Innehåll
Att resa runt i världen är det lätt att kasta sig in i den gastronomiska världen i det land där du befinner dig. Och var och en är känd för en maträtt som är känd över hela världen! Glöm inte att prova just dessa rätter om du råkar vara ...
… i Italien. Pumpa blommor
Italien är känt för sina visitkort - pizza, pasta, lasagne, traditionella såser och drycker. Det skulle vara för vanligt idag att åka till Italien för pizza när vi lagar mat på nästan samma nivå.
Något som bara kan smakas i Italien är Fiore di zucca – pumpablommor fyllda med ricotta och mozzarellaostar. Själva blommorna steks i smet i olivolja.
… I Grekland. moussaka
Musaka är en populär rätt inte bara i Grekland utan även i Turkiet, Moldavien. Varje land har sitt eget sätt att laga mat, men inget är ojämförligt med grekiska!
Det nedre lagret av denna maträtt är stekta auberginer med olivolja (i vissa tolkningar, zucchini, svamp, potatis). Mellanlagret är saftigt lamm eller nötkött. Översta lagret – klassisk Bechamelsås. Allt detta bakas tills det är gyllenbrunt, medan fyllningen förblir väldigt mör.
… I Frankrike. Escargo
Det här är berömda franska sniglar – en ganska dyr men häpnadsväckande delikatess! Naturligtvis är sniglar inte en urfransk maträtt, men escargotens förtjänst går till fransmännen! Detta är en aptitretare som serveras med vitt vin. De är kryddade med vitlöksolja och persilja, vilket skapar en underbar ensemble med skaldjur.
I Indien. Masala dosa
Dosa är krispiga indiska pannkakor gjorda av traditionellt ris eller linsmjöl. Det är omöjligt att överraska Indiens invånare med dem, i varje familj, oavsett ekonomisk situation, är dessa pannkakor ofta gäster på bordet.
Och fyllningen kan variera och beror på smakpreferenser, geografi och ekonomi. Masala är en fyllning av tomater, potatismos och lök. Men dess hemlighet ligger i den indiska chutney-kryddan, som betonar smaken på maträtten och avger alla ingredienser.
…i Kina. Pekinganka
En riktig Pekinganka finns inte på matstället runt hörnet i din stad. Detta är en hel ritual av matlagning och servering, som bara kineserna är kända för. Anka serveras med rispannkakor, tangerinbröd, specialberedd Haixing-sås. Kycklingskivor slås in i pannkakor eller äts separat, blötlagda i sås.
…i Thailand. Havskatt där
Catfish tam är en kombination av alla fyra komponenterna i smakpaletten! Samtidigt surt och salt, sött och kryddigt ser havskattreceptet där, vid första anblicken, löjligt ut. Omogen papaya är kryddad med socker, vitlök, limejuice, indisk dadeljuice, fisksås, blandad med skaldjur och grönsaker, generöst tillsatt jordnötter. Men faktiskt en otroligt god maträtt.
... i Australien eller Nya Zeeland. Dessert Pavlova
Luftig maräng i kombination med delikat grädde – Australien och Nya Zeeland argumenterar fortfarande för denna duett, med tanke på att den är deras. Det tillagas lika gott både där och där. Intressant nog är efterrätten uppkallad efter den ryska ballerinan Anna Pavlova, och kompletteras med bär eller frukter - jordgubbar oftast, mer sällan kiwi och passionsfrukt.
… I Japan. Teppanyaki
Det här är inte bara en maträtt, det här är en hel matlagningsprocess – speciell och bara japansk. Det här är en hel föreställning, som spelas upp inför den häpna publiken av en professionell kock som steker produkter i en panna. Du kan inte bara njuta av smaken, utan också se hela "köket" från insidan, observera mästarens skicklighet och personligen tacka honom för den förberedda maträtten.
… I Malaysia. Curry laxa
Denna soppa är kryddig och kryddig, mycket populär bland turister, och lokalbefolkningen respekterar dess kokosnötkrämiga smak.
Curry laxa är gjord av fiskbuljong, curry och kokosmjölk. Tillsatsen kan variera - nudlar, vaxer, ägg, tofu och alla typer av kryddor.
…i USA. BBQ revben
Grillar är en integrerad del av det amerikanska kökslivet. Det är därför revben är en särskild maträtt i detta land, och även i all sin mångfald är stekt kött olika i varje stat.
De mest populära revbenen är smaksatta med vitlök, tomater, vinägersås och kryddor. Ett annat kontrasterande alternativ är med socker, honung och söta kryddor.
Detta är inte en komplett lista över fantastiska länder och rätter som du kan prova när du reser genom dem. I varje hörn av vår planet kan du hitta något som du tycker och ta med läckra minnen från din resa!