Innehåll
Värdet och särskilt den oupphörliga marknaden som frukt- och grönsakssektorerna bidrar till den nationella ekonomin diskuteras och visas igen i Spaniens huvudstad.
Med årets motto, Att främja frukt- och grönsakssektorn runt om i världen, kommer denna nya upplaga av den internationella mässan för frukt- och grönsakssektorn, frukt sevärdhet 2016.
Detta är den 8:e upplagan av Fruit Attraction, och från och med imorgon, onsdagen den 5 till 7 oktober, kommer den att erbjuda hela listan av nyheter genom utställarna, på mässområdet för CCAA i Madrid (IFEMA) i paviljongerna 3, 4 , 5, 6, 7 och 8.
Mötet anordnas av IFEMA-mässan själv och av Spanska Federation of Associations of Producers Exportörer av frukt, grönsaker, blommor och levande växter, FEPEX, och som i tidigare utgåvor av Fruit Attraction, sammankallar och samlar den mer än tusen företag från hela världen, som upptar en utställningsyta på mer än 30.000 2 mXNUMX.
Det kommer att vara 3 dagar där du kan få affärskontakter att utveckla B2B affärsrelationer med företag och yrkesverksamma inom frukt- och grönsakssektorn.
Organisationens oupphörliga arbete för att främja nätverkande, ett år till gör att den professionella mötesplatsen fokuserar på presentationen av nyheter, teknologier och tjänster som erbjuds av de utställande företagen, såväl som det omfattande programmet för seminarier y sidohandlingar, som är en obestridlig källa till information om trenderna och utvecklingen inom sektorn, som vi lämnar länkade till på webbplatsen för Fruit Attraction Fair
Det gastronomiska utrymmet i Vanguardia Flavours
Fruktfusion, är platsen där gastronomi till förmån för grönsaker kommer till liv av sig självt, hand i hand med en rad aktiviteter som värdesätter frukt och grönsaker, inom det kulinariska panorama.
Det är ett unikt marknadsföringsscenario för aktörerna i sektorn, samt en språngbräda för utveckling och främjande av konsumtion i besökskanalen.
Ramen för verksamheten som omfattar Fruktfusion, bygger på attraktiva produktdemonstrationer och provningar av de bästa kockarna och kända nationella och internationella kockar.
Vi vill lyfta fram i årets program, showcooking eller levande kulinarisk demonstration av:
- Kronärtskockorna från Vega Baja, med sin resa genom tradition, innovation, texturer och smaker med sloganen, från roten till innovation.
- Den med granatäpplen från Mollar de Elche, där vi kan upptäcka den gastronomiska potentialen hos rätter som kombinerar tradition och ren smak, med innovativa tekniker för att få ut det mesta värdet och användningen av produkten.
- Medelhavstomaten Monterosa, där denna nya sort blir en huvudperson i köket med nya skärtekniker och deras tillämpningar.
- Den med den svarta vitlöken och dess fördjupning i cocktailvärlden,
- Den om pippin äpplen och päron, Bierzokonferensen och dess ledande roll i tapasvärlden.
- Den av grönsakerna i Navarra, analyserad från en annan synvinkel så att deras tillstånd av naturliga näringsämnen och hälsosam mat är en nyckelfaktor i kulinariska förberedelser, med workshopen "ta bort det som måste tas bort, utan att förlora det som måste förloras".
Den nya irruptionen, som redan är en tydlig present och representativ för den nya trenden inom professionella kök av IV- och V-sortimentsgrönsaker, får också en speciell relevans, vilket ger evenemanget en tydlig avantgardistisk vision och framför allt full av innovation. och hållbarhet.
De enheter och organisationer som vakar över, stödjer och sprider kvaliteten och kvalitetsproduktionen av livsmedel, inramade i geografiska områden eller referensmärken som Castilla y León – deltar aktivt i programmet. Smakens land, Navarra - Reyno Gourmet eller Extremadura Avante (av Junta de Extremadura) bland andra.
Ministeriet för jordbruk, livsmedel och miljö. (MAGRAMA), återigen sponsra detta gastronomiska möte som parallellt med verksamheten i Fruktattraktionsmässa, konsoliderar ett år till som den bästa kongressen i branschen i hela världen.