Att åka på picknick: lätt grönsakssnacks som du kan ta med dig

Det är inte länge att vänta på den nya sommarpiknikperioden. Snart kommer det att vara möjligt att få hela familjen ut ur den täppta metropolen - att koppla av i naturen och steka kebab. Men kebaberna behöver fortfarande kokas. Och så att väntetiden inte dröjer smärtsamt länge är det bättre att ockupera alla med lätta snacks som kommer att väcka aptiten och lyfta stämningen. Enkla snabbrecept delas av experterna från varumärket “Vegensy”.

Matlagning är enkelt och snabbt

På en picknick vill du koppla av och njuta av livet. Men jag vill inte göra snacks på fältet alls. Det är bättre att ta hand om allt hemma i förväg. Samtidigt kan du inte särskilt bry dig om långa förberedelser. Allt tack vare en ny hälsosam livsmedelsprodukt som heter ”Vegens”.

Veggies är gjorda av de färskaste grönsakerna av högsta kvalitet, omsorgsfullt odlade i olika delar av Ryssland. Matlagningstekniken är enkel och transparent. Grönsaker tvättas noggrant, rengöras och skärs i bitar. Därefter utsätts de för blanchering och hygienisk behandling. Denna känsliga teknik gör att du kan bevara den rika färgen, känsliga aromen och den naturliga smaken. Och viktigast av allt, nästan alla tillgängliga vitaminer, mikro- och makronäringsämnen. Det är därför det inte finns något behov av att använda färgämnen och smakförstärkare. Samt konstgjorda konserveringsmedel.

Grönsaker är helt färdiga att användas och packas bekvämt - du kan bara ta dem med dig på picknick. De kommer att tillfredsställa en liten hunger medan de väntar på shish kebab och kommer att ladda med en chock del av värdefulla element. Men det är mycket mer intressant att drömma upp lite och komma med lätt original snacks för hela företaget.

Lite kaukasiska färger

Helskärm

Phali är ett berömt georgiskt mellanmål, som tillagas av valnötter, grönsaker och en stor mängd gröna. Betorgrönsaker ger dem en trevlig grönsaksöta och utsökta känsliga toner. Dessutom är den näringsrik och mycket användbar.

Ingredienser:

  • sockerbetor (kuber) - 50 g
  • valnötter-100 g
  • koriander-gäng
  • lila lök - 1 huvud
  • vitlök - 2 kryddnejlika
  • humle-suneli-0.5 tsk.
  • saffran-0.5 tsk.
  • salt, vitvinsvinäger-efter smak

Fyll sockerbetsgrönsakerna med vatten, koka dem och koka på medelhög värme i 15-20 minuter. Sedan kastar vi dem i ett durkslag och ströer med vinäger - så att betorna behåller en intensiv färg. Valnötter torkas i en stekpanna utan olja, rengörs från överflödiga skal och krossas i smulor med en mixer.

Hacka greenerna, finhacka vitlök och lök, kombinera med nötter. I slutet sprider vi sockerbetor. Vi fortsätter att slå allt med en mixer tills en tjock homogen massa erhålls. Krydda det med salt och kryddor, låt det stå i kylen i 30-40 minuter. Nu formar vi små snygga bollar med våta händer och låter dem frysa - utsökt rödbetor är klar!

Burger med orange stämning

Helskärm

På en picknick är det alltid trevligt att ha ett mellanmål med hamburgare, särskilt ovanliga. Istället för den traditionella köttbiffen kommer vi att förbereda en näringsrik grönsaksbiff från morotgrönsaker. De kommer att ge den en aptitretande apelsinfärg, en subtil doft och en trevlig söt smak. En avgift på vitaminer tillhandahålls också.

Ingredienser:

  • morotgrönsaker (barer) - 50 g
  • ägg - 2 st.
  • mjöl - 70 g
  • semolina - 0.5 msk. l.
  • smör - 2 msk. l.
  • vegetabilisk olja för stekning
  • bakpulver - ¼ tsk.
  • salt, svartpeppar, gurkmeja - efter smak
  • ströbröd
  • spannmålslimpa
  • gräddfil och bladsallad för servering

Koka upp vattnet i en liten kastrull, tillsätt salt, häll ut morotgrönsakerna. Vi kokar dem i 10 minuter under locket, sedan kastar vi dem i ett durkslag - det är viktigt att överflödig vätska försvinner helt. Vi sätter tillbaka grönsakerna i pannan, lägger smöret och knådar det med en mos i purén.

När det svalnar lite introducerar vi i sin tur ägg, gryn, mjöl med bakpulver och knådar en homogen massa. Tillsätt salt och kryddor under processen. Vi bildar burgerbiffar, rullar dem i malda brödsmulor och steker dem tills de är guldbruna på båda sidor. Vi skär en rundkornig limpa i längden, smörjer ena halvan med gräddfil, täcker med ett salladsblad, lägger en morotkotlett och den andra halvan av limpa. Sådana ovanliga morotburgare kommer att uppskattas även av köttätare.

Bruschetta för gourmeter

Helskärm

Istället för traditionella vandringsmackor kan du laga läckra bruschettor med rödsås. Vanligtvis måste betor kokas länge eller bakas i ugnen och sedan rengöras och skäras. Du behöver inte göra allt detta med sockerbetor. De är redan skalade och skivade bekvämt. Samtidigt är deras smak lika rik och naturlig.

Ingredienser:

  • fullkornsbröd - 2 skivor
  • fetaost-50 g
  • hård ost - 1 st.
  • salt, svartpeppar - efter smak
  • mynta, nötter - för servering

För såsen:

  • sockerbetor (barer) - 50 g
  • naturlig yoghurt - 1 msk.
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • olivolja - 2 tsk.
  • citronsaft - 1 tsk.

Betgrönsaker kokas i lätt saltat vatten i 15 minuter, dränerar vattnet och strö med olivolja. Vi överför dem till skålen med en mixer, tillsätt yoghurt, vitlök som passeras genom pressen, en nypa salt och peppar. Vispa försiktigt alla ingredienser för att göra en jämn sås.

Strö helkornsrostat bröd med olivolja, brun på båda sidor i en grillpanna. Vi skär den hårda osten i tunna tallrikar. Brödet smörjs tjockt med rödbetasås, strö med hackade nötter ovanpå och lägg ostplattor. Innan du serverar, garnera bruschetta med mynta blad och strö över citronsaft.

Som du kan se är det enkelt, bekvämt och snabbt att laga mat med grönsaker. Dessa är naturliga grönsaker av högsta kvalitet. Tack vare den unika processtekniken har de behållit sin ursprungliga smak och användbara egenskaper. Därför är snacks för en picknick med deras deltagande en riktig behandling. Lägg till grönsaker i beprövade recept och experimentera med nya kombinationer. Öppna sommarsäsongen ljust, välsmakande och med hälsofördelar!

Kommentera uppropet