tillagas både till frukost och till lunch - som tillbehör. Salladen visar sig vara näringsrik, varierad men viktigast av allt lätt. Efter det blir kroppen snabbt full. Vanan att äta en extra efterrätt försvinner.

• Avokado - 50 gram
• Mango - 100 gram
• Gurka - 140 gram
• Tomat - 160 gram
• Citronsaft - 3 msk

Hacka gurkor, skalade avokado och tomater. Skär mogen mango i skivor. Blanda grönsaker och frukt, häll över med citronsaft. Du kan tillsätta örter och salt efter smak.