Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Fetter | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitaminer | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.1% | 183 g |
| K-vitamin, fylokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17% | 65 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Fettsyra | |||||
| Tran | 0.67 g | max 1.9 г | |||
| enkelomättade transfetter | 0.096 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 15.084 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.095 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 9.815 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.308 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.097 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 21.438 g | min 16.8 г | 127.6% | 14.2% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 21.245 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 21.15 g | ~ | |||
| 18:1 övers | 0.096 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 58.932 g | från 11.2 till 20.6 | 286.1% | 31.8% | |
| 18:2 linolsyra | 55.967 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ej bestämd | 0.287 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 55.68 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 2.965 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 2.678 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (andra isomerer) | 0.287 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 2.678 g | från 0.9 till 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Omega-6 fettsyror | 55.68 g | från 4.7 till 16.8 | 331.4% | 36.8% |
Energivärdet är 900 kcal.
Saltfattig sojabönolja för livsmedelsindustrin rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
Taggar: kaloriinnehåll 900 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Sojaolja, lågsalt, för livsmedelsindustrin, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Sojabönolja, lågsalt, för livsmedelsindustrin