Kaloriinnehåll Korv, mejeriprodukter. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning.

Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
NäringsämneKVANTITETNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kalorivärde261 kCal1684 kCal15.5%5.9%645 g
Proteiner11 g76 g14.5%5.6%691 g
Fetter23.9 g56 g42.7%16.4%234 g
kolhydrater0.4 g219 g0.2%0.1%54750 g
Vatten61.7 g2273 g2.7%1%3684 g
Ash3 g~
vitaminer
Vitamin B1, tiamin0.19 mg1.5 mg12.7%4.9%789 g
Vitamin B2, riboflavin0.15 mg1.8 mg8.3%3.2%1200 g
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%1%3750 g
Vitamin PP, NEJ4.6 mg20 mg23%8.8%435 g
niacin2.3 mg~
makro
Kalium, K220 mg2500 mg8.8%3.4%1136 g
Kalcium, Ca35 mg1000 mg3.5%1.3%2857 g
Magnesium, mg20 mg400 mg5%1.9%2000 g
Natrium, Na807 mg1300 mg62.1%23.8%161 g
Svavel, S110 mg1000 mg11%4.2%909 g
Fosfor, P159 mg800 mg19.9%7.6%503 g
Spårelement
Järn, Fe1.8 mg18 mg10%3.8%1000 g
Smältbara kolhydrater
Mono- och disackarider (sockerarter)0.4 gmax 100 г
Essentiella aminosyror
Arginin *0.59 g~
valin0.63 g~
Histidin *0.3 g~
Isoleucin0.57 g~
leucin0.76 g~
lysin0.84 g~
metionin0.11 g~
Metionin + cystein0.27 g~
treonin0.36 g~
tryptofan0.2 g~
fenylalanin0.37 g~
Fenylalanin + tyrosin0.69 g~
Utbytbara aminosyror
alanin0.65 g~
Asparaginsyra0.99 g~
hydroxiprolin0.18 g~
glycin0.64 g~
Glutaminsyra1.7 g~
prolin0.54 g~
serin0.43 g~
tyrosin0.32 g~
cystein0.16 g~
steroler
Kolesterol52 mgmax 300mg
Mättade fettsyror
Mättade fettsyror7 gmax 18.7 г
 

Energivärdet är 261 kcal.

  • Stycke = 50 gr (130.5 kcal)
Korv, mejeriprodukter rik på vitaminer och mineraler som: vitamin B1 - 12,7%, vitamin PP - 23%, fosfor - 19,9%
  • Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
  • Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
  • Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
RESPATTER MED PRODUKTEN Korv, mejeriprodukter
Taggar: kaloriinnehåll 261 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur användbar är korv, mejeri, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos korv, mejeri

Energivärde eller kaloriinnehåll Är mängden energi som frigörs i människokroppen från maten under matsmältningen. En produkts energivärde mäts i kilokalorier (kcal) eller kilo-joule (kJ) per 100 gram. produkt. Den kilokalori som används för att mäta matens energivärde kallas också ”matkalori”, så kiloprefixet utelämnas ofta när kalorier anges i (kilo) kalorier. Du kan se detaljerade energitabeller för ryska produkter.

Näringsvärdet - innehållet av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.

 

Näringsvärde för en livsmedelsprodukt - en uppsättning egenskaper hos en livsmedelsprodukt, i närvaro som en persons fysiologiska behov för nödvändiga ämnen och energi tillgodoses.

vitaminer, organiska ämnen som krävs i små mängder i kosten för både människor och de flesta ryggradsdjur. Vitaminer syntetiseras vanligtvis av växter snarare än djur. Det dagliga mänskliga behovet av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. Till skillnad från oorganiska ämnen förstörs vitaminer genom stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och ”förlorade” under matlagning eller matberedning.

Kommentera uppropet