Antibiotisk mat

För mer än 2500 år sedan uttalade en av antikens största läkare mycket viktiga och kloka ord: "Låt din mat bli din medicin och din medicin - din mat." Denna fras särdrag är inte bara i dess djupa semantiska innehåll utan också i olika tolkningar. Alla finns på forum, i underskrifter och diskussioner. Vissa säger att han menade behovet av att bara äta de hälsosammaste matvarorna. Andra - måttlig mat, utan vilken det är omöjligt att prata om hälsa. Ytterligare andra är säkra på att han insisterade på vikten av att införa specialmat som har en antimikrobiell effekt i hans kost. Några naturliga antibiotika, varav många, även om de är ofta gäster i vårt kök, inte alltid deltar aktivt i beredningen av huvudrätterna. Helt enkelt för att de ännu inte vet om sin mirakulösa kraft ...

Antibiotika: historia och modernitet

Många kommer ihåg att antibiotikahistorien går tillbaka till 1920 -talet, då penicillin först upptäcktes av Alexander Fleming. Och vad har folk gjort fram till nu, frågar du? När allt kommer omkring har infektioner funnits sedan antiken. Dessutom var många av dem ansvariga för tiotusentals människors död.

De behandlades också. Men de använde andra antibakteriella medel. Vetenskapen vet att de gamla egyptierna förlitade sig på mögligt bröd och andra mögliga livsmedel. Och de applicerade honung på såren för desinfektion. De gamla romarna använde i sin tur i stor utsträckning vitlök för att behandla infektionssjukdomar. Denna tradition antogs framgångsrikt av andra människor fram till ögonblicket för upptäckten av penicillin.

Det var med tillkomsten av det senare att de av någon anledning glömde bort naturliga antibiotika. Och de började komma ihåg bokstavligen för flera decennier sedan. Först när allmänheten kraftigt började diskutera de skadliga effekterna av sådana mediciner på människokroppen. Och leta efter sätt att ersätta dem. Som det visade sig, behöver du inte gå långt för dem.

Fördelarna med naturliga antibiotika jämfört med syntetiska

I början, naturliga antibiotika är ofarliga, särskilt för tarmmikrofloran. Till skillnad från syntetiska, som är utformade för att förstöra absolut alla bakterier i människokroppen, oavsett om de gagnar eller skadar den.

Det andra, de är effektiva. Under tiden är det mest rationellt att använda dem för profylax, i de inledande stadierna av sjukdomen eller under behandlingen som ett adjuvans. Eftersom de enligt läkare helt enkelt inte klarar några avancerade former av infektionssjukdomar på egen hand.

För det tredje, att introducera dem i din kost är mycket fördelaktigt. När allt kommer omkring bland annat ökar de immuniteten och som ett resultat hjälper kroppen inte bara att bekämpa en sjukdom utan också motstå andras utseende.

För det fjärde, eliminerar de risken för att utveckla svampinfektioner, i motsats till syntetiska, som tenderar att provocera dem.

För det femte, naturliga antibiotika är mycket billigare och mer tillgängliga än syntetiska.

Vid sjätte, bakteriernas resistens mot naturliga antibiotika minskar aldrig, till skillnad från syntetiska. Detta förklaras av det faktum att naturliga antibiotika, som kommer in i vår kropp i olika mängder och proportioner, gör det möjligt att syntetisera fler och fler nya kemiska föreningar varje gång (totalt finns det cirka 200 av dem). De låter dig effektivt bekämpa bakterier och bakterier.

Slutligen har naturliga antibiotika inga kontraindikationer. Innan du använder dem bör du fortfarande rådfråga din läkare.

Topp 17 antibiotikaprodukter

Vitlök. Dess antimikrobiella egenskaper är legendariska. Och allt för att de på en gång studerades särskilt noggrant. Som ett resultat var det möjligt att bevisa effektiviteten av vitlök i kampen mot:

• candida (svamporganismer som orsakar candidiasis eller trast);
• Helicobacter pylori-mikrober, som kan orsaka sår och magcancer;
• campylobacter (det orsakande medlet för sjukdomar i mag-tarmkanalen);
• Escherichia coli, som orsakar matförgiftning;
• dysenteri amoeba, provocera amoebisk kolit;
• tarmblod eller orsakssyndromet för giardiasis.

Det unika med vitlök är att det framgångsrikt kan bekämpa inte bara bakterier utan även svampar och andra protozoer som orsakar ett antal allvarliga sjukdomar. Detta förklaras av innehållet i ett speciellt ämne i det - alliin. Vid ögonblicket av malning av vitlök omvandlas den senare till allicin under påverkan av ett speciellt enzym. Och allicin deltar i sin tur i bildandet av ämnen som kan undertrycka enzymer som är nödvändiga för mikrobernas vitala aktivitet. Detta är skillnaden i verkningsmekanismen för naturliga och syntetiska antibiotika. När allt kommer omkring är de senare utformade för att förstöra exakt bakterier och mikrober, som i det här fallet helt enkelt kan vara resistenta mot dem. Enkelt uttryckt kan de mikroorganismer som vitlök verkar på jämföras med en person som plötsligt berövas luft. Bakterier kan emellertid inte utveckla resistens mot vitlök. Vitlök konsumeras bäst rå, läggs till sallader och rätter kryddade med olivolja eller annan vegetabilisk olja.

Tranbär. Den innehåller flavonoider och hippursyra. De tillåter inte bara att förhindra utvecklingen av sjukdomar i urinvägarna utan också framgångsrikt bekämpa E. coli, vilket provocerar utvecklingen av akuta tarmsjukdomar (coli-infektioner).

Wasabi, eller japansk grön pepparrot. Det hämmar tillväxten av E. coli, stafylokocker, Streptococcus mutans (orsakar utveckling av karies), V. Parahaemolyticus (orsakande medel för akut diarré), Bacillus cereus (bakterier som orsakar matförgiftning).

Kinza. Det är en av de mest effektiva behandlingarna för salmonellos. Den innehåller ett speciellt ämne - dodecenal, som har kraftfulla antimikrobiella egenskaper. Du kan använda koriander inte bara som en del av sallader utan också som en del av kötträtter. Eftersom det är kött som oftast är källan till salmonellainfektion.

Honung. I forntiden använde romarna honung i stor utsträckning på slagfältet för att läka sår. Och allt tack vare att det innehåller ett speciellt ämne som främjar produktionen av väteperoxid eller peroxid. Detta gör att kroppen effektivt kan bekämpa infektioner och förhindra tillväxt av patogena mikroorganismer. Honung har också en lugnande egenskap, hjälper till att ta bort gifter från kroppen och förbättrar leverfunktionen. Förresten, med hjälp av honung med kanel kan du inte bara rengöra din kropp utan också öka din immunitet. För flera år sedan forskade honungens fördelaktiga egenskaper av professor Liz Harry. Med hjälp av tre typer av honung i sitt arbete - klöverpollenhonung, manukahonung och canukahonung, försökte forskare experimentellt fastställa det mest användbara av dem. Som ett resultat bevisades det att ”Manukahonung är den mest effektiva för att stoppa tillväxten av alla typer av bakterier. Det senare är samtidigt alltid känsligt för det. ”Manukahonung produceras av bin i Nya Zeeland på de platser där busken med samma namn växer och säljs över hela världen.

Kål. Den innehåller svavelföreningar som kan hämma tillväxten av cancerceller. Dessutom är kål en utmärkt källa till vitamin C. Det aktiverar kroppens försvar och bekämpar effektivt många sjukdomar.

Rosett. Liksom vitlök innehåller den många näringsämnen, inklusive svavel och flavonoider. De ger denna produkt ett antal fördelaktiga egenskaper, inklusive antimikrobiella. Oftast används lök för att behandla hosta och förkylning. Under tiden kan det också användas som desinfektionsmedel för insekts- eller djurbett.

Ingefära. Det har använts i stor utsträckning inom medicin de senaste två årtusenden. Den innehåller shoagoler, zingeron och gingeroler, som ger den antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper. Vanligtvis används ingefära för att behandla förkylning, hosta eller influensa. Tillsammans med detta förhindrar det uppkomsten av cancer och är en utmärkt smärtstillande.

Gurkmeja. Det är ett mycket effektivt antibiotikum och antiseptikum. Det används oftast för att behandla hudsjukdomar som psoriasis, eksem eller skabb. Dessutom används den för att behandla nötning, sår och skärsår.

Citrus. De är rika på C-vitamin, vars unika ligger i dess fantastiska förmåga att bekämpa bakterier som är resistenta mot syntetiska antibiotika. Dessutom hjälper det till att öka immuniteten, produktionen av vita blodkroppar och naturlig hudrengöring. Citrusfrukter används inte bara för att behandla förkylning och influensa utan också för att behandla difteri, stelkramp, polio och ormbett.

Grönt te. Enligt forskning från forskare från Northwestern University, "polyfenoliska föreningar som förekommer i grönt te med tillsats av en nypa salt, bidrar till produktionen av giftfria antibiotika." Den kraftfulla antioxidanteffekten som denna dryck har gör den till en utmärkt immunförstärkare. I kombination med syntetiska antibiotika bekämpar grönt te framgångsrikt E. coli och streptokocker. Enligt studier kan du dessutom minimera den skada de orsakar.

Oregano olja. Det har uttalade antimikrobiella egenskaper och förbättrar immuniteten. Under de senaste tre årtiondena har den använts för att behandla insektsbett, allergier, akne, bihåleinflammation, tandköttssjukdomar, mag -tarmkanaler, ont i halsen, bronkit och rinnande näsa.

Pepparrot. Den innehåller en speciell substans, allyl, som ger den antimikrobiella egenskaper.

"Levande" yoghurt. De innehåller probiotika, acidophilusbakterier och bifidobakterier, som hjälper till att öka de fördelaktiga bakterierna i mag -tarmkanalen och därigenom öka immuniteten. Enligt uppgifterna i boken "Healing Foods" (Healing foods) är "det bifidobakterier som finns i bröstmjölk som skyddar det nyfödda från patogener."

Granat. Det har antioxidant och antimikrobiella egenskaper och innehåller också en enorm mängd vitamin C. Således hjälper granatäpple att öka immuniteten och bekämpar framgångsrikt många infektioner, inklusive urinvägsinfektioner.

Morot. Har antimikrobiella egenskaper. Oftast används det för matförgiftning.

En ananas. Ett annat bra antimikrobiellt medel. I århundraden har ananasjuice använts som munvatten vid behandling av hals- och munsjukdomar. Dess effektivitet beror på innehållet av bromelain, ett ämne som framgångsrikt bekämpar många infektioner.

Hur kan du annars bekämpa skadliga mikroorganismer och bakterier?

• Följ reglerna för personlig hygien.
• Led en aktiv livsstil och motion. Detta gör att du kan få god immunitet.
• Ät inte bortskämd mat.
• Använd silverfat när det är möjligt. Även i antiken antogs det att det har antimikrobiella egenskaper.