Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kalorivärde | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
Proteiner | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
Fetter | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
kolhydrater | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
Kostfiber | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
Vatten | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
Ash | 1.89 g | ~ | |||
vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
alfa-karoten | 1 μg | ~ | |||
betakaroten | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
beta kryptoxantin | 2 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 50 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 g |
Vitamin B4, kolin | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
Vitamin B5, pantotiskt | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
Vitamin B9, folat | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
C-vitamin, askorbiskt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
gamma-tokoferol | 1 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.87 mg | ~ | |||
K-vitamin, fylokinon | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
Vitamin PP, NEJ | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 g |
makro | |||||
Kalium, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
Kalcium, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
Natrium, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 g |
Svavel, S | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 g |
Fosfor, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
Spårelement | |||||
Järn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 g |
Koppar, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 g |
Selen, Se | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 g |
Zink, Zn | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 g |
Smältbara kolhydrater | |||||
Stärkelse och dextriner | 14.1 g | ~ | |||
Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.26 g | max 100 г | |||
Glukos (dextros) | 1.1 g | ~ | |||
laktos | 0.29 g | ~ | |||
Maltos | 0.25 g | ~ | |||
sackaros | 0.32 g | ~ | |||
fruktos | 1.3 g | ~ | |||
Essentiella aminosyror | |||||
Arginin * | 0.58 g | ~ | |||
valin | 0.52 g | ~ | |||
Histidin * | 0.29 g | ~ | |||
Isoleucin | 0.44 g | ~ | |||
leucin | 0.81 g | ~ | |||
lysin | 0.67 g | ~ | |||
metionin | 0.24 g | ~ | |||
treonin | 0.39 g | ~ | |||
tryptofan | 0.11 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.45 g | ~ | |||
Utbytbara aminosyror | |||||
alanin | 0.61 g | ~ | |||
Asparaginsyra | 0.74 g | ~ | |||
glycin | 0.7 g | ~ | |||
Glutaminsyra | 2.35 g | ~ | |||
prolin | 0.86 g | ~ | |||
serin | 0.44 g | ~ | |||
tyrosin | 0.24 g | ~ | |||
cystein | 0.15 g | ~ | |||
steroler | |||||
Kolesterol | 36 mg | max 300mg | |||
Mättade fettsyror | |||||
Mättade fettsyror | 5.045 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Fet | 0.086 g | ~ | |||
6: 0 nylon | 0.029 g | ~ | |||
8: 0 kapryl | 0.02 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.049 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.059 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.404 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.049 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.781 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.089 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.43 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 | 0.02 g | ~ | |||
Enomättade fettsyror | 5.088 g | min 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
14: 1 Myristole | 0.069 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.286 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.664 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Fleromättade fettsyror | 3.826 g | från 11.2 till 20.6 | 34.2% | 13.1% | |
18:2 linolsyra | 3.303 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 0.454 g | ~ | |||
18: 4 Omega-3 stärkelse | 0.049 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyror | 0.503 g | från 0.9 till 3.7 | 55.9% | 21.4% | |
Omega-6 fettsyror | 3.323 g | från 4.7 till 16.8 | 70.7% | 27.1% |
Energivärdet är 261 kcal.
- artikel = 219 g (571.6 kCal)
Snabbmat, ostburgare, dubbel, med standardkotlett, med kryddor och specialsås rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 12,3%, vitamin B2 - 11,2%, vitamin B12 - 42,3%, vitamin K - 13,7%, vitamin PP - 18,2%, kalcium - 12,7%, fosfor - 17%, koppar - 13,1%, selen - 47,1%, zink - 18%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
- zink är en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och fosterskador. Nya studier har visat förmågan hos höga doser zink att störa kopparabsorptionen och därigenom bidra till utvecklingen av anemi.
Taggar: kaloriinnehåll 261 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart för snabbmat, ostburgare, dubbel, med en standard kotlett, med kryddor och märkesås, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Snabbmat, ostburgare, dubbel, med en standard kotlett med kryddor och specialsås