Hur länge ska jag laga portobello-svamp?

Koka Portobello i saltat vatten i 15-17 minuter.

Hur man lagar portobello

Du behöver - portobello, vatten, salt

1. Tvätta Portobello, klipp av rötterna, rengör smutsen med en borste.

2. Lägg portobello i en kastrull, häll i vattnet så att det täcker svampen.

3. Sätt pannan på elden.

4. Tillsätt salt.

5. Efter kokning kokar du portobello i 15 minuter, täckt med lock, på låg värme med en lätt kokning.

6. Tappa av buljongen (den kan användas för att göra soppor och såser), kyla svampen och använd enligt anvisningarna.

Dina portobello-svampar är kokta!

Hur länge och hur man steker portobello

Portobello måste stekas innan vätskan från portobello avdunstas från pannan. Det tar vanligtvis 7-10 minuter att steka.

Läckra fakta

- Det rekommenderas inte att blöta stora portobello-svampar. Eftersom svamparna odlas under konstgjorda sterila förhållanden är det osannolikt att de förorenas och rengöring med en mjuk borste är tillräcklig. Om du fortfarande behöver att tvätta svamp, rekommenderas att sedan använda dem omedelbart och torka dem i 5-7 minuter före tillagning.

- När du väljer en portobello kom ihåg att svampar med böjda mössor är unga, fulla av fukt. Ur ekonomins synvinkel är det mer rationellt att köpa mogna svampar, från vilka fukt redan har kommit ut. En jämn keps har en positiv effekt på svampens smak: smaken av en mogen Portobello är rikare och strukturen är tätare.

- Portobello - it en mängd olika champignoner, har en särskilt stor kapstorlek. I Moskva-butiker hittar du portobello med hattar upp till 10 centimeter i diameter.

- Kalorivärde portobello - 26 kcal / 100 gram.

- Portobello är vanligtvis är vuxna i konstgjorda mycelier. Men till skillnad från konventionella champignoner är processen med att odla Portobello mer subtil, så odlingen av Portobello är mindre vanlig. Förknippat med detta är den höga kostnaden för svamp i butikerna.

- Pris portobello i Moskva-butiker - 500 rubel / 1 kg.

- Förutom matlagning, portobello stekt och bakad... Med en stor lockstorlek är portobello fyllda och fyllda.