Paranöt - beskrivning av muttern. Hälsofördelar och skador

Beskrivning

Paranötter blir en av de mest eftertraktade livsmedlen för att förbättra hälsa och livslängd. Inte många livsmedel kan förbättra din sexuella prestanda, skydda dig mot cancer eller öka din ämnesomsättning, men paranötter kan!

En mycket användbar och inte mindre god exotisk paranötter är en källa till mikro- och makroelement som har en positiv effekt på människokroppens funktion. Att äta en mutter om dagen fyller på det dagliga intaget av selen, vilket i sin tur hjälper kroppen att förstöra cancerceller.

Historien om brasilien

Den brasilianska nötens historia går tillbaka till indianernas dagar, som använde den i folkmedicin och värderades högt för dess näringsegenskaper och trevliga smak. I deras kultur kallades den brasilianska nöten för ”himmelens gudomliga gåva”, eftersom den föll på egen hand från en stor höjd, vilket var otillgängligt för människan.

Sedan 1633 började paranötter exporteras till Europa, där de väckte allmänt intresse och kärlek till sig själva. Och inte för ingenting, för även då var dessa nötter kända för sin rika vitamin- och mineralkomposition!

Den brasilianska nöten utstrålar mysterium, hett soligt humör, önskan att smaka på denna okända frukt. Den här produkten ser faktiskt inte ut som de nötter som vi är vana vid att äta. I själva verket är detta inte en mutter alls, utan korn eller frön av ett träd med det snygga namnet Bertoletiya.

Frukterna på detta träd liknar mycket kokosnötter. Men i stället för vitt kött finns det långa, avlånga korn i en tät hud inuti, som är paranötter. Dessa nötter växer i Brasilien, men de är också vanliga i Guyana, Venezuela, Bolivia och Peru.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Paranötter är rika på vitaminer och mineraler som: vitamin B1 - 41.1%, vitamin E - 37.7%, kalium - 26.4%, kalcium - 16%, magnesium - 94%, fosfor - 90.6%, järn - 13.5%, mangan - 61.2%, koppar - 174.3%, selen - 3485.5%, zink - 33.8%

• Kaloriinnehåll per 100 gram 659 kcal
• Protein 14.32 g
• Fett 67.1 g
• Kolhydrater 4.24 gr

Fördelarna med paranötter

• Paranötter är en överraskande användbar produkt som innehåller mycket sällsynta och viktiga komponenter.
• Selen - deltar i alla metaboliska processer i kroppen, ger antioxidantskydd, stärker immunförsvaret.
• Magnesium har en positiv effekt på tarmperistaltik och korrekt gallutsöndring. Vi hjälper till att förbättra hjärtats och blodkärlens funktion.
• Koppar - förbättrar förnyelsen av benvävnad, hjälper kroppen att bättre absorbera syre.
• Fosfor - påverkar hjärnans funktion, förbättrar benvävnadens tillstånd.
• Arginin är en aminosyra som främjar blodproppar.
• Vitamin B1 eller tiamin är nödvändigt för det normala förloppet av de flesta reaktioner i kroppen och är inte tillgängligt för oberoende syntes.
• Proteiner - fungerar som ett byggmaterial för celler och vävnader, bildar immunitet, påverkar processen för assimilering av kroppen av fetter, mineraler och vitaminer.
• Fetter - utför kroppens plast-, energi- och skyddsfunktioner.
  ”Paranötter är en källa till Omega 6- och 3-fettsyror, selen och magnesium. Den perfekta kombinationen för personer med en aktiv livsstil.
• Det höga innehållet av dessa näringsämnen och vitaminer hjälper till att snabbt ta bort gifter från kroppen, påskyndar ämnesomsättningen, ökar uthållighet och tolerans mot stress och främjar också återhämtning från dem.
• Dessutom förbättrar fibern som finns i nötter ämnesomsättningen och matsmältningen. Att äta små mängder nötter tillsammans med andra hälsosamma livsmedel hjälper dig att känna dig fylligare och minska din vanliga serveringsstorlek, vilket också hjälper dig att gå ner i vikt.
• Men det är viktigt att förstå att 100 g innehåller cirka 700 kcal och en stor mängd spårämnen, så det rekommenderas att konsumera högst 2 nötter per dag.
• Således ökar den brasilianska muttern immuniteten, förhindrar andningssjukdomar, förbättrar benvävnadens tillstånd, förbättrar ämnesomsättningen, har en gynnsam effekt på huden och förbättrar matsmältningen.

Här är en snabb lista över fördelarna med selen:

• Selen hjälper sköldkörtelns funktion genom att omvandla inaktivt T4 (sköldkörtelhormon) till den aktiva formen av T3. Frisk sköldkörtelfunktion = hälsosam ämnesomsättning
• De antioxidativa egenskaperna hos selen förbättrar funktionen av vitamin E och C, vilket hjälper till att minska hudens åldrande.
• Selen är en kraftfull hälsosam mat för män eftersom den ökar testosteronnivåerna och förbättrar spermaproduktionen och spermierörligheten.
• Selen är viktigt för kvinnor som förespråkare mot bröstcancer. Studier har visat att ju mer selen i mat, desto lägre är förekomsten av bröstcancer.
• Selen stärker immunförsvaret för att skydda mot bakterie- och virusinfektioner.
• Selen gör att du kan få ett hälsosamt förhållande mellan kolesterol och hjälper till att höja HDL-nivåerna och sänka LDL-nivåerna.

Paranötter skada

Denna produkt innehåller en stor mängd protein, som, om den konsumeras för mycket, kan lägga mycket stress på njurarna.

Paranötter ska inte konsumeras av personer med allergiska reaktioner. Det rekommenderas inte att använda denna mutter för gravida kvinnor och barn, eftersom den är fylld med utveckling av astma och allergier.

När man äter paranötter måste man se till att fruktens hud inte kommer in i kroppen, eftersom den innehåller det giftiga ämnet aflatoxin, vilket kan påverka leverens och kroppens tillstånd negativt.

Om du bestämmer dig för att diversifiera din kost och inkludera paranötter i din kost, var noga med att kontakta din läkare innan du använder den.

Användningen av paranötter i medicin

På grund av sin sammansättning används paranötter mycket ofta i folkmedicin.

Denna produkt blev så populär på grund av en hel lista över fördelaktiga effekter på människokroppen:

• valnöt sänker kolesterolnivåerna;
• normaliserar blodsockernivån;
• hjälper till med tarmsjukdomar, fungerar som ett utmärkt adjuvans vid behandling, eftersom det rengör tarmarna och tar bort toxiner;
• högt seleninnehåll minimerar risken för att utveckla bröst- och prostatacancer;
• hjälper till att fylla på kroppens energi på grund av dess höga kaloriinnehåll.

Användningen av paranötter vid matlagning

Vid matlagning används paranötter i bakverk, desserter, puddingar, choklad och glass. Paranötter smakar som pinjenötter.

Olja pressas också ut ur den och används för att klä såser och sallader.

Vad du behöver veta när du köper paranötter

Eftersom paranötter oftast är protein och hälsosamma fetter, är de mycket benägna att "harskhet". Paranötter är magiska. De kan båda vara till nytta för kroppen och skada om muttern inte är fräsch. Se till att muttern är fast. När du biter igenom det ska du känna en oljig konsistens. Nötter ska inte lukta söta och inte smaka bittera! Förvara dem på en sval, torr plats - bäst i kylen!

Hur smakar de

Naturligtvis bör paranötter ätas råa. Det är viktigt att förstå att rostade nötter redan har en skadad fettstruktur och kan skada din hälsa.

Banan-jordgubbsmoothie med paranötter

• Frysta jordgubbar - 150 gr
• Banan - 1 bit
• Vegetabilisk mjölk (havre) - 300 ml
• Paranöt - 2 stycken

Skala bananen, skär i ringar och ställ i frysen i 30 minuter. Hacka nötter medium. Tillsätt frysta jordgubbar, banan, mjölk, nötter i en mixer och vispa till en slät massa. Garnera med färska bär och myntablad vid servering.