Bönor, njure, alla typer, mogna

Näringsvärde och kemisk sammansättning.

I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
NäringsämneAntalRegel**% av normalt i 100 g% av normalt i 100 kcal100% av normen
kalori333 kcal1684 kcal19.8%5.9%506 g
Proteiner23.58 g76 g31%9.3%322 g
Fetter0.83 g56 g1.5%0.5%6747 g
kolhydrater35.11 g219 g16%4.8%624 g
Kostfiber24.9 g20 g124.5%37.4%80 g
Vatten11.75 g2273 g0.5%0.2%19345 g
Ash3.83 g~
vitaminer
Vitamin B1, tiamin0.529 mg1.5 mg35.3%10.6%284 g
Vitamin B2, riboflavin0.219 mg1.8 mg12.2%3.7%822 g
Vitamin B5, pantotiskt0.78 mg5 mg15.6%4.7%641 g
Vitamin B6, pyridoxin0.397 mg2 mg19.9%6%504 g
Vitamin B9, folat394 μg400 mcg98.5%29.6%102 g
C-vitamin, askorbiskt4.5 mg90 mg5%1.5%2000
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE0.22 mg15 mg1.5%0.5%6818 g
K-vitamin, fylokinon19 μg120 mcg15.8%4.7%632
Vitamin PP, nr2.06 mg20 mg10.3%3.1%971 g
makro
Kalium, K1406 mg2500 mg56.2%16.9%178 g
Kalcium, Ca143 mg1000 mg14.3%4.3%699 g
Magnesium, mg140 mg400 mg35%10.5%286 g
Natrium, Na24 mg1300 mg1.8%0.5%5417 g
Svavel, S235.8 mg1000 mg23.6%7.1%424 g
Fosfor, P407 mg800 mg50.9%15.3%197 g
Mineraler
Järn, Fe8.2 mg18 mg45.6%13.7%220 g
Mangan, Mn1.021 mg2 mg51.1%15.3%196 g
Koppar, Cu958 μg1000 mcg95.8%28.8%104 g
Selen, Se3.2 μg55 mcg5.8%1.7%1719 g
Zink, Zn2.79 mg12 mg23.3%7%430 g
Smältbara kolhydrater
Mono och sackarider (sockerarter)2.23 gmax 100 g
Väsentliga aminosyror
Arginin *1.46 g~
Valin1.233 g~
Histidin *0.656 g~
Isoleucin1.041 g~
Leucin1.882 g~
Lysin1.618 g~
Metionin0.355 g~
Treonin0.992 g~
tryptofan0.279 g~
Fenylalanin1.275 g~
Aminosyra
alanin0.988 g~
Asparaginsyra2.852 g~
Glycin0.92 g~
Glutaminsyra3.595 g~
prolin1 år~
serin1.282 g~
Tyrosin0.664 g~
cystein0.256 g~
Sterolen (steroler)
fytosteroler127 mg~
Mättade fettsyror
Nasadenie fettsyror0.12 gmax 18.7 g
16: 0 Palmitic0.106 g~
18: 0 Stearic0.014 g~
Enomättade fettsyror0.064 gmin 16.8 g0.4%0.1%
18: 1 Oleic (omega-9)0.064 g~
Fleromättade fettsyror0.457 gfrån 11.2-20.6 g4.1%1.2%
18: 2 Linoleic0.178 g~
18: 3 Linolenic0.279 g~
Omega-3 fettsyror0.279 gfrån 0.9 till 3.7 g31%9.3%
Omega-6 fettsyror0.178 gfrån 4.7 till 16.8 g3.8%1.1%

Energivärdet är 333 kcal.

  • kopp = 184 g (612.7 kcal)
Bönor, njure, alla typer, mogna rik på sådana vitaminer och mineraler som vitamin B1 är 35.3%, vitamin B2 - 12,2%, vitamin B5 - 15,6%, vitamin B6 - 19,9%, vitamin B9 - 98,5%, vitamin K - 15,8, 56,2%, kalium - 14.3%, kalcium 35%, magnesium - 50.9%, fosfor är 45,6%, järn - 51,1%, mangan - 95.8%, koppar - 23,3 procent, zink - XNUMX %
  • Vitamin B1 är en del av viktiga enzymer för kolhydrat och energimetabolism, vilket ger kroppen energi och plastföreningar såväl som metabolismen av grenade aminosyror. Bristen på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
  • Vitamin B2 är involverad i redoxreaktioner, bidrar till känsligheten för färgerna på den visuella analysatorn och den mörka anpassningen. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens hälsa, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
  • Vitamin B5 är involverad i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av flera hormoner, hemoglobin, och främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till hudskador och slemhinnor.
  • Vitamin B6 är involverad i att upprätthålla immunsvaret, processerna för inhibering och excitation i centrala nervsystemet, i transformation av aminosyror, tryptofanmetabolism, lipider och nukleinsyror bidrar till den normala bildningen av röda blodkroppar, upprätthållandet av normala homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av aptitlöshet, försämrad hudens hälsa, utvecklingen av det hittade och anemi.
  • Vitamin B9 som ett koenzym involverat i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i inhibering av tillväxt och celldelning, särskilt i en snabbproliferös vävnad: benmärg, tarmepitel osv. Otillräckligt intag av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet , undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barn. Visade den starka kopplingen mellan folatnivåer, homocystein och risken för hjärt-kärlsjukdom.
  • Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodets koagulationstid, låg nivå av protrombin i blodet.
  • Kalium är den viktigaste intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, elektrolyt och syrabalans, är involverad i att genomföra nervimpulser, reglering av blodtryck.
  • Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, är involverad i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenet och nedre extremiteterna, ökar risken för osteoporos.
  • Magnesium är involverad i energimetabolism och proteinsyntes, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt för membran, är viktigt för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, ökar risken för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
  • Fosfor är involverad i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-alkalisk balans, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror som behövs för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
  • Strykjärn ingår i olika funktioner hos proteiner, inklusive enzymer. Inblandad i transport av elektroner, syre, möjliggör flödet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräckligt intag leder till hypokrom anemi, myoglobinemi atoni i skelettmusklerna, trötthet, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastrit.
  • Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; krävs för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av tillväxthämning, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benet, störningar i kolhydrat och lipidmetabolism.
  • Koppar är en del av enzymerna med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolismen, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Inblandad i processer av människokroppsvävnader med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av det kardiovaskulära systemet och skelettutveckling av bindvävsdysplasi.
  • zink ingår i mer än 300 enzymer som är involverade i syntes- och nedbrytningsprocesserna av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av expression av flera gener. Otillräckligt intag leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion, förekomst av missbildningar hos fostret. De senaste studierna avslöjade förmågan hos höga doser zink att bryta kopparabsorptionen och därmed bidra till utvecklingen av anemi.

En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.

    Taggar: kalori 333 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler än hjälpsamma Bönor, njure, alla typer, mogna, kalorier, näringsämnen, bönornas fördelaktiga egenskaper, njure, alla typer, mogna

    Kommentera uppropet