Genomeler (kvitten)

Beskrivning

Det finns 4 kända arter i genomelerna (kvitten) som växer i Kina. Japan. Som regel är dessa halvgröna eller lövfällande buskar, de har taggar på sina grenar. Stora orange eller tegelröda enstaka blommor är mycket effektiva. Genomlösa frukter liknar äpplen. De hänger ganska tätt på grenarna.

I trädgårdsskötsel odlas buskar bäst i öppna områden. På torra somrar är växten lyhörd för vattning. Med ordentlig vård kan en buske leva i cirka 85 år. Genomel reproduceras av frön (nyplockad på hösten), delar busken, sticklingar, skiktning.

Kinds

Genomeles - japansk kvitten

Genomeler (kvitten)

Odlas i trädgårdar i Nordamerika och Europa och används i stadslandskap.

Busk 3 m lång. Den unga lövverket i denna buske är bronsfärgad, medan vuxenlövverket blir grönt. Japanska kvittenblommor är stora, scharlakansröda.

I en tempererad klimatzon blommar busken i maj. De japanska genomelernas knoppar öppnas vid olika tidpunkter och blomman sträcker sig i flera veckor. Frukten är rund, ätbar, gulgrön och mognar i september.

Henomeles Maulea - låg kvitten

Genomeler (kvitten)

En prydnadsbuske som inte är mer än 100 cm hög, med välvda skott. Smaragdgrönt lövverk ligger tätt på grenarna. Brunröda blommor.

Blomningen av Genomeles Maulei varar cirka flera veckor. Låg japansk kvitten börjar bära frukt vid 4 års ålder. Frukterna hänger på grenarna, de mognar strax före frosten i oktober. Med sin doft liknar Genomeles Maulei -frukterna ananas, de är gula i färgen. Väger ca 45g.

Vacker kvitten (Genomeles speciosa)

Genomeler (kvitten)

En prydnadsbuske med taggiga skott och glänsande grönt bladverk, rött när det blommar, sedan grönt och blir karmosinrött på hösten.

Den vackra kvitten blommar i maj i cirka 20 dagar med stora röda blommor som täcker grenarna. En ljusälskande buske som växer och blommar bra på lätta jordar, men tål också dåliga jordar med hög syra.

Genomeles cathayensis

Genomeler (kvitten)

En buske hemma i Kina, lite som japanska genomeler, mycket mindre vanligt vid landskapsarkitektur.

Busken når 3 m i höjd. Blommar i maj. Skott av Genomeles Katayansky är gråbruna. Lövverket är lansettformat, lila på våren, brunt, grönt på sommaren, glänsande. Lövverket är vasstandat längs kanten.

Blommorna är djuprosa i färg. Blomningen är årlig. Frukten är ovoida. Årliga skott av Genomeles katayansky i mittfältet kan frysa över.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Genomeler (kvitten)

Kvitten innehåller många användbara ämnen: pektinföreningar, glukos, fruktos, kalium, järn, kalcium, fosfor och kopparsalter, samt vitaminerna A, B, C, E och PP.

  • Proteiner, g: 0.6.
  • Fett, g: 0.5.
  • Kolhydrater, g: 9.8
  • Kaloriinnehåll i kvitten 57 kcal

Kvitten är en frukt med fem flerfröade bon, sfäriska eller päronformade, citronfärgade. Kvitten kallas ofta för det ”falska äpplet” på grund av fruktens yttre likhet. Kvitten frukt är låg-saftiga och hårda med en syrlig sötaktig smak.

Fördelarna med Genomeles

Kvitten innehåller många användbara ämnen: pektinföreningar, glukos, fruktos, kalium, järn, kalcium, fosfor och kopparsalter, samt vitaminerna A, B, C, E och PP.

På grund av det höga innehållet av pektin i kvittenfrukter rekommenderas frukten för människor som bor i områden som är förorenade med radionuklider eller arbetar i farliga industrier. Eftersom den mest värdefulla egenskapen hos pektin är förmågan att ta bort radionuklider från kroppen.

Genomeler (kvitten)

Kvitten har en sammandragande, hemostatisk, diuretisk och antiseptisk effekt. Kvitten kan också konsumeras under perioder med influensaaktivitet för att minska effekterna av bakterier på kroppen.

På grund av det höga järninnehållet används kvittenfrukter för att förebygga och behandla anemi såväl som efter en lång sjukdom.

Pektinföreningarna i kvitten hjälper till med matsmältningsbesvär.

Vid stark mental stress och stress rekommenderas det också att äta kvitten - den innehåller en stor mängd antioxidanter.

Kvitten: kontraindikationer

Kvitten rekommenderas inte för personer med magsår - frukten har en sammandragande och fixerande effekt, vilket kan leda till spasmer och tarmblockering.

Luddet som täcker kvittenens frukter kan orsaka hosta och skada struphuvudet.

Använd inte heller ben - de innehåller ämnen som är skadliga för människokroppen.

Hur man äter kvitten

Genomeler (kvitten)

Rå kvitten äts praktiskt taget inte eftersom den är ganska syrlig och hård. I grund och botten används kvittenfrukter för att förbereda sylt, marmelad, kompott, kanderad frukt och baka frukten.

Efter värmebehandling blir kokt eller bakad kvitten mjuk och söt. Kvitten läggs också ofta till kött för att lägga till en sofistikerad smak i skålen.

När du väljer en kvitten måste du se så att frukterna är fria från skador och repor och färgen är enhetlig.

Användningen av kvitten i medicin

I medicinen används ett avkok av kvittenfrön för att stoppa blödning och som ett höljesmedel som minskar diarré och kräkningar. Quince's antiseptiska egenskaper hjälper till att lindra ont i halsen med gurglar. Det finns fall där kvitten lindrade en attack av bronkialastma och andfåddhet vid bronkit.

I tandvården används slemhinnor av kvitten som medicinska applikationer för tandköttssjukdomar.

På grund av det höga järninnehållet i kvitten är det användbart för personer med anemi som ett ytterligare botemedel vid behandling av järnbristanemi.

Ett avkok av kvittenfrukter har en stark diuretisk effekt, vilket visas för ödem. I kosmetologi används kvitten för att mjuka upp huden och lindra inflammation.

Användningen av kvitten i matlagning

Rå kvitten äts sällan; få människor gillar dess sura och sammandragande smak. Men doften kommer att berika teens smak om du lägger ett par färska fruktskivor där. Ta bort råa frön. Kokning gör benen säkra. Huden tas alltid bort helt eller åtminstone luddet tas bort.

Vanligtvis bearbetas frukterna till en mängd olika sylt, konserver, glass. Men kvitten är utsökt inte bara i söta rätter - den ger en pikant doft till kött och grönsaker, sura såser.

Hur man väljer en kvitten

Genomeler (kvitten)

Välj frukter som är mer gula. En grön nyans kan indikera omogenhet. Färgen ska vara enhetlig, utan fläckar eller bucklor.

När du köper frukt som kvitten, bestäms fruktens kvalitet främst av dess fasthet, densitet och lukt. Känn det. Hårdheten bör vara måttlig (inte sten): den minskar under mognad. En behaglig arom ska komma från den mogna frukten.

Med sin skenbara styrka är kvitten ganska känslig för mekanisk skada. Den resulterande bulken eller fläcken från stötar kan orsaka snabb försämring av denna produkt. Därför är det viktigt att inte bara välja rätt utan också att ta med frukt utan att det bildas defekter.

Trots att kvitten konsumeras färskt mindre ofta än kokt är den mycket ätbar och många tycker om den för sin ursprungliga sammandragande smak. Om frukten lägger sig lite, kommer den att mogna, bli lite mjukare, även om du lagrar den i kylen.

Och förresten är det bättre att inte använda frön - de är giftiga. Men när de kokas (till exempel kokta) blir de säkra.

Kommentera uppropet