Man anser att den redan malda peppar, som säljs i pulver, är sämre än peppar i krukorna, som ska malas med specialkvarnar direkt i skålen. Varför ska vi föredra denna metod för att lägga till peppar i maten?
Peppar har många hälsosamma egenskaper. Det förbättrar matsmältningen och har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet. Dessa egenskaper har enbart nymalt peppar. I redan mald peppar, som länge förvaras i butiker, eliminerar praktiskt taget alla näringsämnen, inklusive eterisk olja.
En annan fördel med nymalt peppar - dess rika arom och smak. Skruva bara en peppar i ärtstorlek med fingret och jämför mättnaden och luktens intensitet.
Dessutom är användningen av peppar - ett mer ekonomiskt alternativ. Den enda dyra investeringen - kvalitetsbruk. Det kommer att tjäna dig i många år och motiverade inköp av peppar. Färdig peppar är mycket dyrare.
Försäljningen av peppar ger mycket fler val: du kan spåra kvaliteten på frön, välja storlek och önskad sort, men också blanda flera typer i samma kvarn. Kvarnarna finns också i en mängd olika kalibrar och malet peppar efter dina önskemål. Ju större malning desto mer pepparsmak kommer att avslöjas i skålen.
Nymalen peppar kan bli en dekoration av vilken maträtt som helst. I motsats till det fina damm som redan är malet i pepparpaket ser nymalen ut som en del av inredningen tillsammans med frön eller nötter. Bruket kan också vara stolt över din köksinredning.
Malad peppar är mångsidig: med olika malningar kan den perfekt betona och förstärka smaken av första och andra rätter, snacks, salta bakverk. På grund av den känsliga smaken gjorde nymalen peppar säsongen känsliga gräddsoppor.