körsbärstomat

För invånarna i vårt land är körsbärstomater praktiskt taget det enda pålitliga alternativet till saftiga och välsmakande sommartomater från oktober till juni.

En av tomatsorterna är körsbärstomat, som skiljer sig från andra sorter i små frukter. Men förutom detta har denna sort ett lågt kaloriinnehåll i jämförelse med andra sorter. De användbara och skadliga egenskaperna för människor beskrivs i detalj i denna recension.

Näringsvärde och kemisk sammansättning

  • kaloriinnehåll: 15 kcal;
  • proteiner: 0.8 g;
  • fetter: 0.2 g;
  • kolhydrater: 2.8 g.

Sammansättningen av 100 g produkter inkluderar:

  • vatten: 93.4 g;
  • matfiber,
  • organiska syror;
  • vitaminerna A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
  • spårämnen: järn, zink, jod, koppar, mangan, krom, fluor, molybden, bor, kobolt; makroelement: kalcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klor, svavel.

Dessa dvärgtomater är perfekta för vinterbruk eftersom de inte tappar sitt värde någon gång på året. Dessutom innehåller de två gånger mer torrsubstans än andra sorter. Liksom de flesta andra tomater har denna sort många fördelaktiga egenskaper, men den bär också en viss skada på människor.

Varför är körsbärstomater användbara?

körsbärstomat

De viktigaste positiva egenskaperna inkluderar:

  • rekommenderas för viktminskning och normalt viktunderhåll;
  • fungerar som en förebyggande åtgärd mot förekomsten av cancersjukdomar;
  • med hjälp absorberas kalcium bättre, vilket har en gynnsam effekt på gallgångarnas njurar;
  • i svalt väder kompenserar för minskningen av näringsämnen;
  • eliminerar inflammatoriska processer i kroppen;
  • minskar risken för ögonsjukdomar; hjälper till med kardiovaskulär patologi;
  • fungerar som ett naturligt antidepressivt medel på grund av lykopen, det mest kraftfulla ämnet som finns i körsbär;
  • normaliserar matsmältningsprocessen och påskyndar ämnesomsättningen;
  • skapar en känsla av fullhet och brist på hunger;
  • är en oersättlig källa till vitaminer under vitaminbristen;
  • tar bort överflödig fukt från kroppen
  • minskar anemi på grund av järn;
  • stärker blodkärl såväl som benvävnad;
  • främjar tidig läkning av sår;
  • användbar för hypertensiva patienter och aterosklerospatienter;
  • rekommenderas vid förlust av styrka.

Skada och kontraindikationer

Tomaten har följande kontraindikationer:

  • det är ett starkt allergen, därför rekommenderas det inte att äta det för små barn;
  • skadligt för äldre;
  • farligt för personer som lider av gallstenssjukdom;
  • förvärrar tillståndet med felaktig metabolism;
  • kontraindicerat hos patienter med magsår, även om det under den lugna perioden kan konsumeras i små mängder.
körsbärstomat

Konsumtionsnivåer per dag

Nutritionists rekommenderar att äta 6-8 bitar om dagen eller 200 g om det inte finns några biverkningar från denna produkt.

Ansökan

Denna sort av tomater har ett brett utbud av applikationer. Enligt kulinariska experter har den en mycket ovanlig smak, ojämförlig med någon annan tomat. Den används i rå mat för att tillverka olika grönsaksallader, den används för att dekorera rätter, den fungerar som en ingrediens för smörgåsar, kanapéer, pizzor, pajer, den grillas, inlagd, saltad, fylld, används i torkad form, kanderad frukt är gjorda.

Funktioner i urval och lagring

När du köper körsbärstomater måste du vara uppmärksam på följande punkter:
frukter ska vara släta, med en blank glans, regelbunden form, utan tecken på ruttnande;
har en rik arom som är karakteristisk för tomater, vars frånvaro indikerar att tomaterna plockades ännu inte mogna;
hud av en naturlig nyans;
välj tomater med en intakt stjälk;
förvara på en sval, mörk plats, helst inte i kylskåpet.

Efter att ha studerat alla positiva och negativa egenskaper hos körsbärstomater kan vi dra följande slutsats: det är nödvändigt att äta denna mängd tomater, men bara om det inte finns några kontraindikationer.

körsbärstomat

Matlagning

Körsbärstomater är särskilt populära i medelhavsmat, det är väldigt svårt att hitta en maträtt där som inte skulle inkludera dessa grönsaker. De används ofta i sallader och konserver. Vissa sorter av denna grönsak är avsedda för torkning, sådana tomater används för att förbereda olika rätter, till exempel soppor, pizzor etc.
Körsbärstomater används ofta i köken i Spanien, Frankrike och Italien. De läggs till sallader och gör också läckra såser. Vackra och ovanliga tomater används för att dekorera ett stort antal rätter.

SALAD MED STEKT ADYGEY OST OCH TOMATER

körsbärstomat

INGREDIENSER FÖR 4 SERVERINGAR

  • Körsbärstomater 200
  • Adygheost 100
  • Bulgarisk peppar 1
  • Vitlök 1
  • Sallat 30
  • Dill efter smak
  • Smör 1
  • Vegetabilisk olja 2
  • Salt efter smak
  • Malad svartpeppar efter smak
  • Paprika efter smak

STEGTILLAGNING:

Steg 1. Tvätta och torka grönsaker och örter.

Steg 2. Skär tomaterna i hälften.

Steg 4. Ta bort stjälken och frön från paprika. Skär massan i små bitar.

Steg 5. Finhacka dillgrönsakerna.

Steg 6. Riv salladsblad med händerna.

Steg 7. Kombinera grönsaker och örter, salt och peppar i en salladsskål, krydda med olivolja och rör om.

Steg 8. Skär Adyghe-ost i skivor eller kuber. 7. Lägg sallad på en skål och stekt ost i mitten.

Steg 9. För vitlök genom en press.

Steg 10. Värm smör i en stekpanna.

Steg 11. Tillsätt vitlök och kryddor och stek i 30 sekunder.

Steg 12. Lägg ostbitarna i en stekpanna och stek i ca 4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Lägg sallad på skålen och stekt ost i mitten.

BARNS LADYBIRD SANDWICH

körsbärstomat

12 SERVINGSGRADER

  • Bröd 1
  • Bearbetad ost 2
  • Körsbärstomater 12
  • Oliver 300
  • Sallat 12
  • dill 1

Så vi tar brödrostbröd (som regel är det redan skuret i bitar) och torkar lätt i en brödrost eller ugn. När brödet har svalnat något, lägg en bit smält ost på varje skiva. Nu lägger vi salladsblad på en bred skål, ovanpå dem är halvberedda smörgåsar. Tvätta sedan körsbärstomaterna och skär dem på mitten. Vi lägger 2 halvor tomater i motsatta hörn av brödet. Nu öppnar vi en burk oliver, tar ut dem. Vi tar ett olivträd i taget, skär av en tredjedel av det och gör huvudet på ett nyckelpiga ur det från resten av olivträdets ben. Strö därefter smörgåsarna med hackad dill.

Kommentera uppropet