Kaloriinnehåll Cracker Barrel restaurangbutik, havskatt, uppfödda, tallrik. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning.

Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
NäringsämneKVANTITETNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kalorivärde266 kCal1684 kCal15.8%5.9%633 g
Proteiner22.94 g76 g30.2%11.4%331 g
Fetter17.05 g56 g30.4%11.4%328 g
kolhydrater3.71 g219 g1.7%0.6%5903 g
Kostfiber1.6 g20 g8%3%1250 g
Vatten52.32 g2273 g2.3%0.9%4344 g
Ash2.38 g~
vitaminer
Vitamin B1, tiamin0.112 mg1.5 mg7.5%2.8%1339 g
Vitamin B2, riboflavin0.09 mg1.8 mg5%1.9%2000 g
Vitamin B5, pantotiskt0.61 mg5 mg12.2%4.6%820 g
Vitamin B6, pyridoxin0.182 mg2 mg9.1%3.4%1099 g
Vitamin B12, kobalamin3.1 μg3 μg103.3%38.8%97 g
K-vitamin, fylokinon24.7 μg120 μg20.6%7.7%486 g
Vitamin PP, NEJ3.06 mg20 mg15.3%5.8%654 g
makro
Kalium, K434 mg2500 mg17.4%6.5%576 g
Kalcium, Ca43 mg1000 mg4.3%1.6%2326 g
Magnesium, mg34 mg400 mg8.5%3.2%1176 g
Natrium, Na414 mg1300 mg31.8%12%314 g
Svavel, S229.4 mg1000 mg22.9%8.6%436 g
Fosfor, P470 mg800 mg58.8%22.1%170 g
Spårelement
Järn, Fe0.71 mg18 mg3.9%1.5%2535 g
Mangan, Mn0.075 mg2 mg3.8%1.4%2667 g
Koppar, Cu48 μg1000 μg4.8%1.8%2083 g
Zink, Zn0.94 mg12 mg7.8%2.9%1277 g
Essentiella aminosyror
Arginin *1.46 g~
valin2.05 g~
Histidin *0.51 g~
Isoleucin1.1 g~
leucin1.92 g~
lysin2.2 g~
metionin0.66 g~
treonin1.05 g~
tryptofan0.25 g~
fenylalanin0.95 g~
Utbytbara aminosyror
alanin1.36 g~
Asparaginsyra2.36 g~
glycin1.14 g~
Glutaminsyra3.61 g~
prolin0.91 g~
serin0.94 g~
tyrosin0.73 g~
cystein0.23 g~
steroler
Kolesterol67 mgmax 300mg
Fettsyra
Tran0.193 gmax 1.9 г
enkelomättade transfetter0.09 g~
Mättade fettsyror
Mättade fettsyror3.249 gmax 18.7 г
8: 0 kapryl0.007 g~
10:0 Capric0.005 g~
12:0 Lauric0.012 g~
14: 0 Myristisk0.049 g~
15: 0 Pentadekanoisk0.006 g~
16:0 Palmitic2.027 g~
17-0 margarin0.018 g~
18:0 Stearin1.003 g~
20:0 Arachinic0.051 g~
22: 00.048 g~
24: 0 Lignoceric0.02 g~
Enomättade fettsyror4.577 gmin 16.8 г27.2%10.2%
14: 1 Myristole0.001 g~
16: 1 Palmitole0.084 g~
16:1 cis0.081 g~
16:1 övers0.003 g~
18:1 Olein (omega-9)4.354 g~
18:1 cis4.267 g~
18:1 övers0.087 g~
20:1 Gadoleic (omega-9)0.129 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.006 g~
22:1 cis0.006 g~
24: 1 nervonisk, cis (omega-9)0.004 g~
Fleromättade fettsyror7.612 gfrån 11.2 till 20.668%25.6%
18:2 linolsyra6.662 g~
18: 2 trans-isomer, ej bestämd0.102 g~
18:2 Omega-6, cis, cis6.532 g~
18: 2 konjugerad linolsyra0.028 g~
18:3 Linolenic0.692 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenic0.679 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.013 g~
18: 4 Omega-3 stärkelse0.003 g~
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis0.033 g~
20: 3 Eikosatrien0.049 g~
20:3 Omega-60.046 g~
20:4 Arachidonic0.061 g~
20: 5 Eikosapentaensyra (EPA), Omega-30.011 g~
Omega-3 fettsyror0.775 gfrån 0.9 till 3.786.1%32.4%
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.016 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.015 g~
22: 6 Dokosahexaensyra (DHA), Omega-30.067 g~
Omega-6 fettsyror6.701 gfrån 4.7 till 16.8100%37.6%
 

Energivärdet är 266 kcal.

Cracker Barrel -restaurang, havskatt, uppfödd, tallrik rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B5 - 12,2%, vitamin B12 - 103,3%, vitamin K - 20,6%, vitamin PP - 15,3%, kalium - 17,4%, fosfor - 58,8 , XNUMX, XNUMX%
  • Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
  • Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
  • Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
  • Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
  • kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
  • Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
Taggar: kaloriinnehåll 266 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart för Cracker Barrel Restaurant-store, havskatt, uppfödningsbar, tallrik, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Cracker Barrel restaurang-store, havskatt, uppfödda, tallrik

Kommentera uppropet