Ingredienser Ostsallad
| vitkål | 100.0 (gram) |
| äpplen | 2.0 (bit) |
| hård ost | 100.0 (gram) |
| majonnäs | 2.0 (matsked) |
Metod för beredning
Majonnäs läggs till finhackad kål, riven äpple och ost och blandas.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Proteiner | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Fetter | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| kolhydrater | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| organiska syror | 0.6 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Vatten | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalcium, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnesium, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natrium, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Svavel, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosfor, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Klor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Jod, jag | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Koppar, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nickel, ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 5.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 153,4 kcal.
Ostsallad rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, kalcium - 20,3%, fosfor - 14,3%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RESPONSGREDIENSER Ostsallad PER 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 153,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Ostsallad, recept, kalorier, näringsämnen