Vänner, på påskafton frågar man ofta om hur man färgar ägg med naturliga färgämnen. Lökskal är naturligtvis en klassiker. Har du provat att använda gurkmeja, karkad, kaffe eller rödkål? Speciellt för dig har vi utarbetat enkel och begriplig infografik med olika icke-banala sätt att färga ägg.
✓ Gurkmeja. Lägg 3 msk gurkmeja i en kastrull med 1 liter vatten och koka i 15 minuter, svalna något. Lägg sedan äggen och låt stå tills du får önskad nyans. För en mer mättad färg, använd bruna ägg.
✓ Rödkål. Hacka 1 stor kål (eller 2 små), täck med vatten och koka i 10 minuter. Ta bort från värmen, tillsätt 6 matskedar vinäger och lägg äggen.
✓ Rödbetor. Riv de rödbetorna på ett rivjärn, häll varmt vatten och lägg äggen.
✓ Snabbkaffe. Brygg 6 matskedar snabbkaffe i 1 liter vatten, ta av från värmen och sänk äggen.
✓ Spenat. Hacka 200 g spenat, täck med vatten och koka i 5 minuter. Ta bort från värmen och lägg äggen. Spenat passar både färskt och fryst.
✓ Karkade te. Tillsätt 3 tsk. till 1 liter vatten och brygg i 15 minuter. Ta bort från värmen, svalna något och lägg äggen i 3 minuter.
På en lapp
- Använd kokta ägg.
- Alla ingredienser anges för 1 liter vatten.
- Tillsätt 1 matsked bordsvinäger till varje buljong (6 matskedar till buljongen med kål), då faller färgen bättre.
- Efter färgning kan du gnugga äggen med solrosolja för att ge dem glans.
- Om du vill få en ljusare färg, lämna äggen i samma buljong i kylen över natten (förutom karkade te).