Innehåll
Beskrivning av träffar
Frappe (från franska. frapper - att slå, slå, slå) är en typ av täta kalla cocktails, grundläggande ingredienser: mjölk, glass och fruktsirap.
Bland de varma kaffedryckerna är bekant för oss frappe -kaffe unikt. Det är bäst att förbereda, servera och konsumera det kallt. Frapper är ett franskt ord som översätts till "slå, slå eller slå." Denna term är ganska bred för att referera till alkoholhaltiga och alkoholfria drycker som erhållits som ett resultat av vispning av likörer, sirap, likörer och likörer med krossad is i en shaker.
Människor serverar den både som alkoholhaltiga och icke-användande alkoholhaltiga drycker med högt sockerinnehåll: krämer, likörer, hjärtlig, tinkturer, bitter osv. Du kan lägga till drycken olika komponenter: choklad, honung, bär och frukt. Det finns två huvudsakliga sätt att göra en drink - med is och utan den. I den första utföringsformen tar en stor del av glasflödet den krossade isen. Blandningens alkoholandel överstiger inte 50 ml. Det skulle hjälpa om du serverade drycken när det är kallt och i en liten kopp i det andra fallet. Frappe fick dricka genom en sugrör SIP som om hon njöt.
Cocktail bakgrund
Mest populära och samtidigt en ung form av denna cocktails är en Kaffe Frappe. Dryckens uppkomst kom av en slump och spontant. Under presentationen i Thessaloniki 1957 ville en ny chokladdrink Nestle, en av representantföretagets assistenter i Grekland Dimitrios Vakondios under kaffepausen, dricka sitt favorit snabbkaffe. Men till sin stora besvikelse var det varma vattnet inte tillgängligt, och han bestämde sig för att blanda i en mixer som serverar snabbkaffe med socker, kallt vatten och mjölk. Drycken visade sig utmärkt. Sedan dess är recept på kaffe Frappe populärt i alla kaffehus i Grekland, och drycken blev en symbol för svalhet på varma dagar.
De grundläggande ingredienserna i Frappé är kaffe, ofta espresso, mjölk, valfritt, is och socker. Backbone tillåter fans av frappe och bartenders att skapa ett stort antal nya recept. Den klassiska versionen av Coffee Frappe är bäst att blanda i en mixer i låg hastighet med nylagad espresso (1 portion), mjölk (100 ml), socker (2 tsk.) Och is (3-5 kuber). Så att drycken blir utsökt och har lite luft, komponenterna ska långsamt vispa i 2-3 minuter, sedan för bildning av fluffigt skum, under 1 minut omrörning vid maximal hastighet.
Användning av frappe
Läsk, kaffe och frukt frappe uppdaterar toner perfekt och innehåller många näringsämnen. Beroende på komponenter och ingredienser ändras dryckens egenskaper. Det förblir dock en permanent del av mjölken och/eller glassfrasen, som berikar kalcium, kalium, B -vitaminer, animaliska fetter och essentiella aminosyror. Frappe med mjölk påverkar matsmältningskanalen, förbättrar ämnesomsättningen, minskar antalet mikroorganismer i tarmarna, vilket orsakar förruttnelse.
Kaffe Frappe-espresso innehåller vitaminer: B1, B2, PP, mineraler: magnesium, kalcium, fosfor, kalium, järn och aminosyror. Dess användning har en liten diuretisk effekt, ökar blodtrycket, lindrar huvudvärk, ger styrka och energi. Det är användbart att dricka för att förebygga leversjukdomar.
Människor förbereder frappe frukt och bär version på basen sliten till en puré frukt. Detta sparar dig från att tappa frön och bitar av skal i drycken. Innan du till exempel förbereder en jordgubbe bör frappebär torkas försiktigt genom en fin sikt. Strawberry ger drycken sin karakteristiska arom, ger näring med vitaminer (C, A, E, B1, B2, B9, K, PP) och mineraler (järn, zink, magnesium, kalium, fosfor). Under bärsäsongen förbättrar den dagliga drickningen av en jordgubbsfetter blodkärlens tillstånd, hjärtmuskel, lever, mag-tarmkanalen, njurarna och lindrar svullnad i benen.
Mango-version av att skriva
Mango frappe har en ganska stor uppsättning vitaminer (A, C, D, b -grupp), mineraler (fosfor, kalcium, järn, kalium) och organiska syror. Pure av mango i drycken hjälper till att hantera de ackumulerade negativa känslorna, stressen och nervös spänning per dag. Denna frappe har laxerande, diuretiska och febernedsättande effekter - positiva effekter på hjärt-, nervsystemet och mag -tarmkanalen.
Skada på frappe och kontraindikationer
Frappe har inga kontraindikationer. Men om det finns en individuell intolerans mot laktos bör drycken inte innehålla animalisk mjölk. När du väljer ett cocktailrecept bör du vara uppmärksam på dess komponenter. Se till att ingen av komponenterna orsakar allergier. Annars är det bättre att vägra en drink eller att ersätta allergiframkallande produkter med säkrare.
Ytterligare ingredienser
Frappe är en drink redo att ta i ett omfattande utbud av tillsatser. Alla säsongsbetonade frukter och bär kan bli ytterligare komponenter för det - vissa gillar hallon frappe, andra föredrar svarta vinbär. Älskar du choklad frappe?
Har du testat att tillsätta glass till den? Och honung och nötter? Det finns inga begränsningar på vägen till sant nöje. Tranbär, granatäpple, ägg, ananas - frappe har hundratals smaker.
För att uppnå bästa resultat bör du förbereda din experimentella frappe i flera steg. Vispa alla ingredienser separat med en mixer, med undantag av is, vid låg hastighet, tillsätt sedan krossad is och mala den också med reducerade hastigheter tills en homogen uppslamning erhålls. Slå sedan på maximal hastighet. Fortsätt mixern tills ett stabilt, lyxigt skum uppnås. Servera frappe i ett högt glas. Ett traditionellt irländskt glas kan vara lösningen med samma framgång. Och glöm inte sugröret! Frappé bör definitivt sippas genom ett sugrör - långsamt, smakfullt, effektivt och väl ordnat.
Alkoholhaltig frappe motsägs av gravida kvinnor, ammande mödrar och barn upp till 18 år.
