Sockerkaka är grunden i många desserter och den är lätt att tillaga. Det kräver inga komplexa produkter och mycket tid. Med förbehåll för vissa regler visar sig kexen vara frodig och mör. Hur delar man en sockerkaka i tårta eller rulltårtor? Uppgiften är inte så enkel som den verkar vid första anblicken. Naturligtvis har professionella konditorer de nödvändiga verktygen för att skära kakorna, men hur gör man hemma?
Metod 1
Inte det snygga sättet är att skära kexet med en kniv. Det fungerar bra om kexet är tätt. Lös kommer sannolikt att smula. Kexkniven ska vara lång och skarp. Så gör skåror genom att mäta kakornas höjd. Håll kakan med ena handen med kanten vänd mot dig och vrid den moturs. Använd den andra handen för att skära kakan och placera knivbladet mot dig. Placera kniven enligt märkena.
Metod 2
Denna metod behöver också en vass och lång kniv. Dessutom används en ugnsring - den fungerar istället för märken. Justera ringen så att den mäter höjden på den framtida kakan, och skär av med en kniv längs kanten.
Metod 3
Du behöver en tunn tråd eller fiskelinje. Markera kakornas höjd och gör lätta, grunda snitt med en kniv. Klipp kakorna med en tråd: linda kakan med en tråd, korsa ändarna och dra långsamt i olika riktningar och för fram tråden in i kexet.
Klipp alla kakor bara när de är helt coola!