Innehåll
Beskrivning
Torkade aprikoser - de torkade frukterna av aprikos utan gropar. Under påverkan av solen krymper frukten och blir blekgul i färgen.
Dessa torkade frukter är en av de hälsosammaste torkade frukterna. Det stärker, tar bort överflödig vätska och hjälper till att bränna kroppsfett. Denna torkade frukt kan förhindra och lindra anemi, hjärtsjukdomar och förbättra synen. Därför är torkade aprikoser viktiga i vår kost.
Torkade aprikoser äts bäst inte med huvudmåltiden utan som mellanmål. I detta fall absorberas spårämnen bättre. Innan du äter dessa torkade frukter bör du hålla dem i tio minuter i varmt vatten för att tvätta bort damm och klibbigt skräp från dem.
Denna torkade frukt är inte bara utsökt utan också hälsosam torkad frukt. Enligt nutritionists hjälper desicerade aprikoser till att behandla hjärt-kärlsjukdomar, anemi och sjukdomar i mag-tarmkanalen, det är också lämpligt för syn.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Torkade aprikoser (urkärnade torkade frukter) är rika på vitaminer och mineraler som vitamin A, betakaroten, vitamin B2, vitamin E, vitamin PP, kalium, kalcium, kisel, magnesium, fosfor, järn, kobolt, mangan, koppar, molybden , krom.
- Kalorivärdet är 232 kcal per 100 gram
- Proteiner 5.2 g
- Fett 0.3 g
- Kolhydrater 51 g
- Kostfiber 18 g
- Vatten 20 g
Historien om torkade aprikoser
Den forntida kinesen kallade denna torkade frukt för vishetens frukt på grund av dess utseende efter torkning. Torkade aprikoser var en värdefull produkt, eftersom de kunde äta dem i kalla tider och när det inte fanns några kylskåp.
Sjömän tog torkad frukt på långa resor. Under sina långa vandringar behövde de alla slags mikro- och makroelement. Människor åt torkade aprikoser för att upprätthålla immunitet och för att bekämpa olika sjukdomar.
I östländer finns fortfarande traditionen bevarad, att ge torkad frukt och till nygifta. Dessa torkade frukter symboliserar rikedom och välstånd.
Fördelarna med torkade aprikoser
Torkade aprikoser innehåller mycket kalium, så det har en fördelaktig effekt på det kardiovaskulära systemet. Torkad frukt rekommenderas ofta att äta efter hjärtinfarkt och stroke - för att återställa kroppen.
Dessicerade aprikoser är rika på vitaminer i grupp B (B1 och B2), A, C, PP. Det finns mineraler som kalcium, magnesium, järn, fosfor och natrium. De stärker benen i kroppen och stöder immunförsvaret.
Fiber normaliserar arbetet i mag -tarmkanalen, lindrar förstoppning. Tar bort gifter och gifter från kroppen. Rengör levern.
Hur man väljer torkade aprikoser
Lär dig att välja rätt torkade aprikoser: de ska vara naturliga i färg och inte för transparenta. Goda efterrätt aprikoser är rena och stora, måttligt styva och elastiska.
Om torkade aprikoser är för ljusa och har en attraktiv orange färg kan det bero på kemikalier som förbättrar produktens utseende. Det är bättre att köpa matt torkad frukt med en ljusgrå nyans - det är vad frukten blir under den naturliga torkningsprocessen.
Förvaringsförhållanden. Håll köpta torkade aprikoser borta från direkt solljus. Välj en glasburk för förvaring.
Tappa vikt med torkade aprikoser
Nutritionister rekommenderar inte utan anledning att göra "fastedagar" och bara äta torkad frukt. Eller åtminstone konsumera lite torkad aprikos före måltiderna, lägg dem till morgonflingor. Dessicerade aprikoser är ganska näringsrika, men alla kalorier i dem är naturliga, lätta och friska, och sockret i dem är glukos och fruktos (inget kolesterol, inget fett).
Under torkningsprocessen blir frukt C-vitamin (askorbinsyra) sämre, men de innehåller i koncentrerad form olika spårämnen (järn, kalium, karoten, kalcium, fosfor) och vitamin B5.
Torkade aprikoser är mycket användbara för hälsan; de låter dig ta bort kolesterol. Karoten (vitamin A), som finns rikligt i det, är också involverat i att bilda könshormoner och är fördelaktigt för synen.
Avkok och tjocka infusioner av torkade aprikoser är bra botemedel mot hjärtsjukdomar, njursjukdomar, eftersom de har en diuretisk effekt. Dessa torkade frukter är användbara för barn med hypovitaminos.
Liksom alla andra torkade frukter bör inte torkade aprikoser bäras mycket. Mängden fiber i en aprikos ökar när den torkar från 2 g per 100 g av en produkt till 18 g. Detta kan orsaka diarré.
Torkade aprikoser är ofta en del av det så kallade. ”Magnesium” -dieter ordinerade för anemi och hypertensiv hjärtsjukdom. Den har grov fiber och uppfattas därför lätt i mag-tarmkanalen (mestadels om uttorkade aprikoser kokas eller blötläggs) och exciterar inte tarmperistaltik.
Torkade aprikoser är inte rik på vitaminer; även i små doser hjälper de till att upprätthålla balansen mellan näringsämnen i kroppen, vilket är viktigt på vintern och våren.
Ansökan i medicin
Dessa torkade frukter används ofta som en av produkterna i mono-aprikosdieten. Receptet är enkelt: blötlägg några torkade frukter kvällen innan och ät dem till frukost.
Torkade aprikoser innehåller en stor mängd kostfiber, som helt lindrar förstoppning och rengör tarmarna. Dessiserade aprikoser kan också sänka kolesterolnivåerna. Det är också ett bra antineoplastiskt medel. Betakaroten har en god effekt på synen, stärker slemhinnan.
Som en antioxidant förhindrar denna torkade frukt tumörtillväxt och har en god effekt på det kardiovaskulära systemet. Kalium tar bort överflödig vätska från kroppen, sänker blodtrycket. Det har en diuretisk effekt.
Aprikoser lindrar stress på vårt hjärta och stärker hjärtmuskeln. Det normaliserar också sköldkörteln. Biverkningar: torkade aprikoser kan orsaka uppblåsthet, främst om du äter mycket av dem. Därför är den optimala hastigheten inte mer än 3-4 bär per måltid. Det vore bäst om du också kom ihåg att efterrätt aprikoser innehåller mycket kalorier.
Torkade aprikoser skadar
Denna torkade frukt är skadlig för personer som lider av magsår och andra sjukdomar i tolvfingertarmen. Torkade aprikoser rekommenderas inte heller för diabetes och sköldkörtelsjukdomar.
Matlagningsapplikationer
Torkade aprikoser kan blandas med andra typer av torkad frukt (russin, katrinplommon, dadlar) och nötter, och denna blandning serveras med te. Kockar lägger dem till fyllningarna av pajer och olika desserter. Det går bra med kyckling, nötkött och mejeriprodukter. De gör också kompotter, fruktdrycker och alkoholhaltiga miljöer av torkade aprikoser.
Köttbullar med torkade aprikoser
Vem sa att torkad frukt inte passar bra till kött? Köttbullar med uttorkade aprikoser kommer inte att lämna någon likgiltig, eftersom rätten är saftig och kryddig. Och om du använder lammfärs blir köttbullarna överraskande mjuka.
Innehållsförteckning
- Lök - 1 huvud
- Köttfärs - 500 gram
- Torkade aprikoser - 50 gram
- Olivolja - 50 milliliter
- Kycklingägg - 1 bit
- Malet salt och peppar - efter smak
Matlagning
Hacka torkade aprikoser och lök, stek dem lätt i olivolja. Tillsätt salt och peppar till köttfärsen efter smak, ett ägg och stek. Blanda allt med händerna. Forma små köttbullar och grädda dem i en förvärmd ugn på 180 grader. Förrätten passar bra till potatismos, bovete och grönsaksallad.
Resultat
Vi har fått reda på hur de torkade aprikoser är användbara för vår kropp och om de kan skada den. Motsvarande slutsats tyder på att denna läckra torkade frukt, som har en rik vitamin- och mineralkomposition, borde vara en vanlig gäst på vårt bord och ta sin hedersplats i en skål godis!