Kvass - hur man väljer

Sammansättning

Var först och främst uppmärksam på dryckens sammansättning. I traditionell kvass måste jäst anges i ingredienslistan. Om de inte finns där, men det finns smaker och stabilisatorer, så är detta en onaturlig produkt - en kolsyrad dryck med smaker och färgämnen.

Du kan också bestämma närvaron av konstgjorda tillsatser efter smak: en nyans av bitterhet eller en metallisk eftersmak i munnen indikerar att kompositionen innehåller sötningsmedel som inte borde finnas i en levande dryck.

När du väljer en kvass var noga med att vara uppmärksam på etiketten: riktig kvass borde ha ”” på den. Inskriptionen “” tvivlar på produktens naturlighet och fördelar för människors hälsa.

Utseende

Titta på flaskans ljus med kvass. Hittade du ett litet sediment längst ner, men själva drycken verkar grumlig? Detta innebär att detta är en naturlig produkt. Men en helt transparent dryck är sannolikt en tonad läsk. Du kan bli övertygad om detta genom att skaka flaskan: stora bubblor dyker upp i en kolsyrad kvassdrink, som snabbt kommer att försvinna, medan de i hög kvalitet är små och spelar länge.

lagring

Real kvass tål inte direkt solljus, så det hälls i ogenomskinliga plastflaskor eller aluminiumburkar. Endast kolsyrade kvassdrycker säljs i transparenta behållare.

Kvass ska förvaras i kylskåp i högst tre veckor. En filtrerad dryck kommer att hålla längre, men det finns mindre nytta av den för kroppen eftersom den har bearbetats ytterligare. Det är denna typ av kvass som oftast finns i butikshyllorna. Om hälsa kommer först för dig, välj sedan en ofiltrerad drink.

Nu när du vet hur du väljer rätt dryck, favorit från barndomen, erbjuder vi dig ett recept på marinerat kött i jäst.

Du kan hitta detta och många andra tips och recept på projektets officiella webbplats Kontrollköp.

Kött marinerat i kvass

Kött marinerat i kvass

Innehållsförteckning

Lägg fläskbenet i en skål. Tillsätt ett par lagerblad, pepparkorn, peppar, kryddnejlika, en vitlöksklyfta, hackad slumpmässigt, salt och peppar och lite vegetabilisk olja. Allt detta måste gnidas in i köttet från alla håll. Skär lökarna i stora skivor och lägg i köttet. Häll allt detta med bröd surdeg... Marinera köttet i 1,5 - 2 timmar i kylen.

Skär baconet i tunna skivor och lägg i en stekpanna. Värm ister på medelvärme så att det inte bränns. Skär den skalade potatisen i fjärdedelar.

Fyll det marinerade köttet med vitlök, lägg på ett bakplåt, täck med potatis på alla sidor och häll över potatisen med smält bacon.

Baka köttet i en förvärmd ugn till 200 ° C i 50 minuter. Sås. Häll kvass i en förvärmd gryta, tillsätt socker, ett par kryddnejlika och peppar. Såsen ska koka för att göra såsen tjockare, du kan lägga till lite stärkelse.

Kommentera uppropet