Innehåll
"En förbättrad analog av den ryska ugnen ... miljövänlig matlagning ..." - så här säger airfryer -annonsen. Airfryer uppfanns på 80 -talet av förra seklet och tog sin rätta plats på hyllorna i hushållsapparater. Och även om det inte kan sägas att detta är en viktig enhet, men det naturliga sättet att laga mat, liksom dess mångsidighet, har redan funnit sina fans inte bara bland hemmafruar, utan också bland andra kategorier av våra medborgare.
Airfryer-enhet
Lufttorken består av två delar - övre och nedre. Den övre delen är utrustad med ett värmeelement och en fläkt samt en kontrollpanel för högkvalitativ och miljövänlig tillagning av olika rätter. Den nedre delen är en glasskål för matlagning. Glasbehållare finns i olika storlekar. I butikerna hittar du skålar från 7 till 17 liter! Och det finns också mycket unika exemplar, med förmågan att justera volymen på skålen.
Volymen ökas tack vare speciella expansionsringar. Således är det möjligt att höja höjden genom att öka volymen med 4-10 liter. Förutom specialiserade glasvaror kan du använda alla tillgängliga glasvaror i huset. Undantaget är behållare av trä eller plast.
När det gäller energiförbrukning kommer airfryer att kräva mindre el för att fungera än en vanlig vattenkokare eller strykjärn. Dessutom kan du installera den på alla plana och framför allt torra ytor. Om det bara fanns tillräckligt med tråd.
När det gäller tilläggen till enheten beror deras tillgänglighet på enhetens priskategori. Billiga enheter har vanligtvis bara tre galler. Dyra enheter, förutom galler, har spett, rostare, ångkokare och andra nyheter inom kulinarisk teknik.
Funktion för airfryer
Med airfryer kan du laga på nästan vilket sätt som helst: steka utan olja, grilla, koka, gryta, baka, röka, torka, laga varma smörgåsar och rostat bröd, snälla kära med ångkotletter, grill och baka. Och den här underbara enheten kan också värma mat vid en viss tidpunkt, sterilisera konserveringen, laga sylt direkt i burkar, göra yoghurt och höja degen. Det är sant att för beredning av yoghurt måste du köpa modeller med ett elektroniskt styrsystem.
Fördelarna med en airfryer inkluderar följande:
- Ingen stark lukt under tillagningen, liksom förmågan att förhindra att maten brinner.
- Samtidig matlagning av flera rätter.
- Automatisk rengöring av enheten.
- Bekvämlighet med transport.
- Maximal konservering av vitaminer.
- Brist på skadlig strålning.
- Multifunktionalitet och volym. En enhet kan tjäna en familj på 4-5 personer.
Tillagningsmetod
Matlagning bygger på principen om konvektion, det vill säga cirkulationen av varm luft runt maten med dess gradvisa uppvärmning. För att laga mat måste du lägga den tillagade maten i en speciell skål, ställa in vissa tillagningsparametrar och slå på apparaten.
Den välkända grillade kycklingen som väger 1 kg tillagas här på 40 minuter. När det gäller fisk är dess tillagningstemperatur 180 grader och tiden varierar från 18 minuter till en halvtimme.
Men innan du slår på enheten måste du se till att uppfylla ytterligare ett krav. Det är nödvändigt att alla produkter som tillagas i airfryer drar sig tillbaka från väggen på ett avstånd av minst en och en halv centimeter. Detta beror på det faktum att konvektion av varm luft endast är möjlig om det finns fri tillgång till maten.
Enheten kan också användas som rökinstallation. Du behöver bara hälla altsåg på botten av skålen eller hälla flytande rök. I detta fall läggs maten på det medföljande gallerstället.
Användbara egenskaper för mat tillagad i en airfryer
Tack vare den heta och rena luften som tillagningsprocessen äger rum, ingår airfryer i listan över de hälsosammaste tillagningsmetoderna.
Lufttorkaren lagar mat utan fett. Och det här är en stor bonus för dem som bryr sig om sin figur, hälsa och attraktivitet.
Tack vare enhetens miljövänlighet kan människor som är utsatta för matallergier njuta av olika rätter tillagade av denna "mirakelugn" ganska lugnt.
Det är tack vare alla ovanstående användbara egenskaper att airfryer kan ta sin rättmätiga plats i ditt kök.
Farliga egenskaper för mat tillagad i en lufttork
När det gäller de skadliga egenskaperna hos lufttorkaren kunde de inte hittas. Det enda som bör komma ihåg vid beredningen av vissa rätter är att varje produkt kan ha sina egna personliga negativa egenskaper som inte har något att göra med tillagningsmetoden. Forskning från forskare bekräftar att det inte finns någon hälsofarlig teknik i designen av airfryer.