Februari mat

Trots att februari är den sista månaden på vinterlistan förväntas ingen uppvärmning. Frost slutar inte och snön tänker inte ens smälta.

Inte konstigt i februari kallades februari för ”lut”. Definitionen av ”hård” passar bäst för att beskriva väderförhållandena i denna månad. Hård frost och våldsamma virvelvindar rasar vid denna svåra tid för människor.

Men det är värt att komma ihåg de positiva aspekterna. För det första är februari den kortaste månaden på året, vilket innebär att vintern snart slutar snart. För det andra börjar vi gradvis känna att dagen blir längre, och detta kan bara glädjas.

 

Ändå tar all vår styrka och resurser slut. Nu måste vi starta den andra vinden. Och vi kommer att göra detta med de metoder vi redan känner: hälsosam sömn, promenader i frisk luft, morgonövningar och naturligtvis hälsosam och hälsosam kost.

Vårt immunsystem är nästan uttömt och behöver laddas igen. Epidemier av infektionssjukdomar är på väg att börja och vi behöver styrka för att motstå dem. Därför ökar vi snarast vår immunitet och kompenserar för bristen på vitamin C. I februari, som i januari, behöver vår kropp värme, så försök att äta mer varm mat.

På grund av bristen på vitaminer, spårämnen och solljus finns det stor sannolikhet för att depressiva stämningar utvecklas, så man bör inte missa möjligheten att gå i frisk luft, särskilt på soliga dagar.

Under tiden kommer våren och det är dags att tänka på en bra figur. Maten bör vara kalorifattig men samtidigt tillfredsställande.

Vi måste förse vår kropp med alla ämnen den behöver. Det är inte så lätt att göra detta på vintern. Men det finns livsmedel som hjälper oss att stärka kroppen vid denna tid på året och gör det möjligt för oss att välkomna våren med glädje.

Surkål

Under lång tid har det varit en populär och extremt användbar produkt, särskilt under vintern och våren.

Surkål är den absolut ledande bland konserverade grönsaker när det gäller vitamin C. Dessutom är det känt för en stor mängd vitaminer A och B. Vitaminer finns både i själva kålen och i saltlaken. I surkålskål lagras 2 gånger mer vitaminer än i strimlad kål. Om du jäser och lagrar kål enligt alla regler kan du njuta av en god och hälsosam produkt i 6-8 månader.

Ett annat inslag i surkål är dess låga kaloriinnehåll. 100 g av produkten innehåller endast 20 kcal, varav de flesta går till matsmältningen av det som har ätits.

Fördelarna med surkål inkluderar det faktum att det stärker immunförsvaret, har en terapeutisk effekt vid magont och metaboliska störningar, aktiverar tarmens rörlighet, renar kroppen, förbättrar hjärtfunktionen och främjar ett gott humör.

Surkål kan läggas till sallader, serveras som tillbehör till kött och kokt kålsoppa från den. Kål passar bra med jordärtskocka.

Häxans kvast

Pomelo anses vara en dietfrukt. Det jämförs ofta med grapefrukt, men till skillnad från det smakar pomelo sött och är lättare att skala.

Pomelo är rik på vitamin A och C, B-vitaminer, fosfor, kalcium, natrium, järn, limonoider och eteriska oljor.

Fibrerna i pomelo har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalens funktion. Kalium stöder det kardiovaskulära systemet och limonoider hjälper i sin tur till att bekämpa cancer. Pomelo uppfyller perfekt känslan av hunger, och det lipolytiska enzymet i det främjar snabbare nedbrytning av proteiner, varför denna frukt har fått koststatus.

Den enda nackdelen med frukten är bristen på mycket juice i den.

Att lägga pomelo till din vinterdiet ökar ditt immunförsvar och hjälper din kropp att förhindra influensa och andra förkylningar.

Granat

Granatäpple är en utsökt och hälsosam frukt. Den innehåller jod, kalcium, järn, magnesium, kalium. Granatäpplejuice är 20% socker, 9% citronsyra och äppelsyra. Den innehåller också vitamin A, C, PP och B -vitaminer.

Granatäpplet kallas "ett läkemedel mot hundra sjukdomar." Dess juice rekommenderas att använda mot anemi. Och vid matsmältningsbesvär bereds ett särskilt avkok från granatäpplets skal och partitioner.

På grund av det höga halten av tanniner används granatäpplejuice som ett antiinflammatoriskt medel för brännskador. För att göra detta späds saften med vatten och det brända området på huden fuktas. Strö sedan denna plats med torr perikarp, krossad i pulver. Under skorpan som bildas över såret fortsätter läkning snabbt.

Saften av söta granatäpplen hjälper till med njursjukdomar och sura granatäpplen - med stenar i njurarna och gallblåsan. Granatäpplejuice används också för att släcka törst efter feber och som ett febernedsättande medel.

Granatäppelmassa används i sallader, drycker och desserter.

Russin

Russin är en av de sötaste torkade frukterna, som odlas främst i länderna i Mellanöstern och Mellanöstern samt i Medelhavet. De fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt har varit kända under lång tid. I antiken användes torkade druvor för att stärka nervsystemet och som lugnande medel.

Idag rekommenderar läkare att använda russin mot hjärtsjukdomar, anemi, nedsatt lever- och njurfunktion, sjukdomar i mag -tarmkanalen, högt blodtryck, inflammation i luftvägarna. Russin hjälper till att bekämpa feber, svaghet och stärker tandköttet och tänderna.

Russin behåller nästan alla de fördelaktiga egenskaperna hos druvor. Och det här är cirka 80% av vitaminerna och 100% av olika mikroelement. Den innehåller järn, bor, magnesium, B-vitaminer, aska, fibrer, vinsyra och oleanolsyra.

Men russin rekommenderas inte för alla. På grund av dess höga sockerhalt (cirka 80%) rekommenderas det inte för fetma, diabetes, hjärtsvikt, magsår och duodenalsår.

Äpplen Simirenko

Denna mängd gröna äpplen kan kallas för den läckra och högsta kvaliteten bland alla sina slag. Det finns många varianter av namnen på dessa äpplen: "Semerynka", "Simirenka", "Semerenko" och "Simirenko".

Namnet på sorten kommer från efternamnet på LP Simirenko, far till en lärd trädgårdsmästare. Således skulle det vara mer korrekt att kalla dem så: "Simirenko" eller i vår landsversion - "Simirenka".

Alla gröna äpplen innehåller mycket näringsämnen. Simirenkos äpplen skiljer sig i sin tur från andra gröna sorter genom en hög mättnadsnivå med vitaminer, mikroelement och fiber.

Dessa äpplen innehåller antioxidanter, pektin, äpple- och vinsyra, kalium, järn, magnesium, vitamin A, E, K, C, PP, H och B-vitaminer.

Simirenko äpplen används för att förbättra matsmältningen, behandla gastrit och magsår. Järnet i äpplen hjälper till att öka antalet röda blodkroppar, så de rekommenderas för personer med lågt hemoglobin.

Två äpplen om dagen sänker kolesterolnivån i blodet och ökar immuniteten.

Ägg vaktel

Vaktelägg är utsökta och näringsrika. Jämfört med kycklingägg innehåller de en större mängd biologiskt aktiva ämnen och vitaminer. Proteinhalten i vaktel och kycklingägg är ungefär densamma. I vaktel - 12%, i kyckling - 11%. Men till skillnad från kycklingägg innehåller vaktelägg en enorm mängd vitaminer A, B1, B2 och B 12. Den innehåller också magnesium, fosfor, kalium, mangan och järn. Det bör noteras att vaktelägg innehåller mindre kolesterol än kycklingägg.

Vaktelägg är en utmärkt ersättning för kött på en vegetarisk meny. De rekommenderas också för ansträngande fysisk aktivitet och kostnäring. med lågt kaloriinnehåll kombinerar de många vitaminer och mineralsyror.

Regelbunden konsumtion av ägg underlättar förloppet av neuroser, psykomatiska tillstånd, bronkialastma. Att äta ägg med måtta rekommenderas för personer med hjärtsjukdom. Man tror att vaktelägg är mycket användbara för män och kan ersätta Viagra.

Barn uppmuntras att äta 1 till 3 ägg om dagen. Vuxna 4-5 ägg per dag.

Torkad dill

Dill är en populär och prisvärd krydda med en stark arom och ett stort utbud av näringsämnen. Med rätt torkning behåller dill, även om det i stor utsträckning förlorar sin unika doft, samtidigt upp till en tredjedel av alla vitaminer, spårämnen och näringsämnen, inklusive keratin och vitamin C.

Dill kan användas som kryddor för en mängd olika rätter: sallader, grillat kött och soppor. Torr dill används främst för betning och betning.

Tillsammans med torkad dill på vintern används dess torra frön i stor utsträckning. De kan också läggas till soppor, marinader etc.

I folkmedicin används dill som ett diuretikum för njursten, och också som en slemlösande medel för förkylning. Dill används för att göra lotioner för purulenta hudskador och ögoninflammation.

En infusion av dillstjälkar används för att behandla hjärtsvikt. Hans avkok är ordinerat för barn med flatulens och buksmärtor.

Fistashki

Trots att pistaschmandlar innehåller mycket kalorier, innehåller de många spårämnen som är användbara för människor (koppar, mangan, fosfor, kalium, magnesium) och vitaminer (E, B6).

Pistaschmandlar innehåller över 50% fett. De innehåller också proteiner och kolhydrater. Det höga kaloriinnehållet ger produkten ett högt näringsvärde. På grund av deras näringsvärde rekommenderas pistaschmandlar för användning när kroppen är utarmad.

Vitamin E, som finns rikligt med pistaschmandlar, är känt som en naturlig antioxidant med anti-aging effekter.

Pistagenötter är rika på proteiner, innehåller inte kolesterol och ohälsosamma fetter, därför fungerar de som ett substitut för vissa produkter för vegetarianer och människor som vill bli av med extra kilon.

Pistaschmandlar lindrar trötthet, ger kraft, har en positiv effekt på hjärnans aktivitet, hjärt-kärlsystemet, hjälp med hjärtklappning.

datum

Datum är en mycket gammal och utbredd matprodukt idag. Torkade frukter av dadlar, som anses vara en av de mest användbara torkade frukterna, har blivit mycket populära. innehåller alla vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människor.

Datum innehåller en stor mängd naturliga sockerarter, därför kan de rekommenderas som ersättning för godis för dem som följer en diet men älskar godis.

Datum inkluderar också fetter, en stor mängd salter och mineraler (koppar, järn, magnesium, kobolt, fosfor, zink, etc.), olika aminosyror, vitaminer (A, C, B1, B2). Tack vare fluor skyddar dadlar tänderna från karies, kostfiber och selen minskar risken för vissa cancerformer och stärker immunförsvaret, vitaminer förbättrar hårets och hudens tillstånd, hjälper till att förhindra leversjukdomar och eliminera synproblem.

Ingefära

Ingefära är en ört vars behandlade rötter används som krydda och medicin. Ingefära kan användas för att förbereda nästan alla rätter, du kan göra te av det och bara äta det i sin rena form. Färsk ingefära har en starkare arom, medan torr ingefära har en mer stickande smak.

Ingefära anses vara en mycket hälsosam mat. Den innehåller: magnesium, fosfor, kisel, kalium, järn, mangan, nikotinsyra, oljesyra och linolsyra, C-vitamin, asparagin, kolin, sådana viktiga aminosyror som leucin, treonin, fenylalanin, etc.

De eteriska oljorna i ingefära rot gör den extremt aromatisk. Ingefära har sin speciella smak tack vare gingerol, ett ämne som anses vara ovärderligt för människors hälsa.

Ingefära används för att förbättra matsmältningen, stimulera magen och tarmarna, öka aptiten, stärka minnet, lindra huvudvärk, ta bort gifter från kroppen, liksom för blåmärken, hosta, radikulit, störningar i reproduktionssystemet.

Champinjon

Champignons är de mest prisvärda och enklaste svamparna att förbereda. Förutom att de har låga kalorier (endast 100 kcal per 27,4 g), är de också extremt användbara. De innehåller värdefulla proteiner, vitaminer (E, PP, D och B-vitaminer), mineraler (fosfor, kalium, zink, järn), organiska syror (linolsyra, pantenol).

Champignons har antibakteriella effekter och antitumöreffekter, minskar risken för åderförkalkning, sänker kolesterolnivåerna i blodet, hjälper till att lindra trötthet och huvudvärk, förbättrar hudens tillstånd och hjälper till med magsjukdomar.

Förutom att vara fördelaktigt kan champignoner vara skadliga för människor. Kitin i svampar är praktiskt taget inte assimilerat i kroppen, särskilt inte hos barn, och förhindrar assimilering av andra ämnen som ingår i deras kompositioner. Därför bör du inte ledsas av svamp.

Kaninkött

Kaninkött är ett dietkött och en mycket hälsosam produkt. Kaninkött liknar kyckling i sina egenskaper och överträffar det i mängden protein. Det är för sitt höga proteininnehåll och en liten mängd fett och kolesterol som kaninkött värderas över hela världen. Ett särdrag hos kaninköttsproteiner är att de nästan helt absorberas av kroppen, till skillnad från nötkött, vilka proteiner absorberas med bara 60%.

Kaninköttet innehåller också en stor mängd vitaminer (B6, B12, PP), järn, fosfor, kobolt, mangan, fluor och kalium.

Kaninkött innehåller lite kalorier, så det kan konsumeras av människor som vill gå ner i vikt. Kaninkött rekommenderas för personer som behöver kompletta proteiner, förskolebarn, äldre, ammande mödrar, de som lider av matallergier, hjärtsjukdomar och blodkärl, lever och mage.

Bovete

Gryn, används ofta i matlagning och älskas av många hemmafruar.

Bovete är rikt på mineraler. Den innehåller: jod, järn, fosfor, koppar. Bovete innehåller mycket E-, PP- och B -vitaminer. Fleromättade fetter, som ingår i bovete, har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen och hjälper till att minska kolesterolhalten i blodet.

Boveteproteiner innehåller en enorm mängd aminosyror som är nödvändiga för kroppen, på grund av vilka bovete anses vara en värdefull livsmedelsprodukt, som liknar kött i sin sammansättning.

Trots det relativt höga kaloriinnehållet är bovete en dietprodukt vars regelbundna användning bidrar till viktminskning på grund av dess positiva effekt på ämnesomsättningen.


Ta hand om din hälsa och kom ihåg att orsaken till de flesta sjukdomar är vårt inre tillstånd. Tillbringa mer tid med dina intressen, njut av dina favoritaktiviteter, ge ditt leende till dina nära och kära. Investera god energi i dina favorit saker och nära och kära och det kommer att återvända till dig i fördubblad storlek!

Kommentera uppropet