I början av hösten bör du ta hand om att stärka kroppens immunförsvar för att bättre klara säsongerna med förkylning och influensa. Vilka åtgärder kan vi vidta för att naturligt stödja kroppen och immunförsvaret?
Definitivt behov av att fokusera på motion och hälsosam kost, rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Om vi också tar hand om hälsosam sömn och begränsar stresssituationen, är vi redo för den kalla årstiden till 100%. Men vad finns det förutom frukt och grönsaker?
1. Inlagda produkter
Under marinering omvandlas sockret i frukt och grönsaker till mjölksyra, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för utveckling av nyttiga bakterier. De bebor tarmarna och reglerar kroppens ämnesomsättning. Inlagd mat stärker också immunförsvaret eftersom det hjälper till att försvara sig mot infektioner. I jäsningsprocessen, förutom värdefulla vitaminer C, också bildas A, E, K och magnesium, kalcium, fosfor och kalium.
I traditionella kök tar inlagd gurka och kål en viktig plats. Men kom ihåg att vi även kan använda för denna process äpplen, päron, vindruvor, rädisor, rödbetor eller oliver. Du bör experimentera och diversifiera din meny. Fans av österländska smaker kan göra det med en sådan maträtt som asiatisk kimchi.
2. Mejeriprodukter
Mejeriprodukter fungerar på samma sätt som beskrivits ovan. Och som inlagd mat innehåller de mjölksyrabakterier, som positivt påverkar mikrofloran i mag-tarmkanalen, minskar symtomen på laktosintolerans och stöder immunförsvaret.
De säger nu att tarmen är vår andra hjärna. Det är sant, eftersom en balanserad tarmflora är avgörande för att hela organismen ska fungera korrekt. Produkter som kefir, yoghurt eller ryazhenka är bland de naturliga probiotika.
Vet du inte vad du ska äta mellan måltiderna? Utmärkt och användbart val är en naturlig fermenterad bakad mjölk eller yoghurt, som inte bara fräschar upp dig, utan kommer att förbättra ämnesomsättningen och underlätta upptaget av näringsämnen som vi konsumerar. Bara ett glas av dessa drycker räcker för att tillgodose mer än 20 % av det dagliga behovet av kalcium för att stärka benen.
3. Fisk
På rekommendationer från läkare och nutritionister är att du måste äta fisk minst två gånger i veckan. Tyvärr, i vår meny för lite fisk, särskilt feta sorter av fisk. Sådana arter som makrill, sardiner, tonfisk, till och med lax och sill, tillhandahåller de nödvändiga materialen för att bygga upp immuniteten med omättade omega-3-fettsyror.
De har också ett välbehövligt D-vitamin, som är värt att ta, speciellt höst och vinter för att stärka immunförsvaret.
4. Nötter
De är en utmärkt källa till omättade fettsyror som reglerar ämnesomsättningen och förhindrar ansamling av oönskat fett. Det är en rik källa till zink och selen. Det är önskvärt att inkludera flera olika nötter i den dagliga menyn. De innehåller mycket kalorier, så det är viktigt att inte överdriva det. Även ett litet antal av dem minskar känslan av hunger. Inte konstigt att nötterna är viktiga ingredienser i dieter för viktminskning.
Läs mer om höstmat i videon nedan:
