Ingredienser Morotpuré
morot | 500.0 (gram) |
smör | 100.0 (gram) |
potatis | 300.0 (gram) |
bordssalt | 0.5 (tesked) |
mjölkko | 1.0 (kornglas) |
dill | 1.0 (matsked) |
Metod för beredning
Skala morötterna, hacka och låt sjuda med lite olja tills de är mjuka. Mal morötterna i en mixer, tillsätt kokt potatis, varm mjölk och salt, knuffat i massan. Vispa purén, tillsätt resterande olja. Vid servering strö över finhackade örter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kalorivärde | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
Proteiner | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
Fetter | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
kolhydrater | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
organiska syror | 23.6 g | ~ | |||
Kostfiber | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
Vatten | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
Ash | 0.9 g | ~ | |||
vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
Retinol | 3 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
Vitamin B4, kolin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
C-vitamin, askorbiskt | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
D-vitamin, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
H-vitamin, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
Vitamin PP, NEJ | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
niacin | 0.6 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kalium, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
Kalcium, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
Magnesium, mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
Natrium, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
Svavel, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
Fosfor, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
Klor, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
Spårelement | |||||
Aluminium, Al | 289.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
Vanadium, V. | 63.2 μg | ~ | |||
Järn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
Jod, jag | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
Cobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
Litium, Li | 16.7 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
Koppar, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
Molybden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
Nickel, ni | 3.1 μg | ~ | |||
Bly, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
Strontium, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
Fluor, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
Zink, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
Smältbara kolhydrater | |||||
Stärkelse och dextriner | 2.5 g | ~ | |||
Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.7 g | max 100 г |
Energivärdet är 105,7 kcal.
Morotpuré rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 333,3%, klor - 18,4%, kobolt - 19%, molybden - 15%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSERNA I RECEPT Morotpuré PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 105,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man gör morotpuré, recept, kalorier, näringsämnen