Innehåll
Pomeranian (bitter apelsin) är en ovanlig frukt genom att den praktiskt taget inte äts, utan används aktivt i parfymeri, kosmetologi, medicin och matlagning. Dess främsta rikedom är eteriska oljor, som ger blommorna en utsökt doft och zest - en rik smak. Växten hjälper till att gå ner i vikt, öppnar upp positiv Chi -energi och lindrar depression.
Det bittra apelsinträdet är inte särskilt stort och når inte mer än 10 m i höjd. När den odlas hemma är dess tillväxt begränsad till 1-2 m. Stammens och grenarnas särdrag är överflödet av tunna små taggar. Bitter orange blad är långsträckta, ljusgröna, strimmade med eteriska oljor.
Av särskild anmärkning är blommorna på växten som kallas bitter apelsinblomning. Dess snövita, stora, köttiga och täta kronblad, liksom en elegant ståndare, ser raffinerade och ömma ut. Tack vare detta har bitter orange blommor länge varit en oumbärlig dekoration för brudens bröllopsbild.
De vävdes in i kransar och användes för att skapa buketter, som en symbol för oskuld och renhet. Man tror att mode för bitter orange blomning tillsammans med en vit bröllopsklänning introducerades av drottning Victoria, som valde växten för att dekorera sin egen bröllopsceremoni.
Bitter apelsinfrukter liknar apelsiner: ljusorange färger och 6-8 cm diameter bidrar till detta. Fruktens form är något utplattad vid polerna, och skalet är lösare. Det separeras lätt från fruktköttet, och när det pressas ut frigör det rikligt med aromatiska eteriska oljor.
Smaken av bitter apelsin är samtidigt bitter och sur, det finns sötare sorter, till exempel Pavlovsky. På grund av den specifika smaken och överflödet av eteriska oljor i sin naturliga form konsumeras frukterna praktiskt taget inte. Detta kan leda till receptorskador och obehag.
Namn
Eftersom den bittra apelsinen introducerades för Europa samtidigt som den bittra apelsinen, är dess ovanliga namn direkt relaterat till detta faktum. I Italien kallades den utsökta frukten pommo d'arancia, vilket betyder "apelsinäpple". Under integrationen av frukten i den tyska kulturen förvrängdes dess namn och förvandlades till pommeranz. Och redan migrerade det i sin tur till det ryska språket. Dessutom kallas den bittra apelsinen bitter, syrlig och Sevilla -apelsin, bigaradia, kinotto eller chinotto.
Kaloriinnehåll och näringsvärde
Bitter apelsin klassificeras som en medelkalorifrukt: energivärdet är 53 kcal per 100 gram produkt. Alkaloidsynfrinen hittades i kompositionen, vilket främjar viktminskning, därför används den aktivt i läkemedel för viktminskning.
Frukten är 80% vatten, rik på kolhydrater, pektin, aldehyder, organiska syror, flavonoider, glykosider. Antranilinsyra är särskilt viktigt för parfymindustrin. Metylestern som erhållits från den har en extraordinär arom och fungerar som grund för många parfymkompositioner.
- 0.81 g protein
- 0.31 g fett
- 11.54 g kolhydrater
Användningen av bitter orange
I orientalisk medicin används bitter apelsinskal för att behandla lungsjukdomar, som ett antikoagulantia och som ett lymfatiskt dräneringsmedel. Eteriska oljor används i andliga metoder för att frigöra Chi-energi. I europeiska länder används frukten på liknande sätt: gnuggad zest appliceras på templen för att eliminera migrän, behandla depression, förbättra humöret, minska ångest och normalisera blodtrycket.
De antiseptiska och antifungala egenskaperna hos bitter apelsin är allmänt kända: eterisk olja, färsk hud eller infusion från skalet används för att behandla hudsjukdomar och desinficera. Kompresser hjälper cellregenerering och främjar sårläkning.
Regelbunden men måttlig konsumtion av frukten normaliserar matsmältningssystemet. Metabolism förbättras, förstoppning, spasmer och bråck försvinner. Frukterna kan användas som ett koleretiskt medel. En annan ovanlig effekt av apelsin är minskningen av abstinenssymptom.
Kontraindikationer
Den huvudsakliga kontraindikationen för användning av bitter orange är individuell intolerans, vilket hotar uppkomsten av allergier. Frukten rekommenderas inte för kvinnor under graviditet och amning, för barn under tre år. Förutom:
Med försiktighet bör bitter orange användas för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen, till exempel gastrit, sår, återflöde, pankreatit, gallblåsproblem. Den syrabelastade frukten kan irritera och orsaka en attack.
Av samma anledning måste du begränsa användningen av bitter orange för att undvika skador på tandemaljen.
Människor som inte har hälsoproblem bör inte äta frukt på fastande mage, eftersom syror och eteriska oljor orsakar halsbränna och påverkar väggarna utan magen negativt.
Det rekommenderas att minska mängden bitter orange i närvaro av hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck.
Hur man väljer
Du kan hitta bitter orange i europeiska stormarknader när som helst på året, även om frukten inte är lika vanlig som apelsiner eller citroner. Utseendet liknar apelsinen vissa sorter av mandariner. En utmärkande egenskap hos frukten är en ljus citrusdoft som dyker upp när skalet pressas.
När du väljer en frukt bör uppmärksamheten riktas mot huden. Den ska vara torr, blank, jämn, tät, elastisk, med mycket porer. Om huden är torr, vissen, med mörka fläckar, bucklor eller ruttnar, blir frukten bortskämd. Mognad kan bestämmas efter vikt: frukten ska vara lite tyngre än den ser ut.
Bitter apelsiner är ljusa eller djupa orange i färg och har en traditionell bitter smak. Lätta röda fläckar är tillåtna på huden. De saftigaste och godaste bittra apelsinerna kommer från Jamaica: deras hud har en blågrå färg.
Ansökan
Bitter apelsinblad, blommor, frön och skal är rika på eteriska oljor. Hemma kan de fås från fruktskalet genom att hålla den under tryck. Med måtta kan oljan läggas till schampon och balsam för att bli av med mjäll, rengörande och tonande ansiktsmasker. Det är effektivt i kampen mot celluliter: om du blandar det med en kroppskräm och använder det två gånger om dagen, efter en månad finns det en synlig effekt av att minska "apelsinskal".
En antydan till bitter apelsin är en traditionell komponent i utsökta blommiga dofter. Neroli -olja som utvinns från växtens blommor används för att skapa parfymer. Dess fräscha och milda doft påminner om en kombination av jasmin, citrus och honung.
Man tror att namnet på den bittera apelsinblommoljan gavs av Anna Maria från Orsini-klanen, prinsessan av Nerola. Det var inte så att hon introducerade det på mode och sprider det bland kvinnorna i de ädla husen i Europa. Man trodde att doften av neroli har magiska egenskaper och är ett afrodisiakum. Oljan användes för att göra kärleksdrycker och drycker för kvinnor som ville bli gravida.
Den beprövade effekten av arom av bitter apelsin är också känd. Den diskreta uppfriskande doften lugnar, hjälper i kampen mot depression, förbättrar humöret, driver bort ångest, eliminerar migrän och huvudvärk.
Bantning med bitter orange
På grund av innehållet av synefrin i bitter orange används frukten för viktminskning. Växtextraktet finns ofta i kosttillskott för att ersätta den förbjudna efedran. Den aktiva substansen är en fettförbrännare: genom att öka hjärtfrekvensen och öka blodtrycket aktiveras lipidnedbrytningsprocessen.
Det finns ingen monodiet med bitter apelsin eftersom den inte konsumeras naturligt. Oftast tillsätts torkad skal, skal eller saft av färsk frukt till vatten, te eller fruktdrycker: sådana drycker hjälper till att minska aptiten. Torkade skal kan läggas till alla kostmål, till exempel keso, spannmål eller grönsaker.