Innehåll
Gurkmeja, med smeknamnet indisk saffran för sitt ursprung, pigment och smaksätter många rätter. Dess kulinariska kvaliteter är väletablerade och sträcker sig nu långt bortom curryrätter, curryrätter och andra soppor.
Idag är det mot gurkmejans medicinska egenskaper som västerländska ögon vänder sig, något bakom de sydasiatiska folken som har använt det i traditionell medicin sedan antiken.
Här är 8 saker som händer med din kropp när du äter gurkmeja varje dag!
1- Curcumin lugnar din inflammation och åldrandet av dina celler
Vi pratar här främst om tarmen eftersom det är ett av de organ som drabbas mest av kronisk inflammation. Dessa åtföljs av en överproduktion av fria radikaler: molekyler som gör det möjligt att reagera på yttre aggressioner.
Dessa försvarare av vårt immunsystem, om det finns för många av dem, börjar attackera våra egna celler... gäng förrädare! Det är här curcumin kommer in och spelar sin reglerande roll, vilket mirakulöst lindrar din tarmsmärta.
Och eftersom goda nyheter aldrig kommer ensam, kommer du också att förhindra för tidigt åldrande av celler, orsakat av samma fria radikaler... detta är gurkmejas antioxidantverkan!
2- Dina matsmältningsbesvär är lugnade
Magsmärtor, aptitlöshet, kräkningar, uppblåsthet och tyngd är alla plågor som gurkmeja kan behandla. De är mest kopplade till för mycket surhet i magen.
Gurkmeja är vad som kallas en matsmältningsaktivator: det kommer att få din mage att arbeta hårdare och mer effektivt. Genom att öka utsöndringen av slem hjälper gurkmeja till att skydda väggarna i din lever och mage.
A fortiori är det ännu mer restriktiva sjukdomar som pankreatit, reumatoid artrit och magsår som kan undvikas.
Att läsa: Fördelarna med ekologisk gurkmeja
3- Din blodcirkulation är flytande
"Min cirkulation är väldigt bra sådär" kommer du att säga till mig... inte säker! Hos många av oss har blodet en olycklig tendens att tjockna.
Cirkulationen hämmas då vilket kan orsaka att många problem uppstår på lång sikt: bildande av blodproppar, högt blodtryck, hjärtklappning, tromboser, till och med cerebrovaskulära olyckor (AVC) eller hjärtstillestånd.
Gurkmeja har kraften att förhindra dessa risker. Obs: denna egenskap gör den inkompatibel med antikoagulantia och trombocythämmande medel.
4- Din risk att utveckla cancer är dividerad med 10?
Slump eller inte, de vanligaste cancerformerna i västvärlden (tjocktarmscancer, prostatacancer, lungcancer och bröstcancer) är 10 gånger mindre förekommande i Sydasien.
Visst är vår övergripande livsstil annorlunda än den för sydasiater, men den dagliga närvaron av gurkmeja på indiska tallrikar har pekats ut som en av de viktiga faktorerna. Och av goda skäl!
Gurkmeja skulle hjälpa till att bromsa spridningen av cancerceller i kroppen. Det skulle också stoppa deras tillväxt och göra dem mer känsliga för kemoterapi.
Slutligen skulle det främja för tidig död av cancerceller, särskilt angripna stamceller, från precancerösa tillstånd. Det spelar därför både en förebyggande och en botande roll.
5- din ämnesomsättning rasar
Jag säger ingenting: ju högre ämnesomsättning vi har, desto mer fett förbränner vi. Vissa har en särskilt långsam ämnesomsättning: det skulle säkert vara bra vid svält, men i vardagen går det snabbt över i viktökning.
Som tur är påskyndar gurkmeja ämnesomsättningen tack vare ett ökat blodflöde till matsmältningssystemet: vi konsumerar assimilerade fetter snabbare! Som en bonus begränsar det tillverkningen av insulin, ett hormon som stabiliserar nivån av socker i blodet.
Genom att förhindra fluktuationer undviker vi insulinspikar som är orsaken till fettlagring: dina lår blir glada!
6- Du har fisket!
Gurkmejas effekter på våra hjärnfunktioner har varit föremål för många studier, vars resultat är övertygande. Curcumin stimulerar alltså flera hormoner, var och en ansvarig för vissa typer av hjärnaktivitet.
Noradrenalin är främst känt för humör, uppmärksamhet och sömn; dopamin för nöje, tillfredsställelse och känslor och slutligen serotonin för minne, inlärning och ... sexuell lust.
Om fördelarna därför är flera, är det på humöret som egenskaperna hos gurkmeja är de mest kraftfulla: det gör det särskilt möjligt att bekämpa depression.
Effektiviteten skulle vara jämförbar med läkemedel med kraftiga biverkningar som Prozac eller Zoloft, och detta på ett 100% naturligt sätt! Vad mer ?
Att läsa: Använd eterisk olja av gurkmeja
7- Du håller hela huvudet!
Fördelarna för hjärnan slutar inte där! Curcumin har också en neuroprotektiv verkan: det förhindrar degenerering av neuroner och deras anslutningar.
Således gör det det möjligt att förhindra och misslyckas med det, att bromsa nedgången av kognitiva funktioner och uppkomsten av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.
Inga produkter hittade.
8- Din hud är strålande
Curcumin hjälper till att rengöra huden tack vare dess antibakteriella egenskaper. Det eliminerar föroreningar och hjälper till att bekämpa förvärringen av de vanligaste patologierna (herpes, akne, etc.).
Denna fakultet är också så utvecklad att vi till och med använder gurkmeja i extern applicering (kräm och masker) mot eksem, akne, rosacea, psoriasis eller svampinfektioner!
Om du spillt lite gurkmeja på bordet när du förberedde din tagine, släng inget! förbered dig istället en lotion och sprid ditt ansikte (Donald Trump-effekt garanterad).
Slutsats
Gurkmeja är guldpulver, du behöver inte lägga till mer. Oavsett om det är för utseendet (tunnhet, vacker lyster) eller för hälsan (organism, hjärna, celler), vill gurkmeja eller "gurkmeja", som engelsmännen säger, verkligen oss gott!
PS: det finns tyvärr två eller tre kontraindikationer: gurkmeja rekommenderas inte för gravida eller ammande kvinnor och personer med gallvägsproblem (stenar, obstruktion av luftvägarna).
Om jag har fått dig att vattnas i munnen, men någon av dessa gäller dig, mea culpa! För andra, på dina tallrikar, kan gurkmeja också användas mycket väl färsk 🙂