Innehåll
Beskrivning
Benediktin (FR. Benediktin - välsignad) - alkoholhaltig dryck baserad på en samling av cirka 27 arter av örter, honung. Grunden är en brandy av lokal produktion, med en styrka på cirka 40-45. Det tillhör klassen likörer.
Denna dryck uppträdde först 1510 i Frankrike i klostret St. Benedict i klostret Fecamp. Munken don Bernardo Vincelli producerade den. En del av den nya drycken bestod av cirka 75 örtarter.
Det ursprungliga receptet för benediktiner gick dock förlorat. Drycken fick ett nytt liv med viss förbättring 1863 tack vare vinhandlaren Alexander Legrand. Det var han som startade massproduktion och försäljning av drycker. Förutom produktnamnet på etiketten Legrand, som tack, började du för receptet skriva ut mottot för klostret DOM ("Deo Optimo Maximo" bokstavlig översättning - till Lord the Best the Greatest).
Modern dryck
Modern dryck kan också produceras i Fecamp på en av de äldsta fabrikerna i Frankrike. Receptet är en affärshemlighet. Högst tre personer i fabriken kan till fullo känna till receptet och produktionstekniken. Visst vet vi att drycken innehåller ingredienser som citronmeliss, saffran, enbär, te, koriander, timjan, kryddnejlika, vanilj, citron, apelsinskal, kanel och andra. Företaget bryr sig verkligen om sitt namn och förhindrar förfalskning av drycken runt om i världen. För hela anläggningens existens vann företaget mer än 900 rättsfall som rör förfalskning av drycken.
Den färdiga drycken har gyllene färg, söt smak och rik örtarom.
Benediktin är bäst som aperitif med is i ren form och i olika cocktails.
Benediktinska fördelar
Konstigt nog, men i europeiska länder fram till 1983, ibland för kvinnor i de tidiga stadierna av graviditeten föreskrev läkare benediktiner som ett illamående.
Användbara och helande egenskaper hos benediktin bestämmer förekomsten av medicinska örter i den. Men deras positiva effekt är möjlig med användning av benediktin i små doser, inte mer än 30 g per dag eller 2-3 teskedar i teet.
Angelica i kompositionen Benedictine hjälper till med magkramper, flatulens, diarré och matsmältningsbesvär. Att använda den med honung har också en tonisk effekt på det kardiovaskulära systemet, hjälper till med nervös utmattning, depression eller hysteri och även med hypotoni.
Angelica har många medicinska egenskaper. Påverkar positivt nästan alla organ. I synnerhet hjälper det bra med andningssjukdomar, bronkit, laryngit. Drick med tillsats av Benedictine lindrar hosta, lugnar det och har en slemlösande handling. När den appliceras externt, på grund av Angelica, hjälper Benedictine med tandvärk, stomatit och som en komprimering för reumatism.
Saffran i benediktin stimulerar ämnesomsättningen, föryngrar huden. Det hjälper också att stoppa och minska förekomsten av blod hos kvinnor under kritiska dagar, förnyar cirkulationssystemet i allmänhet, reglerar lever och mjälte.
Andra komponenter i benediktin har en liknande effekt på människokroppen.
Skadan av benediktiner och kontraindikationer
Drick inte benediktiner som vill gå ner i vikt. På grund av en stor mängd socker är drycken en mycket näringsrik produkt. Du bör också noga överväga användningen av benediktin om du är benägen för allergiska reaktioner, vissa växtbaserade komponenter i drycken kan leda till allergisk astma.
Benediktin är kontraindicerat hos personer med kroniska sjukdomar i njurarna och levern. Dess användning kan förvärra sjukdomen.
Det är skadligt för gravida och ammande kvinnor och barn.
