Den kommer från familjen Cucurbitaceae, är en släkting till gurka och falska bär ... Och den är söt och mycket aromatisk. Bra törstsläckare och mycket skoj i sommarvärmen. Det här handlar naturligtvis om melonen! Varför är det bra, vad är användbart och vilka läckra rätter du kan laga med det - läs i den här recensionen.
Säsong
Vår ukrainska melon blir tillgänglig från den sista veckan i juli, hela augusti och september, vi kan njuta av denna underbara kultur. Men även under säsongen har vi ett brett utbud av olika typer av meloner, men allt kommer med och är inte en lokal produkt.
Hur man väljer en bra melon
När du väljer en melon, inspektera den; den måste vara fri från fläckar, sprickor och bucklor. Doften är rik och skorpan är elastisk när den trycks med fingret; det ska springa. Svansen på mogen melon ska vara torr och den mjuka näsan.
Användbara egenskaper hos melon
- Melon är rik på vitaminerna B1, B2, PP och C. Den har mycket järn; Dessutom är den rik på kalium, kalcium, natrium och klor, karoten, folsyra och askorbinsyra.
- Detta bär innehåller lite kalorier och innehåller endast 33 kalorier per 100 gram av produkten.
- Melon är nödvändig för utmattning och anemi, åderförkalkning och andra hjärt-kärlsjukdomar.
- Om du tar antibiotika - melon kan minska deras toxicitet.
- På grund av enzyminnehållet absorberas det perfekt av tarmarna och hjälper dess normala funktion.
- Läkare rekommenderar att man äter melonen för alla leversjukdomar och stenar i njurarna och urinblåsan.
- Melon förbättrar immunförsvaret, har en lugnande effekt på nervsystemet.
- Melon är verkligen ett hemligt vapen för kvinnlig skönhet eftersom kislet behåller friskheten i din hud och hårhälsa.
- Men enzymet superoxiddismutas lyfter din humör, lindrar sömnlöshet, trötthet och irritabilitet.
- Var dock försiktig. Melonen rekommenderas inte på fastande mage och att kombinera med andra livsmedel. Ät det mellan måltiderna.
- Melon är kontraindicerad hos ammande mödrar, diabetes, magsår och 12 duodenalsår, tarmsjukdomar.
Hur man använder en melon
Melon konsumeras huvudsakligen färsk. Och torkad, gjord till ryckig. Det används för att göra sylt, melonhonung, sylt, sylt, marmelad och kanderad frukt. Dessutom den inlagda melonen. Och det gör underbara fruktiga sorbeter.
För mer om hälsofördelar och skador på melon - läs vår stora artikel: