Innehåll
Beskrivning
I hyllorna för fruktavdelningar i Spaniens butiker hittar du ofta en konstig frukt eller grönsak. Det ser inte ut som någonting och har ett konstigt namn (Cherimoya). Vad är det?
Först och främst är detta en frukt, en ganska välsmakande frukt som spanjorerna älskar. Cherimoya (lat. Annona cherimola) är namnet på ett träd som växer i länder med subtropiskt och tempererat klimat, särskilt i Spanien.
Trädet är massivt - upp till 9 meter högt, med stora breda löv och vackra blommor. På en säsong kan cirka 200 frukter skördas från ett träd, och tro mig, detta är inte tillräckligt.
Frukterna av cherimoia (Hirimoia), vad du ser på disken, är konformade med segment. Det är svårt att beskriva, när du väl ser det kommer du ihåg formen och omedelbart särskiljer denna frukt från resten. Frukt finns i olika storlekar, upp till 10 cm i diameter och 20 cm i höjd. Vikten av en frukt varierar från 0.5 kg till 3 kg.
Du hittar knappast de största alternativen, men 0.5–1 kg är tillräckligt. Fruktköttet av en mogen frukt liknar i konsistensen en vit kräm, kanske lite gulaktig. Och ben, ben är många och de är tillräckligt stora. En frukt innehåller 10–20 frön - detta är normalt. Kom ihåg !!! Du kan inte äta ben, de är hälsofarliga!
Cheremoya kallas också ofta "glassträd". Förklaringen är enkel: den mogna massan smakar som glass. Och mycket ofta äts frukten på detta sätt. Den fryses och äts sedan med en sked eller tillsätts i cocktails, fruktsallader och krämig glass.
Smaken är mycket behaglig, lite söt och delikat. Lite som ett äpple, som en sherbet, som en lätt vispad grädde. Gourmeter (vi tror dem), säger att smaken liknar en blandning av papaya, ananas, mango och jordgubbe.
Namnge historia
Trädet fick sitt namn tack vare inkaerna. I översättning från deras språk betyder "cherimoya" "kalla frön". Detta beror förmodligen på det faktum att cherimoya är ett mycket kalltåligt träd och känns ganska bra i kalla temperaturer.
Sammansättning och kaloriinnehåll i frukt
Åh, det här är en mycket hälsosam frukt. Den är lätt, icke-näringsrik, endast 74 kcal per 100 g och innehåller vitamin C, B-grupp, PP, mycket kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, koppar, zink, järn, mangan, folsyra, etc.
Kaloriinnehåll 75 kcal
Gynnsamma funktioner
- Det är inte svårt att gissa att om kompositionen innehåller en sådan mängd mineraler och vitaminer, så har frukten många användbara egenskaper.
- Lämplig för dem med en söt tand som bryr sig om sin figur.
- Det har en fördelaktig effekt på levern och magen.
- Har bakterieegenskaper.
- Från frön och löv görs lösningar för att bekämpa löss, såväl som insektsmedel (myggor och andra).
- De torkade frukterna används som ett läkemedel för matförgiftning.
- Laxermedel är gjorda av frön.
- Man tror att närvaron av cherimoya i kosten förhindrar utvecklingen av tumörer i kroppen.
Cherimoya skada
Cherimoya innehåller en stor mängd socker och kolhydrater, så diabetiker bör använda dessa frukter med försiktighet. Denna produkt har inga andra allvarliga kontraindikationer, endast individuell intolerans. De som först bestämde sig för att prova cherimoya borde veta att det inte finns något sätt att äta dess frön (frön i frukten) - de är giftiga.
I cherimoyas hemland, när de hanteras korrekt, används ben framgångsrikt som ett antiparasitmedel, och de hjälper också till med matförgiftning. De som inte är bekanta med sådana originalrecept bör dock inte experimentera.
Även om naturen har tagit hand om säkerheten, vilket gör cherimoyafrön ovanligt hårda, finns det människor som vill smaka den här delen av frukten. Därför är det värt att komma ihåg att de absolut inte kan krossas, tuggas och konsumeras. Dessutom är det värt att veta att på grund av ögonkontakt med cherimoyafröjuice kan en person till och med bli blind.
Hur man äter cherimoyafrukter
Oftast äts de råa eller frysta och ätas "sherbet". Men du kan också laga mat. Oftast kan du hitta cherimoya i bakverk och efterrätt. Du kan själv lägga till det i yoghurt, fruktsallader, göra cocktails. Som det är - skär i två halvor och sked ut massan. Du kan inte äta frön !!!