Kalorier Snabbmat, äggröra. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning.

Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
NäringsämneKVANTITETNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kalorivärde212 kCal1684 kCal12.6%5.9%794 g
Proteiner13.84 g76 g18.2%8.6%549 g
Fetter16.18 g56 g28.9%13.6%346 g
kolhydrater2.08 g219 g0.9%0.4%10529 g
Vatten66.7 g2273 g2.9%1.4%3408 g
Ash1.2 g~
vitaminer
Vitamin A, RE176 μg900 μg19.6%9.2%511 g
Retinol0.171 mg~
betakaroten0.062 mg5 mg1.2%0.6%8065 g
beta kryptoxantin6 μg~
Lutein + zeaxantin233 μg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%2.5%1875 g
Vitamin B2, riboflavin0.52 mg1.8 mg28.9%13.6%346 g
Vitamin B4, kolin180.6 mg500 mg36.1%17%277 g
Vitamin B5, pantotiskt0.94 mg5 mg18.8%8.9%532 g
Vitamin B6, pyridoxin0.19 mg2 mg9.5%4.5%1053 g
Vitamin B9, folat29 μg400 μg7.3%3.4%1379 g
Vitamin B12, kobalamin1.01 μg3 μg33.7%15.9%297 g
C-vitamin, askorbiskt3.3 mg90 mg3.7%1.7%2727 g
D-vitamin, kalciferol1.1 μg10 μg11%5.2%909 g
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE0.96 mg15 mg6.4%3%1563 g
K-vitamin, fylokinon9 μg120 μg7.5%3.5%1333 g
Vitamin PP, NEJ0.21 mg20 mg1.1%0.5%9524 g
makro
Kalium, K147 mg2500 mg5.9%2.8%1701 g
Kalcium, Ca57 mg1000 mg5.7%2.7%1754 g
Magnesium, mg14 mg400 mg3.5%1.7%2857 g
Natrium, Na187 mg1300 mg14.4%6.8%695 g
Svavel, S138.4 mg1000 mg13.8%6.5%723 g
Fosfor, P242 mg800 mg30.3%14.3%331 g
Spårelement
Järn, Fe2.59 mg18 mg14.4%6.8%695 g
Mangan, Mn0.043 mg2 mg2.2%1%4651 g
Koppar, Cu67 μg1000 μg6.7%3.2%1493 g
Selen, Se22.5 μg55 μg40.9%19.3%244 g
Zink, Zn1.66 mg12 mg13.8%6.5%723 g
Smältbara kolhydrater
Mono- och disackarider (sockerarter)1.64 gmax 100 г
Essentiella aminosyror
Arginin *0.836 g~
valin0.96 g~
Histidin *0.325 g~
Isoleucin0.836 g~
leucin1.185 g~
lysin0.913 g~
metionin0.427 g~
treonin0.657 g~
tryptofan0.212 g~
fenylalanin0.75 g~
Utbytbara aminosyror
alanin0.763 g~
Asparaginsyra1.311 g~
glycin0.438 g~
Glutaminsyra1.773 g~
prolin0.577 g~
serin1.002 g~
tyrosin0.562 g~
cystein0.307 g~
steroler
Kolesterol426 mgmax 300mg
Mättade fettsyror
Mättade fettsyror6.153 gmax 18.7 г
6: 0 nylon0.158 g~
8: 0 kapryl0.048 g~
10:0 Capric0.104 g~
12:0 Lauric0.134 g~
14: 0 Myristisk0.085 g~
16:0 Palmitic3.909 g~
18:0 Stearin1.522 g~
Enomättade fettsyror5.889 gmin 16.8 г35.1%16.6%
16: 1 Palmitole0.515 g~
18:1 Olein (omega-9)5.374 g~
Fleromättade fettsyror1.969 gfrån 11.2 till 20.617.6%8.3%
18:2 linolsyra1.649 g~
18:3 Linolenic0.118 g~
20:4 Arachidonic0.202 g~
Omega-3 fettsyror0.118 gfrån 0.9 till 3.713.1%6.2%
Omega-6 fettsyror1.851 gfrån 4.7 till 16.839.4%18.6%
 

Energivärdet är 212 kcal.

  • 2 = 94 g (199.3 kCal)
Snabbmat, äggröra rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 19,6%, vitamin B2 - 28,9%, kolin - 36,1%, vitamin B5 - 18,8%, vitamin B12 - 33,7%, vitamin D - 11%, fosfor - 30,3%, järn - 14,4%, selen - 40,9%, zink - 13,8%
  • Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
  • Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
  • Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
  • Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
  • Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
  • Vitamin D upprätthåller homeostas av kalcium och fosfor, utför processerna för benmineralisering. Brist på D-vitamin leder till nedsatt metabolism av kalcium och fosfor i ben, ökad demineralisering av benvävnad, vilket leder till en ökad risk för benskörhet.
  • Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
  • Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
  • Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
  • zink är en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och fosterskador. Nya studier har visat förmågan hos höga doser zink att störa kopparabsorptionen och därigenom bidra till utvecklingen av anemi.
Taggar: kaloriinnehåll 212 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur snabbmat är användbart, äggröra, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos snabbmat, äggröra

Kommentera uppropet