Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Proteiner | 6.46 g | 76 g | 8.5% | 4.4% | 1176 g |
| Fetter | 11.51 g | 56 g | 20.6% | 10.7% | 487 g |
| kolhydrater | 14.88 g | 219 g | 6.8% | 3.5% | 1472 g |
| Kostfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vatten | 64.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3508 g |
| Ash | 1.64 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 g |
| Retinol | 0.065 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| beta kryptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 37 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.243 mg | 1.8 mg | 13.5% | 7% | 741 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.45 mg | 5 mg | 9% | 4.7% | 1111 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.4% | 3704 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| beta-tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 4.33 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.43 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.677 mg | 20 mg | 3.4% | 1.8% | 2954 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Kalcium, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 7.6% | 685 g |
| Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.2% | 2353 g |
| Natrium, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 15% | 348 g |
| Svavel, S | 64.6 mg | 1000 mg | 6.5% | 3.4% | 1548 g |
| Fosfor, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 13.2% | 396 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 1.6% | 3273 g |
| Mangan, Mn | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 3.3% | 1575 g |
| Koppar, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Selen, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 g |
| Zink, Zn | 0.83 mg | 12 mg | 6.9% | 3.6% | 1446 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 11.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.83 g | max 100 г | |||
| laktos | 2.7 g | ~ | |||
| Maltos | 0.13 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.298 g | ~ | |||
| valin | 0.405 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.224 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.33 g | ~ | |||
| leucin | 0.692 g | ~ | |||
| lysin | 0.586 g | ~ | |||
| metionin | 0.181 g | ~ | |||
| treonin | 0.181 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.085 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.394 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.213 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.415 g | ~ | |||
| glycin | 0.192 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 1.971 g | ~ | |||
| prolin | 0.82 g | ~ | |||
| serin | 0.384 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.266 g | ~ | |||
| cystein | 0.107 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 16 mg | max 300mg | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 0.227 g | max 1.9 г | |||
| enkelomättade transfetter | 0.158 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 4.197 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.114 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.09 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.056 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.139 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.16 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.52 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.056 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.127 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.039 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.827 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.028 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.012 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 2.824 g | min 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
| 14: 1 Myristole | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.093 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.073 g | ~ | |||
| 16:1 övers | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.014 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.616 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.477 g | ~ | |||
| 18:1 övers | 0.139 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 3.925 g | från 11.2 till 20.6 | 35% | 18.2% | |
| 18:2 linolsyra | 3.438 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ej bestämd | 0.068 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 3.335 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugerad linolsyra | 0.036 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.453 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.429 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (andra isomerer) | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 stärkelse | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyra (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.435 g | från 0.9 till 3.7 | 48.3% | 25.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 3.387 g | från 4.7 till 16.8 | 72.1% | 37.6% |
Energivärdet är 192 kcal.
Cracker Barrel restaurang-butik, makaroner och ost, tallrik, barnmeny rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B2 - 13,5%, kalcium - 14,6%, fosfor - 25,3%, selen - 29,5%
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 192 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart för restaurangbutiken Cracker Barrel, pasta och ost, tallrik, barnmeny, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Cracker Barrel restaurangbutik, makaroner och ost , tallrik, barnmeny