Innehåll
På den tiden, när det inte fanns några apotek med gott om botemedel mot många sjukdomar, använde våra förfäder naturens gåvor i sin naturliga form. En av de växter som förlitade sig på förhoppningar är viburnum. Glöm inte det nu. När allt kommer omkring, de näringsämnen och vitaminer som vi får från mat, mycket mer effektiva än de som kommer in i kroppen med piller.
Mängden C -vitamin är mer än i citroner nästan 1.5 gånger och järnsalter - så mycket som 5 gånger! De medicinska egenskaperna hos viburnum är baserade på dess sammansättning av vitaminer (A, C, R, K, E), mikroelement och andra användbara ämnen: pektin och flyktiga aminosyror. Det finns också mineraler: jod, magnesium, fosfor, järn, kalium, kalcium.
Tack vare denna uppsättning har växten många medicinska egenskaper.
Vad botar Kalina i människokroppen
Stärker immunförsvaretökar motståndskraften mot infektioner och sjukdomar. Viburnum har en positiv effekt på hudtillståndet, förbättrar ämnesomsättningen och förnyar cellerna och bromsar därmed åldringsprocessen. Frukt har antiinflammatoriska egenskaper som stöder immunförsvaret och påskyndar läkningsprocessen.
Förnyar celler. C-vitamin är en del av viburnum, främjar cellregeneration, tar bort överskott av kolesterol från kroppen. Dessutom minskar det risken för blodproppar, förhindrar utvecklingen av allergier. Bär avlägsnar toxiner och avfall från kroppen.
För att förbättra ämnesomsättningen. Det är vitamin E som finns i viburnum.
Återställer nervsystemet. Ämnen i viburnum hjälper till med migrän, minskar nervositeten, kämpar med sömnlöshet. Kalina reglerar också blodtryck och ämnesomsättning, återställer nervsystemet.
Främjar korrekt matsmältning. K -vitamin påverkar hjärtat och muskelsystemet positivt.
Normaliserar tarmarna. Kalina kämpar med förstoppning, justerar mag-tarmkanalen. Den ständiga användningen av viburnum visar också kroppen av toxiner och skadliga ämnen.
Bär normaliserar blodtrycket, men detta är bara möjligt med regelbunden användning.
Användbar för behandling av njure, eftersom det har en diuretisk effekt. Därför är det önskvärt att introducera din kost pyelonefrit, cystit och urinrörssjukdomar.
Förebyggande av kvinnors sjukdomar. Regelbunden konsumtion av te från viburnum hjälper till att förhindra uppkomsten av många kvinnliga sjukdomar. Speciellt te rekommenderas för att förhindra blåsor. Kalina har också utmärkt hemostatisk kvalitet. Därför rekommenderas ett avkok av viburnum för ektopisk graviditet, kraftig blödning under menstruationscykeln.
Behandlar många manliga sjukdomar. Förhindrar risken för att utveckla prostatacancer och prostatacancer. Användningen av viburnum ökar libido och mäns sexuella aktivitet.
För viburnum kan vara skadligt
Viburnum kan skada användningen av bär i stora mängder, eftersom det höga innehållet av askorbinsyra på huden kan uppstå som ett allergiskt utslag.
Kontraindikationer för användning av viburnum har gravida kvinnor, eftersom det finns en stor risk för allergier. Att avsluta prenumerationen på bären är hypotoni. Det finns ingen anledning att inkludera dessa frukter i kosten för människor som är benägna att magsaftens höga syrahalt är hög. Uteslut från kosten i närvaro av gikt, ledsjukdom och även överkänslig för bären.
Vad man ska laga från viburnum
Viburnum sylt
1 kg bär, 24 timmar fyllda med vatten. Sedan behöver 1.5 kg socker koka sirapen, som hälls i frukt i 24 timmar och överföras till ett svalt rum. Sila sedan av sirapen, koka upp den igen, häll sirap över bären och koka tills den är tjock.
Paj snöboll
Du behöver jästdeg-1 kg, Kalina-3-3,5 dl socker-1.5 dl honung-4 msk, vegetabilisk olja-1 msk, ägg för smörjning.
Kalina skölj, sortera, ta bort omogna bär, lägg i en kastrull, häll lite vatten, tillsätt socker och honung, lägg i ugnen i 5-6 timmar. I ugnen blir viburnum mörkrött och blir sött och surt. Den färdiga biten av deg skuren i två ojämna bitar. En större bit av rullen i plast, lägg på ett oljat bakplåt. Kyld viburnum lägg på degen, täck med det andra lagret, kanterna täcker väl. Ytan på pajen gör valfritt löv eller flageller av testet. Smörj kakan med vatten innan du bakar. Baka i 30 minuter vid en temperatur på 200-220 ° C.
Viburnumsås till kött, fisk eller fjäderfä
Ta viburnumbär - 400 g färsk dill - 1 knippe persilja färsk - 1 knippe vitlök - 3 kryddnejlika, äppelcidervinäger - 1 msk, korianderpulver - 1 tsk, rödpepparpulver - 1 nypa, socker - 2,5 msk, salt - 1 tsk.
Viburnum bär utan grenar häller 100 ml vatten och skickade dem till elden. Kalina koka tills det är mjukt. Mal vitlök och örter. Varm Kalina triturerades genom en fin sikt och justerade såsens tjocklek med vatten i vilket kokt Kalina. Tillsätt riven Kalina vitlök, örter, salt, socker, koriander, röd paprika och vinäger. Efter alla ingredienserna i såsblandningen rekommenderar jag att du provar såsen. Du kanske vill justera proportionerna innan du lagar mat, tillsätt socker, salt eller andra kryddor enligt din smak. Skicka tranbärssås på elden och kontrollera, under konstant omrörning, i 5 minuter efter kokning.
Läs mer om hälsofördelar och skador på viburnum i vår stora artikel: